рецепт горно-алтайского бальзама

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Рецепты напитков Настойки
san4ous Кандидат наук Барнаул 303 95
25 Июня 12, 13:54
Доброго времени суток! Предлагаю рецепт горно-алтайского бальзама. Отличный тонизирующий напиток,но принимать по чайной ложке с чаем, кофе,минералкой.Хорошо помогает при простуде.  
Почки тополя --40гр.
Почки берёзы--40гр.
Кедровый орех--80гр.
Листья бадана--40гр.
Корень пиона--20гр.
Золотой корень--40гр.
Маралий корень--40гр.
Иван-чай--------40гр.
Ягоды черёмухи-50гр.
Ягоды облепихи-200гр.
2ст ложки мёда.
Всё это засыпать в банку и залить 1,5литрами 50градусным спиртом.Настаивать 3 месяца.
ВНИМАНИЕ--стопками не пить, мотор может выскочить!!!!!
karanwin Новичок мурманск 1
Отв.1  05 Апр. 17, 13:28
а не че) бодрит) ложку в чай и запах супер
травы в наличии смог найти только в интернет магазине, с доставкой 1500р вышло, залил 1,5л 47% ректификата
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 1946 554
Отв.2  14 Апр. 17, 20:28
san4ous,
Собрал почти весь набор. Жена купила на рынке кедровые орешки, а они оказались чищеными. Что то сильно засомневался я в каком воде должны быть орешки в бальзаме. А?
san4ous Кандидат наук Барнаул 303 95
Отв.3  18 Апр. 17, 08:38
Alex52 Я думаю что будет немного хуже, но не существенно, (ИМХО), я не автор рецепта я его только повторил. В навеске указан целый орех а он немного тяжелее скорлупок. Если нет целого -попробуй увеличить навеску примерно в 1,5 раза. Этот бальзам в СССР делали в Горно-Алтайске, на обратной стороне бутылки раньше была распечатка рецепта вот я и повторил. И ещё, я крайний раз настаивал так: все травы в 3л банку, заливаю сортировкой  45-50% до уровня трав. Настаиваю 2 недели, сливаю, заливаю столько-же и опять 2 недели отстой, не забываем всё это перемешивать. После отжимаю болото и смешиваю настои. Качество не страдает, опробовано! Успехов. С уважением Александр. Будут вопросы-пиши!!
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 1946 554
Отв.4  18 Апр. 17, 08:49, через 12 мин
а он немного тяжелее скорлупок.san4ous, 18 Апр. 17, 08:38
Ты немного не понял. Жена купила орешки чищенные без скорлупок. вот я и спрашиваю пойдут или нет. Или целые орешки надо?
san4ous Кандидат наук Барнаул 303 95
Отв.5  18 Апр. 17, 09:03, через 14 мин
[Alex52 Дак у тебя ядрышки ореха? Немного не то, нужна скорлупа, у неё свои фишки, вкус и цвет и хим состав. Если есть  чисто скорлупа-добавь ядрышек, будет по составу как целые орешки.
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 1946 554
Отв.6  18 Апр. 17, 09:32, через 29 мин
san4ous,
А что лучше; целые орешки или скорлупа?
san4ous Кандидат наук Барнаул 303 95
Отв.7  18 Апр. 17, 12:47
Alex52 По рецепту-целые орешки, я так всегда делаю.Но на безрыбьье.. думаю можно поэксперементировать.
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 1946 554
Отв.8  18 Апр. 17, 23:58
Но на безрыбьье..san4ous, 18 Апр. 17, 12:47
Ничего страшного. У нас на рынке и целые орешки продают.

Добавлено через 8дн. 20ч. 50мин.:

Поставил 1,5 л болота на бальзам. Мёд не стал пока класть. положу когда отфильтрую. так думаю лучше будет. balzam.jpg

Добавлено через 1мин.:

Жена купила на рынке кедровые орешки, а они оказались чищеными.Alex52, 14 Апр. 17, 20:28
Пришлось их съесть. )))
AlkoGurman Доцент Оренбург 1402 410
Отв.9  06 Мая 18, 18:48
Alex52, То, что орешки съел отписался, а на счёт бальзама забыл!)))
Что получилось тоНепонимающий))))
san4ous Кандидат наук Барнаул 303 95
Отв.10  07 Мая 18, 15:18
Alex52 Как бальзам, получился??
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 1946 554
Отв.11  17 Июня 18, 20:33
Alex52 Как бальзам, получился??san4ous, 07 Мая 18, 15:18
Что то получилось. Привезу на летнюю встречу на конкурс. Но по многу похоже пить его не получится. И почки тополя очень выделяются. В след. раз или совсем без них, или буду добавлять понемногу.

Добавлено через 2мин.:

Что получилось то))))AlkoGurman, 06 Мая 18, 18:48
Получилось ))))
san4ous Кандидат наук Барнаул 303 95
Отв.12  19 Июня 18, 17:51
Вообще-то этот бальзам не для застольного употребления а для  лечебно-профилактического. Подмигивающий Подмигивающий