Использование корнелиус кегов для розлива и хранения пива.

Конечно, если на вторичку не лить какой смысл бегать измерять плотность. Тут главное в бутылки недоброд не разлить

1,6 бара и жду. Обычно через 4-6 дней уже начинаю пить. Разницу между 6 днями и месяцем не заметил во вкусе. Варю сразу на 4 кеги, поэтому начинаю пить первую, а последнюю уже после созревания через месяц- два. Единственное не знаю почему, но не хватает резкости, как будто газа мало.Вячеслав83, 25 Авг. 17, 02:06

Даю давление 3 бара, и через 4-6 дней начинаю пить, проблем с резкостью нет.
Лень замерять КП, рефрактометр тут не поможет, ориентируюсь по осветлению пива.

Даю давление 3 бара, и через 4-6 дней начинаю пить,Koenigbeer, 25 Авг. 17, 09:33

При какой температуре такое давление даешь? Я 1.8 даю при 6-7гр.

16 градусов. Чем ниже температура, тем быстрее углекислота растворяется в пиве.

Скажу так, хотя наверно кто то будет противВячеслав83, 25 Авг. 17, 02:06

Здесь никто против высказывания своего мнения не возражает.

Я просто напомню, что уровень восприятия вкуса у всех разный. Лично мне заметно ухудшение органолептики пива , приготовленного одним циклом брожения.

Другие я все о кегах вопрос у меня. Закарбонил я кегу при плюс 2 например, привёз домой давление а кеге вырастет при розлив если не Пегас пена попрет? Кега рвануть может что ли?

Не рванет - на крышке ж предохранительный клапан.
Если не пегас, то как разливать будете? Контерфлоу? Будет пенится сильно. Особенно если пиво теплее +10С будет. Я раз пробовал разливать пиво +15С. Ч-з пегас еще худо-бедно успевал закрутить крышку, но пена перла все-равно, а противоточным пистолетом в бугель пена иногда била в потолок 8-)

Клапан понятно. Степень карбонизации меняется при этом или нет, видимо нет, тк количество со2 не поменялось? У меня похоже не корнелиус, а что-то типа Балтики, но бесплатно.

Добавлено через 65дн. 23ч. 24мин.:

Закарбонил своё первое пиво стаут в балтиковской кеге очень понравилась пена, и по вкусу на данном этапе лучше чем в бутылке. Кто-то разливает в ПЭТ кеги на сколько их хватает?

Кстати лил только в кружку пока противоточником, температура 12 градусов, пена хорошая вкусная немного.

Подскажите видел от балончика заправлять можно, а одного балончика скажем на 6 литровую кегу хватит? И балончики обычные подходят?

Обычные подходят, только нужно под них что-то подставлять - они короче - я обрезок пивного шланга подсовываю. Выдавить 19л кег хватает 2-4 баллончиков.

Что-то до меня только дошло. А под заправлять если имеется ввиду - карбонизировать - то наверно нет. Я писал выше про разлив по бокалам закарбонизированного пива на природе например - не переть же баллон здоровенный и редуктор.

Карбонизировать инжектором не получится - т.к. не выставить давление и расход углекислоты большой - баллончик он мелкий совсем.

Понятно. Спасибо.

Добавлено через 14дн. 3ч. 52мин.:

Парни купил кег, а с него сифонит...и газовый и пивно, только если давление под три очка сифонить перестает....коннекторы не правильного размера на кеге что ли? Фитинги и белый и черный и серый, все сифонят. Кег мигбировский на 12 литров.

Вот такой комплект я собрал

Добавлено через 6мин.:

Баллон от сифона сода стрим.Заправляю от 10 литрового через переходник.Хватает надолго и весит не более 1.5 кг.

Добавлено через 10мин.:

В баню, на рыбалку и т.п самое то.Заправляешь с гарантией 6 кг. пищевой углекислотой 10 литровый баллон и год нет проблем.

Шуянин, Отличный комплект. Сам хочу такойже. Где покупал комплектующие?

Заправляю от 10 литрового через переходник.Шуянин, 02 Февр. 18, 22:48

Поделись технологией заправки . И что за переходник?

chst1000, как вариант


Вот еще
https://rover.ebay.com/...tm/162856259141

А не мало пива? У меня кег 20л и балон углекислотный 10л.

А не мало пива?Koenigbeer, 03 Февр. 18, 19:29

Ну дык , пишет же человек:

В баню, на рыбалку и т.п самое то.Шуянин, 02 Февр. 18, 22:48

На вынос , то бишь, чтобы не тащить большой кег.

Баллон содастрим купил в Ашане летом , редуктор и переходник к баллону от редуктора на Али , а переходник 3/4 на 21.8 выточили в механичке на работе.Заправляю пищевой углекислотой -дают сертификат.С этой базы берут на обмен все разливщики пива , но я жду заправки своего баллона.Карбонизирую в большом кеге-у меня 10 литровые, Потом под углекислотой переливаю в 6 литровый-все чисто прозрачно и долго хранится.

Добавлено через 6мин.:

При заправке надо большой баллон перевернуть вниз вентилем и открыв вентиль перелить жидкую фазу газа в мелкий.Его взвешиваю на электронном безмене до и после.Получается залить 350 грамм.Заводская заправка -425 грамм.Видимо заправляют при большем давлении.Обменивать баллоны сода не вариант,замена стоит 800 рублей.

Добавлено через 4мин.:

Да кеги 10 литров маловаты но у меня все заточено под полки в хозблоке на даче где все и храню.

Кстати, такие переходники ищите в магазинах аквариумистики. У них еще и куча разных баллонов там продается. В общем все гуглится по запросу "Оборудование CO2 для аквариумов"

Еще на алиэкспресс по запросу "Sodastream" есть много интересного, включая переходники

У меня есть 10 литровый баллон и кислородный 1 литровый, тоже хочу заправлять литровый смотрел видео сварщиков, что-то страшновато там как то все. Через редуктор и гибкий шланг можно как-то заправить его, ну хотя бы просто чтобы кеги давить, без карбонизации.