Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

нет у меня чем сырца сделать. нет оборудования...Минчанин2008, 01 Нояб. 17, 21:08

Я бы дал на время для вымачивания СС, но немного далековато живу.
Мне понравилось его на дистиллят перегонять.
Но спроси лучше тут, может кто поближе найдётся, в крайнем случае, пивом угостишь человека.
https://forum.homedistiller.ru/...msg13146577#new

Здравствуйте, коллеги!
Вымачивал бочку, залил водой с содой и пропустил момент слива. Бочка затухла. Сейчас прополоскал и залил горячей водой с содой. Хочу дальше вымочить крепким СС ~40гр, но опасаюсь, запах перейдет в СС и испортит его. У кого есть опыт, посоветуйте повторная дистилляция СС из такой бочки уберет запах из готового продукта. СС фруктовый и жалко его испортить. И очистит ли СС бочку. Не хочется катать с песком и содой по квартире.

Так тебе всё равно СС перегонять, а перед перегонкой проуглюй его и ни чего в продукт ваще не попадёт, я имею в виду какашные запахи и вкусики.

Культурный алкаш, зависит от силы запаха, насколько затухло. Мне помог парогенератор и пропарка бочки. Про СС скажу так: я заливал и перегонял потом зерновой СС на НДРФ совершенно без проблем.
Углевать фруктовый СС я б не стал....

Так тебе всё равно СС перегонять, а перед перегонкой проуглюй егоOcula, 02 Нояб. 17, 11:37

Так в том то и дело, что СС фруктовый, и углевание его обдерет по полной, а хочется сохранить вкус

Шур_шун_58 К сожалению парогенератора у меня нет. У меня тарельчатая(ситчатая) колонна, я на ней оставляю 4 тарелки при втором перегоне. В крайнем случае придется гнать на полной колонне

Минчанин2008,
А если оборудования нет, бочки то зачем купил?brykasik, 01 Нояб. 17, 22:22

Я как-то не привык флудить историями и контекстами в тематических топиках
Со знакомым договорился на нужный объем дистилята для бочек. Но у него маленький аппарат который не произведет 15 литров СС быстро. В общем вариант и СС и готовый продукт получить не прокатил.
Вот думаю как все оптимизировать.
Выходит варианта 3
1. Взять готовый продукт, залить на вымачивание и через пару месяцев уговаривать его перегнать
2. Добыть где-то СС на вымачивание.
3. Таки купить дистилятор и сделать СС самому (рискуя поиметь конфликт с женой).
По сути вопроса понял что бочку надо наполнять по максимуму.
И понял что пивом наполнить не вариант...
Эх...

Третий вариант самое то! только с дипломатическим подходом =)

Ты же бочку вымачиваешь, смысл вымачивать пол бочки?oleg_v_v, 01 Нояб. 17, 21:46

Ну вдруг там достаточно паров спирта в свободном пространстве?
Уже понял что недостаточно...

Добавлено через 10мин.:

Вообще-то для бочки особого оборудования не надо. Прямоточник( бидон+холодильник) и двойная дробная перегонка.
Головы, хвосты на дальнейшую переработку, а тело в бочку. Вопрос качества и вкуса тела ОЧЕНЬ! важен. Бочки маленького объема требуют более чистого тела. А солод у тебя, как у пивовара, найдется! Так что, получше вымачивай бочки!Mikalaevich, 01 Нояб. 17, 23:56

Ну тут понятно. Но неквартирное это дело. От пива семья напрягается...

А если уже готовым продуктом вымочить бочку и потом его перегнать - перегон же на прямотоке и без отбора голов уберет плинтус? До какакой крепости отбирать тело в таком случае?

Минчанин2008, можно и готовым или разведи его примерно до 25-30 и этим заливай, перегон плинтус отрежет аромат оставит, я знакомому отдавал ячменный СС чтобы винная бочка не стояла пустой, потом очень вкусный дист получился хоть белым пей

перегон плинтус отрежет аромат оставит, я знакомому отдавал ячменный СС чтобы винная бочка не стояла пустой, потом очень вкусный дист получился хоть белым пейSchizlong, 02 Нояб. 17, 12:22

Так вопрос в том как перегонять? без сухопарника? без голов? до какой крепости/температуры отбирать?

Минчанин2008, так ты пивом или вином наполнять Ее планируешь в дальнейшем?

Так вопрос в том как перегонять? без сухопарника? без голов? до какой крепости/температуры отбирать?Минчанин2008, 02 Нояб. 17, 12:26

После вымочки бочки СС перегоняй точно так же как простой сырец. Методика перегонки и оборудование у каждого винокура разное. Условно можно сказать - 5% от АС это головы, тело до 55-60% в струе, остальное на кольцевание. А там уж "дело мастера" 

Культурный алкаш, так может не рисковать фруктовым? Обычного сахарного по быстрой методе и туда его, потом проуглевать и перегнать.

И понял что пивом наполнить не вариант...Минчанин2008, 02 Нояб. 17, 11:54

Чо это не вариант? Свари Р.И.С., он просто просит бочки!

Минчанин2008, так ты пивом или вином наполнять Ее планируешь в дальнейшем?ilyko, 02 Нояб. 17, 12:35

Какой смысл пиво в бочку заливать? Виски буду делать. Дистилят буду туда заливать.
Ищу партнера в Минске с кем можно скооперировать мой опыт и оборудование по пиву с партнера оборудованием по дистилятам...

Добавлено через 3мин.:

Чо это не вариант? Свари Р.И.С., он просто просит бочки!Paganell, 02 Нояб. 17, 14:30

Ну я перечитал все что на форуме и ютубе было про пиво в бочку - выглядит что баловство это. Вкус пива бочка не меняет, а крепости пива не позволяет бочку вымочить. Я неправ? Если да - ткните меня pls в то что почитать. Что такое Р.И.С.?

Вкус пива бочка не меняет,Минчанин2008, 02 Нояб. 17, 14:45

ну да, ну да..... Еще как меняет.

Р.И.С. Русский имперский стаут
Читать тут [Русский имперский стаут]

Вкус пива бочка не меняет, а крепости пива не позволяет бочку вымочить. Я неправ?Минчанин2008, 02 Нояб. 17, 14:45

Прав ты, не ломай голову. Бочку вымачивать сначала водой смесяц, потом или вином 3-4 мес или СС 30-35% от месяца до 4-х.

Минчанин2008,
С другими лучше не вязаться, могут подвести. С супругой лучше не спорить, самому же хуже будет. Навскидку пришла мысль. У нас в Твери 5 литров спирта 97% стоит 3000₽. Не знаю как у вас, но у нас раздобыть не очень большая проблема. А разбавив стандартную канистру спирта в 5 литров, получишь почти 25 литров спиртосодержащей жидкости в 20%, которой вполне себе можно вымачивать бочки пока не обзаведёшься оборудованием. То, что потом из бочек сольёшь, пустишь на переплавку. За три тысячи рублей и овцы целы, и волки сыты и жёны спокойны.

Культурный алкаш, Я соду в горячей воде растворял. Менял воду в бочке несколько раз (повозился  немного)

Вкус пива бочка не меняет, а крепости пива не позволяет бочку вымочить. Я неправ? Если да - ткните меня pls в то что почитать. Что такое Р.И.С.?Минчанин2008, 02 Нояб. 17, 14:45

Тыкаю. Хотя мог бы и поиском воспользоваться.
[Рождественское пиво из Норвегии]
[сообщение #12839782]