Вторая перегонка

Такими темпами отбора без автоматики точно без сна останешься:) но должен получиться супер продукт. а в чем проблема отбор увеличить? Мощности поддал и воду прикрыл до разумного и отбирай хоть по литре в час.

воду прикрыл до разумногоNeoSpritus, 08 Авг. 17, 22:04

Уточню: в "восходящем" холодильнике. Извини за азы, просто не понятно, насколько ты опытный самогонщик...

Опыта никакого, просто читал и смотрел ютуб. Первый второй перегон.

Мощность не могу увеличить уже max 2кВт на индукционной.Воду прижать, температура за 81 уйдет, а это по науке вроде уже плохо.
А в ютубе у всех чуть ли не струя прет при отборе тела.

Воду прижать, температура за 81 уйдет,fedor-rus, 08 Авг. 17, 22:29

Выкинь термометр. Он там, как собаке 5я нога
И делай 1л/ч. Важно соблюдать правило: на ватт мощности не больше 1мл/ч.

Выкинь термометр. Он там, как собаке 5я ногаjkerry, 08 Авг. 17, 22:46

тогда хвостов хапнет.

температура за 81 уйдет, а это по науке вроде уже плохо.fedor-rus, 08 Авг. 17, 22:29

В двух словах, весь погон идёт на одной мощности, Т вверху у всех разная.
После покапельного отбора голов, прижимаешь воду на восходящем(парциальном) холодильнике, и добиваешься отбора тонкой струйкой.
Засекаешь Т вверху и следишь что-бы Т не повышалась свыше 0,5гр. При увеличении уменьшить отбор.
Читай, 90% вопросов отпадут https://samogon-i-vodka.ru/baza/1313/52210/

После второй перегонки и разбавления дистиллята водой мой самогон помутнел. Хочу перегнать повторно. Нужно ли отбирать головы, если на втором перегоне головы уже отбирал?

Дмитрий869, по запаху, немного.

После второй перегонки и разбавления дистиллята водой мой самогон помутнел.Дмитрий869, 09 Авг. 17, 08:39

Скорей всего ты хватанул сивухи. А сильно помутнел?

Хочу перегнать повторно.Дмитрий869, 09 Авг. 17, 08:39

Может стоит попробовать подождать, хотя бы неделю,

После второй перегонки и разбавления дистиллята водой мой самогон помутнел. Хочу перегнать повторно. Нужно ли отбирать головы, если на втором перегоне головы уже отбирал?Дмитрий869, 09 Авг. 17, 08:39

Тут есть тема где люди специально добавляют препараты для помутнения самогона ))) это я к тому , что может не стоит ничего делать , типа фишка такая ...
Попробуй прогнать через акт.угольный фильтр .
Отобрать чуток голов можно , лишнем не будет , но не так медленно как в первый раз...

После второй перегонки и разбавления дистиллята водой мой самогон помутнел.Дмитрий869, 09 Авг. 17, 08:39

Дмитрий869 У меня такая же муть получилась, причём в первый раз за всё время занятием самогоноварения.Я 60 градусную чачу разбавил фильтрованной покупной водой до 40* и у меня чача не только помутнела, но и свернулась каким-то осадком, типа желе.  Причины две:
1. Или же ты (а также и я) при  втором прогоне хватанул голов-хвостов
2. Или же вода плохого качества.
    Я пошарился на форуме и нашёл ответ. Я весь мутняк разлил по 2-х литровым пластиковым бутылям и на сутки положил в морозилку. Потом это хозяйство у меня оттаяло, и весь мутняк выпал в осадок. Я аккуратно слил с осадка через трубочку и ватку. Всё стало на своё место.  Попробуй, может и у тебя всё исправиться.
 

