Рецепт лимонада

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Рецепты напитков Безалкогольные напитки
C-Bell Научный сотрудник Улан-Удэ 1704 1157
19 Нояб. 09, 06:18
  Покупаю четыре-пять наиболее спелых лимона (у них более глубокий лимонный тон, то есть не должен лимон быть блеклым), мою, режу пополам, на сокожмалке для цитрусовых выжимаю сок.
  В выжатый сок добавляю такой же объем сахара, перемешиваю (ложкой довольно долго) пока не растворится весь сахар (подозреваю, он инвертируется).
  На мой вкус столовой ложки полученного сиропа хватает на стакан лимонада. Заливаю газированной водой "Кука" из Читинской области. Воду можно из газового сифона (если есть у кого).
  Таким лимонадом довольно вкусно запивать крепкие спиртные напитки. Приятного аппетита! Улыбающийся
Reflux Кандидат наук Мариуполь 480 182
Отв.1  25 Нояб. 09, 19:09
  Покупаю четыре-пять наиболее спелых лимона (у них более глубокий лимонный тон, то есть не должен лимон быть блеклым), мою, режу пополам, на сокожмалке для цитрусовых выжимаю сок.
  В выжатый сок добавляю такой же объем сахара, перемешиваю (ложкой довольно долго) пока не растворится весь сахар (подозреваю, он инвертируется).
  На мой вкус столовой ложки полученного сиропа хватает на стакан лимонада. Заливаю газированной водой "Кука" из Читинской области. Воду можно из газового сифона (если есть у кого).
  Таким лимонадом довольно вкусно запивать крепкие спиртные напитки. Приятного аппетита! Улыбающийся
CoBell, 19 Нояб. 09, 06:18

Спасибо за рецепт!

Конечно же, живем в разных местах планеты, но зеленые лимоны, привезенные издалека, у нас гораздо вкуснее спелых. "Спелые" - это уже почти всё всегда "навыход", и поскорее. Попробую воспроизвести рецепт в двух вариантах - и с отсечением очевидно перезрелых, понятное дело.

Навеяно темой напитка "Байкал". Может, знаешь приблизительную раскладку?
Makovka Игорь Краснодарский край 8649 2064
Отв.2  25 Нояб. 09, 19:21, через 13 мин

Навеяно темой напитка "Байкал". Может, знаешь приблизительную раскладку?
Reflux, 25 Нояб. 09, 19:09
«Байкал» — это удивительный «букет» целебных растений:
трава зверобой
корень солодки
экстракт элеутерококка
экстракт левзеи
сосновые почки
масла лавра благородного, эвкалипта, эфирное лимонное ...вот что нарыл  Улыбающийся Улыбающийся Улыбающийся



 

Reflux Кандидат наук Мариуполь 480 182
Отв.3  25 Нояб. 09, 19:40, через 19 мин
«Байкал» — это удивительный «букет» целебных растений:
трава зверобой
корень солодки
экстракт элеутерококка
экстракт левзеи
сосновые почки
масла лавра благородного, эвкалипта, эфирное лимонное ...вот что нарыл  Улыбающийся Улыбающийся Улыбающийся
Makovka, 25 Нояб. 09, 19:21

Игорь! Привет и спасибо! Как ты понимаешь, я тоже этикетки читал; на двух из них нашел и то, о чем ты говоришь.

Да там и этанол есть (в Байкале А) - заметь Подмигивающий И зачем от он там - для настойки полыни горькой, эвкалипта и др. Выходит, заготовочку абса ранняя советская власть делала-таки и знала ея. Затем он зачем-то смешивается с концентатами колы - ну мы и сами разберемся, когда время будет.

