Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Вот и я о том. Разборчивые все стали. Лет 10 назад за любую бочку в попу целовали.Gabriel 61, 12 Авг. 19, 22:16

лет 5 назад на встречах чачу пили и кривились, а сейчас залитые бочки через пару лет цацу сделают. Растем. Скоро пендосы с Джек Дениалса будут наш форум мониторить 

в поисках улучшения качества своей продукции

ты писал норм напиток получатсятарантулл, 13 Авг. 19, 14:37

Нормальный но в барриках из под вина вкуснее. Сейчас хочу слить из куедок все в один баррик.

Скоро пендосы с Джек Дениалса будут наш форум мониторитьАлИвЕр, 13 Авг. 19, 14:50

На встречи глядишь скоро записываться будут,дегустировать напитки  -)

Скоро пендосы с Джек Дениалса будут наш форум мониторить   в поисках улучшения качества своей продукцииАлИвЕр, 13 Авг. 19, 14:50

Ничего они не будут делать - карамельки добавят, красителя и вкусовую добавку а спиртяга как был жестким - так и останется!
Я вообще не понимаю зачем они добавляют(не только в америке а и на острове тоже частенько встречаю на этикетках)карамель в качестве красителя? По мне так чипсов вполне хватает что бы окрасить целый баррик! Мне иногда кажется, что у меня даже слишком окрашенные получаются дистилляты!

Я вообще не понимаю зачем они добавляют(не только в америке а и на острове тоже частенько встречаю на этикетках)карамель в качестве красителя? По мне так чипсов вполне хватает что бы окрасить целый баррик!Андрей Пав, 13 Авг. 19, 20:07

Вероятно, чипсы не предусмотрены нормативными документами (в отличие от карамели).

Андрей Пав,

карамель в качестве красителя?Андрей Пав, 13 Авг. 19, 20:07

Цвет должен быть один во всех партиях,вот они и подкрашивают

тарантулл, там бывает такой цвет в бутылке как у меня после нескольких часов со щепкой в бутыли - что там подкрашивать? Или сии напитки вовсе не видели дуба?

Или сии напитки вовсе не видели дуба?Андрей Пав, 13 Авг. 19, 20:20

Андрей Пав, большие или истощенные бочки.

Daniil, я теперь только в большие заливаю но сначала. пока набираю необходимое для первой заливки, хоя бы 30% от объема, диста - держу его в бутылях, где у меня дежурные щепки обожженные лежат уже несколько заливок. Настаиваю не очень долго, поскольку сразу перегоняю сс большой партией. Так настой довольно концентрированный по цвету получается несмотря на то, что щепка уже частично отдала и ее там не более чем 3-4см ото дна лежит.Вот хочу остатки более чем годовалого дистиллята из 3 куедок, который я уже пользую по назначению)) перелить в новую(старую) бочку из под бурбона и впоследствии квадрюпеля. Надею получить нечто новое во вкусе.

Или сии напитки вовсе не видели дуба?Андрей Пав, 13 Авг. 19, 20:20

Дуб они видят только в каком качестве нам неизвестно, и они не расскажут

Ничего они не будут делать - карамельки добавят, красителя и вкусовую добавку а спиртяга как был жестким - так и останется!Андрей Пав, 13 Авг. 19, 20:07

видать ты не пил еще нормального пендосовского бурбона

АлИвЕр, видимо нет но тот, что пиндосы из питерского американского посольства притаранили моему соседу в качестве презента мы опробовали- Джим Бим(если не изменяет память) трипл эйджес, 6 лет выдержки, железная подарочная коробка-явно не дьютишный товар!!! Вкусненькая конфетка во рту а по пищеводу спиртяга наждаком!((( А уж Джеки, что в магазинах продают-просто отрава...

А уж Джеки, что в магазинах продают-просто отрава...Андрей Пав, 13 Авг. 19, 22:55

в магазинах возможно. Я дегустировал со Штатов привезенную. И еще Джека, но в нестандартной упаковке.

А Джэки углюют сырец, дистиллят перед заливкой в бочки  или готовый продукт перед розливом по бутылкам?

видать ты не пил еще нормального пендосовского бурбонаАлИвЕр, 13 Авг. 19, 21:56

Пил. У моего деда самогонка получше была...))

У моего деда самогонка получше была...))Pioneer.a, 14 Авг. 19, 11:00

это мы уже проходили... типа все хвалят или на утро никогда голова не болела. 

 

Noiseman, У них к разным виски по разному отношение; №7  одна фильтрация
Gentleman Jack — виски фильтруется через уголь дважды для исключительной гладкости и мягкости.
Tennessee Honey — сладковатый "Джек Дэниэлс" с медом. В виски добавлен медовый ликер, сладость которого балансируется корицей и специями.
Single Barrel — преимальный однобочковой виски. Вкус его насыщенный и плотный, в аромате присутствуют  нотки обожженной дубовой бочки. Виски дополнительно фильтруется после окончания выдержки.
Tennessee Fire — оригинальный пряный купаж на основе Old No.7 с добавлением корицы.

Коллеги, перевод идёт полным ходом, но объём неимоверный. Я не слился, всё свободное (рабочее, свободное от работы) время пускаю на него. Пока готова только половина.
Готовьтесь, там куча зоологии (что неудивительно, если вы посмотрите, то увидите, что публиковалось это в журнале по лесоведению).
Выложу в своей теме переводных материалов, ссылку на пост закину сюда ( если Daniil решит, что оригинал должен лежать здесь, выложу сюда)Timmy, 09 Авг. 19, 22:16

Наслаждайтесь.
[сообщение #13565409]
Если есть вопросы/претензии по поводу перевода этой статьи, или предложения других интересных материалов для перевода - велкам в личку.

Пил. У моего деда самогонка получше была...))Pioneer.a, 14 Авг. 19, 11:00

Знавал я твоего деда. Крутой был чувак!
https://i.pinimg.com/...-moon-shine.jpg

Наслаждайтесь.Timmy, 19 Авг. 19, 16:34

А чем Скурихин не угодил? У него глубже. Понятно что здесь про виски. Кошерно.