Уфимцы, ау
rus-sar
Специалист
г. Уфа, Сипайлово
148 65
Отв.2380 23 Мая 18, 17:31
maxufax,спасибо за информацию, я знаю где можно саженцы купить.
Evil Flint
Магистр
Уфа
233 72
Отв.2381 24 Мая 18, 14:06
Про тэны...И цены...
Читаю: 3000 тысячи...900 рублей... Это что за тэны? Типа Аристона?
Чем тэны по 300 рублей плохи? Я такие в кегу поставил, не переделывая ее. Нержовые, 1,5 кВт каждый, два штуки.
Читаю: 3000 тысячи...900 рублей... Это что за тэны? Типа Аристона?
Чем тэны по 300 рублей плохи? Я такие в кегу поставил, не переделывая ее. Нержовые, 1,5 кВт каждый, два штуки.
Чабашка
Бакалавр
Уфа
87 7
Отв.2382 24 Мая 18, 16:58
Evil Flint, каждый сам выбирает, какой тэн поставить. Я типа китайских "аристонов" по 300 за три года штук 6 сменил, а может и больше. Математика проста.
Evil Flint
Магистр
Уфа
233 72
Отв.2383 24 Мая 18, 19:40
Дык это не "типа китайский аристон", а обычный U-образный тэн... В Электронике брал. Хотя, может и китайский...
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.2384 26 Мая 18, 08:35
На форуме региональном ребята закупку делают соков концентрированных. [Совместная закупка соковых концентратов 2. Барнаул и окрестности.]
Хочу замутить тоже.
Для начала Белого винограда конц. сок, арт. Т-CRB Израиль (Gat Foods)От 1000 до 5000 Brix 65 2,35 $/kg,
с доставкой выходит 169,8 рублей за кг.
Бочка 265 кг, сам 150 кг осилю, на 15 кг уже есть желающий. Осталось 100 разобрать.
Хочу замутить тоже.
Для начала Белого винограда конц. сок, арт. Т-CRB Израиль (Gat Foods)От 1000 до 5000 Brix 65 2,35 $/kg,
с доставкой выходит 169,8 рублей за кг.
Бочка 265 кг, сам 150 кг осилю, на 15 кг уже есть желающий. Осталось 100 разобрать.
Сафиуллин
Магистр
Уфа
285 80
Отв.2385 27 Мая 18, 11:07
Барнаул и окрестности.]maxufax, 26 Мая 18, 08:35да уж,наша ветка поскромнее..
falki
Доктор наук
Уфа
838 133
Отв.2386 29 Мая 18, 15:38
maxufax, сколько из 20 килограм получится браги
rus-sar
Специалист
г. Уфа, Сипайлово
148 65
Отв.2387 29 Мая 18, 18:03
falki, в том году друг покупал в Тэби или Триада КС яблок канистру 10л. Сбраживал из пропорции 0.7кг разводил водой до 4л и доводил сахаристость сусла до 16 брикс.
Добавлено через 7мин.:
Если развести КС 65 брикс 1:3 водой довести таким образом сахаристость до 16 брикс (16% сахар)
В теории: 650 гр сахара в 1 л КС 65 брикс+3 литра воды=4 литра сусла в нем 650 гр сахара=160,2 сахара в 1 литре сусла или 16,25 брикс в литре получившегося сусла и сбраживает до 8% АС в сусле.
Добавлено через 7мин.:
Если развести КС 65 брикс 1:3 водой довести таким образом сахаристость до 16 брикс (16% сахар)
В теории: 650 гр сахара в 1 л КС 65 брикс+3 литра воды=4 литра сусла в нем 650 гр сахара=160,2 сахара в 1 литре сусла или 16,25 брикс в литре получившегося сусла и сбраживает до 8% АС в сусле.
zenys
Бакалавр
Белорецк
59 10
Отв.2388 29 Мая 18, 22:12
650 гр сахара в 1 л КС 65 бриксrus-sar, 29 Мая 18, 18:03Только не в литре, а в кг. В 1 литре КС больше 1 кг. Я брал КС грушевый, там 1 л весил 1,35кг. Но из груши дистилят получается Г...((( А вот из яблока - было вкусно.
rus-sar
Специалист
г. Уфа, Сипайлово
148 65
Отв.2389 29 Мая 18, 22:26, через 14 мин
zenys, да все верно, я так и в начале написал, в зависимости что хочешь получить. Тогда сидр получился хороший, мой первый опыт по вину. До этого крепкие напитки со своих яблок, сливы, алычи тоже вкусно получалось на ДД ну и фруктозой доводил сахаристость сусла 20-25%.
