Дистилляция и ректификация с использованием соли

взял здесь:http://www.nmedicina.ru/Nmed/article/pitanie/jod/

Йодированная соль

    Йодированная соль сохраняет свои целебные свойства в течение трех-четырех месяцев. Поэтому, покупая соль, обязательно смотрите на дату ее изготовления.
    Йод улетучивается из соли при неправильном хранении (например, если соль была подмочена или какое-то время находилась в открытой таре). Значит, не нужно покупать йодированную соль, слипшуюся в комки (признак того, что в ней содержится влага) или лежащую в открытом пакете.
    При нагревании, а тем более кипении продукта, в который добавлена йодированную соль, йод улетучится. Поэтому солить блюдо йодированной солью нужно непосредственно перед подачей на стол.
    Не рекомендуется использовать йодированную соль при засолке огурцов или квашении капусты. Соленья могут забродить, приобрести горький вкус.

Получается, если нет возможности взять нормальную соль, можно избавится от "целительного" эффекта банальным прокаливанием на  не тефлоновой не эмалированной сковороде

можно избавится от "целительного" эффекта банальным прокаливанием на  не тефлоновой не эмалированной сковородеhvh2007, 08 Дек. 12, 18:31

Заодно предложить страждущим горячую в мешочке выгреть "свинку". Запах прокаленной соли преследует с детства.

в мешочке выгреть "свинку".staut, 08 Дек. 12, 19:54

кому в мешочке, а кому и в хб носке ))

Собираюсь сегодня перегонять брагу, хочу попробовать с солью. Гнать буду на теннах - это не препятствие?

Гнать буду на теннах - это не препятствие?Гад соленый, 04 Марта 13, 01:28

Никакого препятствия, растворил и влил

stoik, Ты сколько в пропорциях сыпешь?

Гад соленый, на скороварку 12л ложку соли

stoik, Не литры переложи pls.

Гад соленый, вчера перегонял небольшой объем в скороварке 12 литровой, залито под крышку разбавленными подголовниками и хвостами, туда столовую ложку соли с горкой, отбирал медленно, крепость 90% выходила, запах спирта без посторонних примесей, еще не дегустировал. Перебора соли не будет, это же не марганцовка-сода-каустик

 Решил и я попробовать перегнать брагу с солью. Куб 24 литра, ТЭН 1.5кВт, дистиллятор ХД/4. Брага сахарная,15 литров,свежая,не дегазирована, соли 100гр.
Прохлопал начало,т.к. по привычке во время "разгона" занимался другими делами. Наплевало в банку около литра мути. Остановил нагрев, влил мутняк обратно,запустил на половинной мощности. На 92С закапало, на 92.3 попёрла муть. Снова остановил. Выставил нагрев в 1/4 мощности. Течёт помаленьку.
Предварительный вывод: с солью гнать нужно дегазированную брагу.

на мой взгляд, с солью нужно гнать сс или максимально очищенный раствор этанола от другой возгоняемой органики, и лучше если раствор соли будет насыщенным

Tim Wanderer, брагу с солью, думаю, не стоит перегонять, лучше ложку мела добавить, а СС с солью

stoik, скорее всего так и есть. Но - любой опыт полезен и должен принадлежать народу. Тем более, что полученный дистиллят всё равно пойдёт в колонну.

вспоминаю молодость самогонную ...,с чем я только не перегонял свою брагу, а уж с солью ......мой вывод , всё это, в "пользу бедных" ....не заметил разницы явной

Предварительный вывод: с солью гнать нужно дегазированную брагу.Tim Wanderer, 06 Марта 13, 09:35

Вообще-то, на самом деле, дегазированную брагу нужно гнать при любых вариантах
Думаю твой практический эксперимент провалился по этой причине.
Остальные ИМХИ, к сожалению, только ИМХИ )))
С Аптекарем соглашусь немного, в некоторой степени мне тоже на самом деле лень кидать соль, т.к. тоже имеется сомнительный вопрос: "а соль в чем?"
Но с другой стороны все-таки грамотно проведенный эксперимент мог бы прояснить этот вопрос, а для этого необходимо выполнить следующие условия:

1. Разделить брагу на два одинаковых объема
2. Перегнать одну часть с солью, а другую без соли на одном и том-же аппарате с фиксированным ФЧ, а также одинаковыми потоком и температурой охлаждающей жидкости.
3. В обеих вариантах выставить одинаковую мощность нагрева тэнами со стабилизацией по питанию, чтобы была обеспечена средняя скорость отбора.
4. В обеих вариантах отбирать фракции строго через заданные промежутки времени, но не по объему

Выполнив безукоризненно эти 4 условия можно будет переходить к анализу.

ironman, брага по стандартному для меня рецепту, всегда так гнал,никогда специально не дегазировал.Даже регулятор мощности не ставил. Воткнул в розетку и жму до 99. Часов через несколько буду гнать вторую порцию этой же браги,но без соли.
Т.е. соблюдаются три условия. Четвертое считаю излишним - зачем дробно перегонять брагу?

спасибо за информацию, попробую при следующей дистилляции зерновых

Перегонял раз подпорченное вино,так на пять литров,сыпал две жмени соли,СС получился жутко вонючий,про куб вообще молчу,дома выливать не стал а вынес за ограду,так там запах- ацетона с уксусом ,стоял,около недели.После второй перегонки СС.неприятный запах ушел на 70%,плюс процентов 15,забрал уголь.Думаю настойку можно попробовать сделать.

Перегонял раз подпорченное виноЯгмур, 06 Апр. 13, 21:12

СС получился жутко вонючий,про куб вообще молчу,дома выливать не стал а вынес за ограду,так там запах- ацетона с уксусомЯгмур, 06 Апр. 13, 21:12

А соль здесь при чем?

А соль здесь при чем?
ironman, 06 Апр. 13, 21:17

Вычитал ,что соль выжимает больше СС и частично устраняет запахи,вот и решил попробовать.