дистиллят из концентрированных соков

Плюс либо в брагу либо в СС надо добавить яблок для аромата.Gallahad, 22 Янв. 17, 23:52

Gallahad,
Зачем яблок, если есть концентрат? Добавь в финишный перегон маленько концентрата и мощный яблочный аромат обеспечен.

Добрый день всем! Заказывал в Виночаре канистру 5 кг, с доставкой всеже дороговато, забродил не сразу, на второй день. Но бродил бурно две недели, правда я сахара добавил полкило, чтобы брикс до 20 довести и объем 25 литров.
Выбродил на сухо. Итогом доволен более чем. У нас в городе свой завод есть, но поменяли контакты, только вот сегодня удалось новый телефон узнать. Есть у них концентрат по 100 р. кг. буду пробывать.

У нас в городе свой завод есть, но поменяли контакты, только вот сегодня удалось новый телефон узнать.Витал1967, 25 Янв. 17, 14:23

Завод "Спартан концентрат"? Будь добр, выложи контактные телефоны.

+7 473 3003403

Добавлено через 1мин.:

да ООО Спартан сейчас зовутся ))

Есть у них концентрат по 100 р. кг. буду пробыватьВитал1967, 25 Янв. 17, 14:23

Это очень даже дешево

Это очень даже дешевоGallahad, 25 Янв. 17, 21:23

К тому же рядом, доставка не нужна. Постараюсь на днях прикупить, отпишусь по качеству.

Витал1967,обязательно по цене отпишись, качество у них года два назад было хорошее.

Витал1967, сайт у нас идиотский, ни цен, ни ассортимента. Но я тоже очень заинтересовался. Если ты купишь, сбродишь и отгонишь, то обязательно отпишись по результатам.

Если сегодня рано вернусь с командировки, то мотнусь к ним.

Доброго времени суток!
Наткнулся в одном тематическом магазине на абрикосовый КС. Первый раз вижу. Пробовал ли кто-то делать? Очень интересен результат.

Сегодня таки взял 10 кг. яблочного концентрата, в ООО СПАРТАН Воронеж. Процедура такая. Звонить нужно по т. 8 919 188 5214 Владимир Николаевич менеджер. Потом на проходной охрана ему звонит он выходит, берет тару и минут через 15-20 выносит.Цена 100 р. за киллограмм. На данный момент концентрат свежайший отжали пару дней назад. В киоске что на подъезде концентрат только в маленькой фасовке и цена 85 р. В общем завтра поставлю на брожение.

Витал1967, спасибо за информацию, будем брать!

обязательно по цене отпишись, качество у них года два назад было хорошее.Амфитон, 25 Янв. 17, 22:55

Сейчас пробовал разводить его водой, 21-22 Brix получилось при пропорции 1 к 5. Если пить как сок 1 к 7 ну или 1 к 6,5 кому как. Сок на вкус оч.хороший. Завтра куплю дрожжи и поставлю на брожение.

Добавлено через 2дн. 2ч. 35мин.:

Поставил вчера днем на брожение, разбавил примерно 1 к 5 получилось  Brix 18. Правда ложанулся купил дрожжи GV 13 Sider, а потом выяснил что они до 8% спирта работают. Брожение совсем никак не стартовало, добавил две таблетки кальция, часа через 3-4 понеслось. Продолжение следует.

Витал1967, спасибо за наводку, позавчера съездили в "Спартан",взяли концентрат без проблем.
BRIX 70, кислотность не замеряли, у коллеги бродит вовсю, я пока не ставил, бочки под бурбонной брагой.

Я тоже кислотность не мерил, В Ph метре батарейки сели ((. Но кисловато судя по всему, чтобы активно бродил пришлось кальция чуток добавить. Думаю на следующей неделе еще взять.

Витал1967, подскажи пожалуйста где адрес их и в какую тару удобнее брать?

MikeJ, отвечу за Витал1967: адрес http://spartan-concentrat.ru/address, а концентрат конкретно мне и коллеге моему налили и в 5 литровки из под воды и в 10 литровые канистры. Учти, что 1 литр концентрата весит 1,3 кг.

Сейчас пробовал разводить его водой, 21-22 Brix получилось при пропорции 1 к 5. Если пить как сок 1 к 7 ну или 1 к 6,5 кому как. Сок на вкус оч.хороший. Завтра куплю дрожжи и поставлю на брожение.Витал1967, 27 Янв. 17, 19:32

А сахар вообще не нужно добавлять? Просто разбавить водой 1:5 и внести винные дрожжи?

Просто разбавить водой 1:5 и внести винные дрожжиkasian, 07 Февр. 17, 15:55

Да я первый раз покупал в Виночаре 4 кг, и пришлось сахар добавить, но напиток получился отличный. В этот раз без сахара поставил, даже запах брожения лучше чем с сахаром. Посмотрю что выйдет. 1 к 5 примерно, я рефрактометром до 18 Brix довел как раз такая пропорция получилась ну плюс минус.