American IPA (горькое пиво)

shamsh77, такаяже хрень

а у меня работает (( ...давай почту свою я тебе пришлю ... по 50 мБ файл каждый
вот ссылка на саму папку с файлами
https://yadi.sk/d/mfS3uu6ivUpUW

Варил недавно вот такое пиво,солод база 105 кг,мюнхичь 25кг,две паузы 65,75,кипячение 75мин,за 60мин,300грамм шишки цитры,в ноль 600грамм шишки цитры,дрожжи монтусы Голд.начальная плотность 12,5.через 7 дней на сухое охмеление на каскад?или на цитру?ещё не решил.или смешать?посаветуйте?

борян, Цитру каскадом исправлять не надо.

Охмели цитрой, церез 3 дня папробуй, если не устроит дай треть каскада.

борян, для IPA  хмеля мало, у тебя закладка хмеля для АРА.

ну так аипа же. 50 ибу минимум.кот-баюн, 19 Сент. 16, 12:35

40-70 IBU.

Поставил на сухое,на цитру,

Добавлено через 50мин.:

Завтра 30литров на 50грамм шишки каскада поставлю,пусть будет)))

Добавлено через 10дн. 8ч. 21мин.:

Сегодня с каскада слил 24 литра ,жду созревания ,начальная плотность 12,5.конечная плотность 7,

борян, чего-то КП великовата. С дрожжами все нормально, сколько дрожжей вносил и на какой объем? при какой температуре бродило?

Монтусы голт вторая регенерация грамм 600,на 600 литров.бродило 16 дней ,температура 20градусах,наверно не 7,а 6 второй раз мерил,

По-моему маловато дрожжей на 600л. Могу и ошибаться.

Возможно .по этому и 16 дней))

борян, а меряешь чем? ареометром или рефрактометром?

Какой-то троллинг очередной что-ли? Коммерсанты не знают как сварить пиво, сколько и каких дрожжей и хмеля положить? Я уж молчу о грамматике.

nstorm, это не коменраснты. Слишком стало доступно оборудование на большие объемы

AlexandrOmsk, я глянул его последние посты. Чел про коммерцию в Питере/Севастополе писал. Да и я не верю, что 600 литров партии кому-то лично для себя делать, а не для продажи нужно.

Как варить пиво я знаю,одно дело 50 литров сварить ,другое 600 литров.плюс первый раз слил в стекло ,вот и очькую))и плотность тоже первый раз менял.вот и спросил.

Добавлено через 34мин.:

Пальцы толстые)) мерил.

борян, Vint321, Предлагаю не отвлекаться от ИПА, для таких вопросов есть темы про карбонизацию и другие. Или счас все сварим какое либо пива и будем захламлять во всех темах как его в стекло разлить? Да как и любое другое.

ОК,сегодня слил 52литра с сухого охмеления с цитры.жду созревания.7дней первичка,11 дней вторичка на 50 граммах шишки.

Добавлено через 29дн. 19ч. 7мин.:

Цитра очень хорошо получилась, а каскад не раскрылся).

каскад не раскрылсяборян, 14 Окт. 16, 19:29

по моему опыту нужно каскада мин. 2гр/л на сухое охмеление.

Так и было 50грамм на 30 литров.вчера пробовал ,раскрылся каскад.