Подумаем вместе, коллеги, над извращениями. И над теми, кто эти извращения и когда извращениями назвал Улыбающийся
D1N Научный сотрудник SPB 1959 436
Отв.4  07 Дек. 09, 01:33
Раньше помню Новороссийская в стекле 0,33 ото Пепси була,сейчас просто п*здец
Makovka, 25 Нояб. 09, 19:59
прям про тебя писано: Веселый
Generation «П»
   Когда-то в России и правда жило беспечальное юное поколение, которое улыбнулось лету, морю и солнцу – и выбрало «Пепси».
   Сейчас уже трудно установить, почему это произошло. Наверно, дело было не только в замечательных вкусовых качествах этого напитка. И не в кофеине, который заставляет ребятишек постоянно требовать новой дозы, с детства надежно вводя их в кокаиновый фарватер. И даже не в банальной взятке – хочется верить, что партийный бюрократ, от которого зависело заключение контракта, просто взял и полюбил эту темную пузырящуюся жидкость всеми порами своей разуверившейся в коммунизме души.
   Скорей всего, причина была в том, что идеологи СССР считали, что истина бывает только одна. Поэтому у поколения «П» на самом деле не было никакого выбора, и дети советских семидесятых выбирали «Пепси» точно так же, как их родители выбирали Брежнева.
   Как бы там ни было, эти дети, лежа летом на морском берегу, подолгу глядели на безоблачный синий горизонт, пили теплую пепси-колу, разлитую в стеклянные бутылки в городе Новороссийске, и мечтали о том, что когда-нибудь далекий запрещенный мир с той стороны моря войдет в их жизнь.
Чебак Студент Киев 25 11
Отв.5  04 Июля 10, 19:33
Лето пора прохладительных напитков.Делаю всегда сам.Ну эту отраву магазинную..
Вообще безалкогольные напитки очень разнообразны.Люблю лимонады,холодные чаи,компоты.Вот вам пару рецептиков..


Апельсиновый напиток с медом
   

Яичный желток растереть с медом добела. Смешать полученную массу с апельсиновым соком.

Влить напиток в бокалы или пиалы со льдом и выложить сверху предварительно взбитые в крепкую пену сливки. К столу напиток подать сразу после приготовления.

мёд 20 г
сок апельсиновый 100 г
сливки 20 г
желток яичный  1 шт
лед колотыйпо вкусу

Лимонад классический

Лимоны вымыть, нарезать на тонкие кружочки, перемешать с сахаром и дать настояться в течение 1-2 ч. Затем залить их кипятком. Когда смесь остынет, процедить, разлить по бокалам и добавить охлажденную воду. По желанию добавить лед.

лимон средний 2 шт
сахар 200 г
вода кипяченая охлажденная 1 л
кипяток 1 стакан
лед 20 кубиков

Лимонад по-итальянски


Фруктовый сироп смешать с лимонным соком, развести кипятком.

Лимонад можно приготовить и другим способом, заменив сироп фруктовым соком, а лимонный сок — цедрой лимона, добавив сахар по вкусу. В этом случае смесь надо процедить. Остудить лимонад на холоде.

сироп фруктовый 200 г

фрукты 100 г

цедра лимона 0.5 шт

сахар по вкусу

кипяток 800 г
Чебак Студент Киев 25 11
Отв.6  26 Окт. 10, 10:24
Лимонад делаю летом и на праздники к праздничному столу.Есть самые разные
рецепты лимонада.Я люблю вот этот.

Смешать 2 стакана фруктового сиропа со стаканом лимонного сока, развести 6 стаканами воды. Дать остыть на холоде. Сироп можно заменить стаканом сока из свежих фруктов, прибавив 400 г сахара и лимонной цедры.

сироп фруктовый 2 стакан
или сок фруктовый 1 стакан
или сахар 400 г
сок лимонный 1 стакан
цедра лимона по вкусу

сообщение удалено
Stivens Кандидат наук Москва 444 119
Отв.7  30 Марта 12, 17:03
Ну вы и усложнять...
Берем средний лимон, моем, режем пополам, давим соковыжималкой для цитрусовых в 3-х литровую банку.
Добавляем 5-6 столовых ложек сахара, размешиваем... Готово
Размешивать надо не ложкой: Заливаем лимонный сок, засыпаем сахар, половину воды. Брем банку в руки и по кругу двигаем нижнюю часть банки. Размешивается на раз. Потом заливаем оставшуюся воду.
musafed Кандидат наук Пермь 393 138
Отв.8  21 Авг. 12, 22:20
А я делаю такой клубничный крюшон.(На даче, клубника ремонтантная, поэтому я, с этой ягодкой до самого сентября). На 0,5 литровую ёмкость - 6-8 средних ягод и 4-5 чайных ложек сахара. Ножом рубим ягоды с сахаром до средней мелкости. И, заливаем всё это холодной минералкой(не солёной). Вкус приятный, свежий! И, ещё, кусочки ягод на языке! Приятненько!
сообщение удалено
Bальд Студент Vrn 10
Отв.9  03 Марта 15, 04:37
А я в лимонно- сахарный сироп добавляю просто мяту. Вариант беспроигрышный.
PWLEN112 Бакалавр воронеж 66 19
Отв.10  29 Янв. 17, 22:19
Эх, Маковка, спаибо за нальстальжи 0.33 ПЕПСИ из Новороса, море... галька... я пацан...и круче нет ничего на свете!