Рифей033
Доктор наук
Уфа
560 191
Отв.2390 01 Июня 18, 23:43
Да все вкусно тем паче когда сам делаешь ... И это нормально ...
И-ван
Новичок
уфа
9 1
Отв.2391 03 Авг. 18, 07:55
Добрый день! Добавьте в группу вот сапа плизз, 89174168506,был, удалился случайно
Алексей7702
Новичок
Уфа
1
Отв.2392 09 Авг. 18, 07:43
Доброе утро. Добавьте меня тоже в группу. 89174328809
AlexBazhin
Новичок
Уфа
5 2
Отв.2393 30 Сент. 18, 09:22
Доброго времени суток!
Вопрос-просьба к тем, кто практикует приготовление дистиллятов из фруктовых браг, особенно относительно густых.
Имею простенький прямоточный перегонный аппарат, хотелось бы перейти на работу с бражной колонной. Информации море, можно просто закопаться. Буду очень благодарен, если кто-то из разбирающихся проконсультирует по аппарату, а возможно и покажет мастер-класс на своем примере.
Вопрос-просьба к тем, кто практикует приготовление дистиллятов из фруктовых браг, особенно относительно густых.
Имею простенький прямоточный перегонный аппарат, хотелось бы перейти на работу с бражной колонной. Информации море, можно просто закопаться. Буду очень благодарен, если кто-то из разбирающихся проконсультирует по аппарату, а возможно и покажет мастер-класс на своем примере.
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.2394 13 Окт. 18, 08:16
AlexBazhin, для густых парген нужен. Для фруктов медь. Сильное укрепление режет ароматы
Рифей033
Доктор наук
Уфа
560 191
Отв.2395 17 Окт. 18, 23:23
Зашел , чот ваще тишина ... лан хоть мертвые с косами не стоять ))) .
Алекс Бажин ты Распиши аппарат свой - нагрев- тэн , индукция , газ ? , конденсация каким образом организована ? и пр . ....
И что понимаешь под БК ? Какой у тебя фрукт ? Сахер добавляешь ? Что на выходе хотишь ?
Подтянуться коллеги ...- помогут ...
Алекс Бажин ты Распиши аппарат свой - нагрев- тэн , индукция , газ ? , конденсация каким образом организована ? и пр . ....
И что понимаешь под БК ? Какой у тебя фрукт ? Сахер добавляешь ? Что на выходе хотишь ?
Подтянуться коллеги ...- помогут ...
AlexBazhin
Новичок
Уфа
5 2
Отв.2396 20 Окт. 18, 08:00
... ты Распиши аппарат свой - нагрев- тэн , индукция , газ...Рифей033, 17 Окт. 18, 23:23Извини за долгое молчание, был в отъезде.
Аппарат простейший, продавался в наших магазинах под названием добровар "Катюша" (если интересно, миогу фото прилржить), нагрев газ, конденсация проточной водой.
Делаю на яблоках - прокрученные яблоки + сахар + вода.
На выходе хочу бОльшую производительность, поскольку перегонка отнимает очень много времени, ну и большую сохранность вкуса.
Ректификаты не интересуют, по крайней мере пока.
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.2397 20 Окт. 18, 10:21
AlexBazhin, делать на газу - иметь железные яйца! Хотя тоже так начинал. Если только на яблоках работать, то нагрев любой. К ТЭН нет пригара. Но думаю зерновые тоже будешь делать. Тут или ПВК, или парогенератор, кстати его как раз можно греть на газу, а под него легко переделать твой аппарат. Остальное зависит от бюджета.
AlexBazhin
Новичок
Уфа
5 2
Отв.2398 20 Окт. 18, 11:49
...нагрев любой. К ТЭН нет пригара..maxufax, 20 Окт. 18, 10:21Мысли перейти на электричество есть. Вопрос пригара очень интересует, поскольку материал получается не совсем жидкий - мезгу не отделяю, гоню вместе с ней.
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.2399 21 Окт. 18, 00:20
На яблоке нет пригара. Может спасает то, что ТЭН 4кВт,а подаю через регулятор примерно на 3.
Добавлено через 1мин.:
Тоже только с меткой, иначе аромат теряется
Добавлено через 1мин.:
Тоже только с меткой, иначе аромат теряется
сообщения удалены (4)