Как правильно определить хвосты?

bass, ацетон так в нос шибает, что ни с чем не перепутаешь, в сахарной особо выражен
stoik, 12 Янв. 13, 00:47

stoik, у меня, как раз, наоборот. При перегонке сахарной браги у голов нет сильно выраженного запаха, а вот при перегонке фруктово-ягодной браги (виноградной, персиковой) разница в запахе между головами и телом чувствуется сильно. Я так понимаю, что запашистость зависит от дрожжей.

SlavaKo, дрожжи такое набраживают, или это их отходы жизнедеятельности, запах голов и хвостов конечно разный, головы- ацетон, хвосты- сивуха, с сахарного очень уж вонючие, а фруктово-ягодные намного мягче

stoik, я немного  ошибся. Разница по запаху не между головами и хвостами, а головами и телом. Я имел ввиду, что головы фруктово-ягодных браг при перегонке у меня более ярко выражены по запаху, нежели у сахарных.

SlavaKo, странно, наверное у меня сахар не такой

SlavaKo, странно, наверное у меня сахар не такой
stoik, 12 Янв. 13, 20:29

Я на дрожжи грешу. Сахарную ставлю на канадских, которые дают до 20% алкоголя, а фруктово-ягодные на винных дрожжах.

SlavaKo, я сахарную на Саф левюре, а фруктово-ягодные на диких, видимо причина вонючести сахарной в этом

А саф-левюром доволен? Как он в смысле запаха. Ранее ставил на турбо (280 р на 40 литров) боага такой вонючей не была и выбраживала за 5 дней...На левюре стоит вторую неделю.

serkonik, Вонючий он конечно, но за неделю отрабатывает. Мальтифлор лучше, но он больше для фруктовых и хлебных. Сахар тоже ест, но долго. Но не воняет и хлебная за 3 дня отбраживает.

Уточни... что такое "хлебная"

И где она в нашем городе продается?

Привет всем.Только начинающийю.бочки продаются обожженные или их надо обжигать?кто ответит буду признателен

кто ответит буду признателенbobrovsk, 16 Янв. 13, 14:49

Не стоит благодарности, смотря под что тебе надо, если купишь обожжёную, хуже не будет, не обожжёную так же  не плохо. Лишь бы было хорошее качество бочки и самого дуба.

Забегался,прихватил хвостов. Обычно гоню до 45,а здесь прихватил до 37 в струе. Всё осело в трёх литровой банке с телом. Перегонять третьий раз ? Или ничего сильно страшного нет и проуглевав пару раз эту банку можно оставить?

Перегонять третьий раз ? Или ничего сильно страшного нет и проуглевав пару раз эту банку можно оставить?yurdyubo, 22 Февр. 16, 15:38

Сивуха удаляется радикально дополнительным перегоном, а так, сам знаешь, и сырец пьют, и ...страшно сказать - головы, у них это первак называется.
А вообще, я бы, на твоём месте, на даты предыдущих постов смотрел, ты пишешь в теме, которая заглохла больше 3х лет назад.

Сивуха удаляется радикально дополнительным перегоном, а так, сам знаешь, и сырец пьют, и ...страшно сказать - головы, у них это первак называется.
А вообще, я бы, на твоём месте, на даты предыдущих постов смотрел, ты пишешь в теме, которая заглохла больше 3х лет назад.Вадим П, 22 Февр. 16, 20:48

Да,перегоню.
А про тему....Нашёл по поиску "прихватил хвостов" и написал. Дату да ,не посмотрел. Очень уж тем много перекликающихся.