Вторая перегонка

Подскажите, есть смысл перегнать и головы и хвосты?Дрюня, 16 Марта 18, 00:50

Много зависит от типа Вашего аппарата. Я на простом прямоточнике с сухопарником в таком случае поступаю так. ИМХО. В процессе отбора голов есть головы, которые абсолютно не стоит перегонять, но есть и такие, которые можно пустить на переработку. Головы можно смешать с хвостами, разбавить до крепости 20°, в открытой посуде подержать нагретым до 70°С в течении получаса, остудить. Обработать растительным маслом На 2,5 литра в трёхлитровой банке добавит грамм 70 растительного масла, размешать хорошо разов несколько и на сутки оставить на холоде. Снять тонким шлангом не зацепив масла, очистить углём (можно размешивая в банке) и перегнать с отбором голов и хвостов. Супер дистилят не получится, но дистилят для нормальных настоек будет.
Ещё раз повторю, ИМХО. Хотя могут быть и другие варианты, например кто-то посоветует отдельно перерабатывать головы, отдельно хвосты.

Да, я бы не смешивал. так просто легче с ними бороться по отдельности.
ИМХО

Да, я бы не смешивал. так просто легче с ними бороться по отдельности.Ямбукай, 16 Марта 18, 08:50

Согласен. Но, у меня на прямоточнике с сухопарником головы могут быть размазаны по всему погону до хвостов включительно. Но иногда и я чищу нагревом только головы, а потом смешиваю и чищу маслом и углём всё вместе.
Ну, и раз пришлось к слову, головы я отбираю последовательно в три поллитровые банки. С браги на 5 кг сахара в каждую банку отдельно грамм по 150. А потом нюхаю. Первая банка однозначно идёт на технические нужды. Вторая и третья по разному - бывает что на перегон, а бывает, что всё на мангал или стеклоочиститель.

Дрюня, [Как грамотно перегнать накопившиеся хвосты?] , там и про головы есть.

С браги на 5 кг сахара в каждую банку отдельно грамм по 150. А потом нюхаю.vlad_ns, 16 Марта 18, 10:09

Интересно, а чем таким замечательным могут пахнуть головы с браги из сахара? Или сахар здесь как эквивалент?

Интересно, а чем таким замечательным могут пахнуть головы с браги из сахара?миргаз, 16 Марта 18, 11:21

Нам это непонять. Я регулярно на Московские встречи отвожу литров по 30 голов (правда солодовых) Геннадию. И все время спрашиваю, да и не только я, что он с ними делает. Так его ответ один. Нюхаю! Вот и пойми их, нюхачей голов. 

 

 

Нам это непонять. Я регулярно на Московские встречи отвожу литров по 30 голов (правда солодовых) Геннадию. И все время спрашиваю, да и не только я, что он с ними делает. Так его ответ один. Нюхаю! Вот и пойми их, нюхачей головbrykasik, 16 Марта 18, 11:45

Он их не только нюхает , но и пьет в тихаря )))

что он с ними делает.brykasik, 16 Марта 18, 11:45

Из 30 литров голов после дистилляции, вполне себе спокойно отожмётся 10 литров АС без особого оборудования в виде РК. Причем весьма чистого.
Халява!

Интересно, а чем таким замечательным могут пахнуть головы с браги из сахара?миргаз, 16 Марта 18, 11:21

Замечательным головы из сахарной браги не пахнут ничем. Запах растворителя, запах жидкости для снятия лака с ногтей.

Запах растворителя, запах жидкости для снятия лака с ногтей.vlad_ns, 16 Марта 18, 14:05

В житкости для снятия лака, ацетон, с какими то маслами чтоб ногти смягчить и не трескались

Он их не только нюхает , но и пьет в тихаря )))Комэск, 16 Марта 18, 11:54

он его не просто так пьет, он еще в нем и зеленый чай заваривает...

АлИвЕр, это с полынью который ?)))

Народ подскажите, увеличил колонну с насадкой, было пол метра , сделал метр, если технологию перегонки не менять, что даёт данное увеличение? А то перегнал сс градус как был 92 так 92 и остался или только разделение более качественно будет и всё.

Ромaха,

что даёт данное увеличение?Ромaха, 19 Марта 18, 17:14

это дает ВОЗМОЖНОСТЬ для лучшего разделения, соответственно более чистого напитка. Крепость здесь не совсем показатель.

увеличил колонну с насадкой, было пол метра , сделал метр,Ромaха, 19 Марта 18, 17:14

перегнал сс градус как был 92 так 92 и осталсяРомaха, 19 Марта 18, 17:14

В твоей ситуации непонятно, какая насадка, скорость отбора, что стоит сверху на колонне, нагрев и т.д.?
И что хочешь получить?

Подскажите пожалуйста, как мне отобрать хвосты, если при втором перегоне, дистилят идет примерно 86% и прекращает капать не снижая градуса?

Миха9978, возможно это конструктивная особенность данного агрегата , особенно если присутствует разность в диаметрах трубок . Если есть желание отобрать хвосты , то самый простой способ отключить охлаждение дэфа . Либо увеличить нагрев ...

Подскажите пожалуйста, как мне отобрать хвосты, если при втором перегоне, дистилят идет примерно 86% и прекращает капать не снижая градуса?Миха9978, 20 Марта 18, 11:40

Это у тебя тушка закончилась. Меняешь посуду и уменьшаешь охлаждение дефа чутка. Снова начнёт капать или литься струйкой - как отрегулируешь. При этом крепость начнёт падать всё быстрее, пока снова не перестанет капать на 75%, скажем. Вот и будут хвосты...
А потом снова меняешь посуду, прикручиваешь деф и собираешь амилол с падением крепости до 40-30% разом.

Подскажите пожалуйста, как мне отобрать хвосты, если при втором перегоне, дистилят идет примерно 86% и прекращает капать не снижая градуса?Миха9978, 20 Марта 18, 11:40

Это у тебя тушка закончилась. Меняешь посуду и уменьшаешь охлаждение дефа чутка. Снова начнёт капать или литься струйкой - как отрегулируешь. При этом крепость начнёт падать всё быстрее, пока снова не перестанет капать на 75%, скажем. Вот и будут хвосты...
А потом снова меняешь посуду, прикручиваешь деф и собираешь амилол с падением крепости до 40-30% разом.jkerry, 20 Марта 18, 23:12

А можно не заморачиваться, все лучшее уже собрано, а из дерьма изюминки выковыривать - может надо а может нет.
У кроилова, как известно один путь...

А можно не заморачиваться, все лучшее уже собрано, а из дерьма изюминки выковыривать - может надо а может нет.
У кроилова, как известно один путь...Matafon, 05 Апр. 18, 12:30

А причём тут кроилово-то?
Речь об проверке отгона тушки, не вышли ли вместе с ней изики. Для этого и надо отобрать хвосты, а потом и встретить изики с оркестром, пересчитать, попробовать, и уже с чистой совестью вылить нафиг.
У меня есть лозунг по этому поводу: "Найди изики, а спирт сам найдётся!".