Открытие пивоварни в России

В связи с тем, что пиво получается неплохое, задумался: не оформить ли это направление официально...
Начал собирать информацию, информация противоречивая. Предлагаю в этой теме собрать всё что касается открытия минипивоварни с точки зрения законодательства.
Что выяснил я на сегодняшний день:
1. Нужно открывать юрлицо, ИПэшники уже не имеют право варить пиво.
2. Лицензия по федеральным законам НЕ нужна, но в некоторых регионах (Москва, Челябинск, какие ещё?) местные власти требуют :/
3. Помещение должно соответсвовать требованиям СЭС
4. -"- требованиям пожарных.
5. Производство нужно декларировать
6. Оборот и производство пива в целом подпадает под действие ФЗ 171-ФЗ, грядут разные ужесточения поэтому, и в документообороте, и в требованиях к складам и торговым помещениям, например, уже с 01 января нужны справки А и Б для пива (сопровождающие оборот алкоголя)

Также сегодня разговаривал с работниками пивзаводика, основной аргумент против открытия пивоварни "если объёмы небольшие, заморачиваться не стОит, ибо всем надо платить". Какие это "небольшие" пока выясняю.
                                              -----------------------//----------------------
                                                     Внимание!
Пивоварня имеет свои особенности работы предприятия, как по серьёзным "бумажным вопросам" - НДС, сложные узкоспециализированные взаимодействия с РАР и ЕГАИС,- так и по производственным приёмам и технологиям пивоварения.
Если вы пришли получить информацию по существу работы пивоварни, то обращайте внимание на то, кто автор сообщения.
С особенностями работы  пивоварни знакомы только пивовары и/или пивоварневладельцы.
На нашем форуме это:
[Профиль пользователя Rust] , [Профиль пользователя Владимир55] , [Профиль пользователя Сулейман] , [Профиль пользователя Sasha 1] , [Профиль пользователя Дрюха] , [Профиль пользователя mega80] , [Профиль пользователя victorchik] ,   (список регулярно пополняется)
Все остальные пользователи могут быть НЕ компетентны в данных вопросах и всё написанное ими может быть НЕ более чем теоретические измышления, а зачастую и флуд - будьте особенно внимательны!
(примечание от victorchik)

сомнительно. особенно в части " в подарок"... долюбиться смогут на раз.

И если ты !вдруг! подаришь "приятелю" кегу пиваNansen, 09 Марта 18, 23:44

Мне кажется, это уже оборот продукции подлежащей лицензированию и как следствие - статья

Про подарок согласен, наверное можно влипнуть.
Наверное научить или помочь сварить менее рискованно, а также аренда оборудования.

Наверное научить или помочь сварить менее рискованно, а также аренда оборудования.Nansen, 10 Марта 18, 13:04

Пиво нельзя производить на арендованном оборудовании!

Не производство, "ученик" варил себе лично на пропой. Ну как на учебно-арендной пивоварне у Викторчика.
А то, что его бес попутал и он не сам варил, а заказал он решил продавать/угощать без сертификатов и лицензий, так это он сам себе злостный нарушитель.

Да ладно Вам...
Никто за кегу пива в месяц ни производителя, ни продавца нагибать не станет. Если конечно они не внебрачные отцы дитя дочери чиновника РАР, или сотрудника местной власти.
;)
Потому что "НЕ НАДО".

А так, по сути-дарение, обмен, и подобного рода отчуждение есть оборот.. Делайте выводы.

Ну, насколько Я понял:
1. Сварить кегу без каких-либо документов - не криминал.
2. Отдать эту кегу кому угодно без каких-либо документов (даже за деньги, черным налом?) - не криминал(?)
3. А вот "одариваемый" (например хозяин крафт-бара) реализовать ее сможет уже только нарушив, даже бесплатно скормить посетителям в виде "акции-презентации" незарегистрированный (без документов же!) продукт низзя?

2. Отдать эту кегу кому угодно без каких-либо документов (даже за деньги, черным налом?) - не криминал(?)Тимур, 10 Марта 18, 22:22

Согласно налоговому кодексу не облагается налогом только одноразовая продажа имущества (например, холодильника на авито) все остальное нужно указывать в декларации. А если это кега без документов то само собой нарушение. Но если все это за нал то заинтересовать налоговую нужно очень постараться.