Здравствуйте, уважаемые форумчане. Я прям начинающий начинающий винокур. Приобрел себе аппарат wnei  с кубом на 20 литров, есть вопросы, потому что инструкция не даёт никаких ответов на мои вопросы (ставил пока сахарную брагу 2 раза для пробы, далее планирую перейти на зерно). Если ответите буду премного благодарен: по первой перегонке вопросов  вроде как нет, гоню да 99.5 по температуре в кубе. Собираю всё в одну емкость, измеряю общую спиртуозность, разбавляю водой до 28-30 градусов и в куб на дробную. Вот тут то и возникают вопросы в основном по температурному режиму. Куб нагреваю до 60, подаю охлаждение, при температуре где-то 82-84 в кубе и градусов 66-68 начинают капать хвосты, делаю нагрев по минимуму(плита газовая) и отбираю головы 10% от АС по капле или две в секунду. Отобрав головы я делаю нагрев на максимум но как то он медленно начинает расти, и по сути я тело собираю с температурой 72-78 в колонне и потом идут хвосты, а мне кажется (напоминаю что я прям лютый новичок) что я отбор основной должен проводить на температуре в кубе 78-80. Я делаю что-то не так или все в принципе правильно? Меня смущает, что я не на той температуре отбираю тело. Извините если что за сумбур в вопросе, в голове много всего, а дело новое, хочется получить достойный продукт.
P.S. хотя результат по вкусу вполне себе, сивухой не воняет практически вообще

Спасибо

и градусов 66-68 начинают капать хвосты,n1ce, 15 Авг. 17, 08:34

крепость не в градусах, а в %, капать начали головы.как закончил отбирать головы, тело отбирай тонкой струйкой, до Т в кубе 90° или 60% в струе.

66-68 это температура в верхней части

n1ce, у тебя ,у каждого она разная, скорость тела надо выбирать такую, чтобы начальная Т не поднималась выше 0,5°С

Добавлено через 2мин.:

72-78n1ce, 15 Авг. 17, 08:34

тебе надо держать дельту вверху колонны не более 0,5°С, а у тебя аж 6°.
Регулировать отбор надо кол-м воды в восходящем холодильнике. Моща при всём погоне должна быть неизменна

То есть если я правильно Вас понял, то технология такая:
отбираю головы (количество которое посчитал от АС), потом запомнил температуру в верхней части на какой начал отбор тела, и не даю этой температуре подниматься более чем на 0.5-1 градус?если поперла в верх то увеличиваю напор воды, температура вернулась на начальную отметку, убавляю напор на первоначальный. Как-то так?
Спасибо за ответы

n1ce, всё верно, и необходимо одну мощность держать на всём погоне. Отбор регулируется водой.

berezikoff , спасибо за советы

я тело собираю с температурой 72-78n1ce, 15 Авг. 17, 08:34

о я отбор основной должен проводить на температуре в кубе 78-80. Я делаю что-то не так или все в принципе правильно? Меня смущает, что я не на той температуре отбираю тело.n1ce, 15 Авг. 17, 08:34

Первое, показания термометров врут , нужно их проверять на 100 градусах( кипяток) Мои врут как в плюс так и в минус по 2-3 градуса ...
Второе , не так важны их показания , при отборе тела показания должны оставаться стабильными . Запомнив их вы будете знать , что на данных показаниях у вас идет тело (+/- десятые), до этого идут головы , после хвосты ...

Кто делает дистиллят на насадочной царге, методом осушения колонны (недоректификации), поделитесь опытом.
Какую дельту по температуре лучше ставить на сахаре/яблоках/зерне?

Всем доброго! Спасибо за ответы и советы. Вчера был вечер перегонки: в куб залил 8.5 литров СС 40%, добавил 7.5 воды и получил где то 16 литров 22-23%, точно не мерял. Поставил на разгон, отобрал по возможности покапельно 450 мл голов крепостью 91%, потом начал на отбирать тело, как Вы и советовали, стараясь держать стабильно температуру, отобрал 2.5 литра 85% дистилята. Ну что сказать, реально мне кажется лучше чем в первые 2 раза, каких то запахов противных не наблюдается( я еще дикий новичек, не могу по запаху определять все фракции и вредные примеси). У меня вот в чем вопрос:закончил я уже в 2 часа ночи, сил не было уже, а из куба еще капало, хоть и медленно 80 % дистилят, можно сегодня вечером еще раз прогнать, хотя бы в хвосты это все собрать, и каким образом мне отобрать головы сегодня?сколько мл?
Спасибо Вам большое за советы, обучаемся потихонечку))

Добавлено через 6ч. 5мин.:

Мужи, может кто что подсказать по моему вопросу выше?а то скоро домой, не знаю чего делать с остатками? Спасибо