1. Сварить кегу без каких-либо документов - не криминал.Тимур, 10 Марта 18, 22:22

Да.

Отдать эту кегу кому угодно без каких-либо документов (даже за деньги, черным налом?) - не криминал(?)Тимур, 10 Марта 18, 22:22

Криминал!

3. А вот "одариваемый" (например хозяин крафт-бара) реализовать ее сможет уже только нарушив, даже бесплатно скормить посетителям в виде "акции-презентации" незарегистрированный (без документов же!) продукт низзя?Тимур, 10 Марта 18, 22:22

Нельзя!

Никто за кегу пива в месяц ни производителя, ни продавца нагибать не станет. Если конечно они не внебрачные отцы дитя дочери чиновника РАР, или сотрудника местной власти.Третий, 10 Марта 18, 21:47

При контрольной закупке этой кеги будет больше чем достаточно для всех последующих неприятностей.

Володя, ты конечно уважаемый знаток алкозаконов.
Но объясни, как можно контрольно закупить кегу в разливухе? А закупать кружку, какой смысл? Фискальный документ дадут, а выяснить происхождение конретного налитого непросто, акцизных марок на пиво пока не ввели.
А подогнать документацию приход-расход не проблема, немало пива портится.
Я не хочу сказать, что все разливухи/рестораны итп прямо жаждут самодельное пиво бртаь на реализацию. Скорее нет, везде навалом официальных пивоварен на любой вкус и цену. Это ж каким расчудесным и недорогим должно быть пиво, чтобы сподвигнуть изза малой прибыли получить теоретичскую возможность лишиться лицензии, налететь на штрафы и закрыться?
Я лишь хотел сказать, что такое в принципе возможно.

Третий, Боря, мы же и говорим про официальные варианты, которые позволили бы продать произведенную не легально кегу (да хоть литр) пива. Не может легально в разливуху попасть пиво не произведенное на официальном производстве! Разговор-то пошел с того, что Тимур спросил возможно ли это, причем пиво должно остаться ЕГО пивом, под ЕГО именем, иначе о каком "тщеславии" может идти речь? Нансен начал предлагать варианты- подарить, сварить некоему ученику, арендовать оборудование и пр. Вот ему и показывают, что не один из этих вариантов не работает.
Конечно если вместо скисшей кеги жигулей ты поставишь свою ИПУ и продашь её через онлайн кассу под именем жигули никто тебя не поймает за руку, но это не имеет отношения ни к законности, ни к "тщеславию", ни к разговору! И даже в этом варианте есть нюанс, когда теоретически тебя могут поймать т.к на кеге приклеена специальная этикетка с печатью производителя и пломба.

Ну а если с самогонщиков брать пример, тихо мирно прикормленная публика + сарафанное радио, не спехом через проверенных друзей в частном порядке (как говорится курочка по зернышку), дробину опять же по дешевке сдавать тем кто скотину держит тоже плюс хоть те же дрожжики окупить! Но это вариант не для бизнеса а так для поддержки хобби (хотя???)

Но это вариант не для бизнеса а так для поддержки хобби (хотя)ohotnir, 22 Марта 18, 23:25

Не... не интересно... свой продукт, взлелеянный бессонными ночами, дороже денег (при варках по 25л ).

тихо мирно прикормленная публика + сарафанное радио, не спехом через проверенных друзей в частном порядке (как говорится курочка по зернышку)ohotnir, 22 Марта 18, 23:25

А причем здесь "Открытие пивоварни в России"?

Накопление стартового капитала

Накопление стартового капиталаteplik, 23 Марта 18, 09:32

Если подобная деятельность дает тебе возможность что-то копить, то и копи. Как накопишь и задумаешься об открытии пивоварни, а не подпольной торговле, так начинай задавать вопросы в этой теме.

Кто недавно открылся напишите в личку.Или кто владеет информацией о открытию)

Jollier, каждый день закручивают гайки. Скорее всего, скоро лицензирование сделают для пивоварен

каждый день закручивают гайки. Скорее всего, скоро лицензирование сделают для пивоваренRust, 25 Марта 18, 21:43

все равно хочу попробовать)

Jollier, попробуй сначала контрактно сварить пиво, можно даже у меня. Потом продать это пиво. А потом уж решай с открытием пивоварни