Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!
Рецепт коньяк по латгальски
kaimariss
Научный сотрудник
Бостон
2.9K 2.8K
22 Нояб. 09, 23:58
сообщения удалены (386)
Бурый
Студент
Скопин Рязанская обл
29 2
Отв.3900 21 Февр. 17, 23:31
Дядьки спасибо.Объяснили недалекому))Все понял.
Дефлегматик
Бакалавр
Томск
78 14
Отв.3901 23 Февр. 17, 07:38
Купил в аптеке кору дуба. Половина - древесина
В начале темы написано, что настаивать не больше месяца. Что изменится со временем? Или за месяц все впитается и дальше держать смысла нет?
В начале темы написано, что настаивать не больше месяца. Что изменится со временем? Или за месяц все впитается и дальше держать смысла нет?
сообщение удалено
ivivivi
Кандидат наук
Краснодар
318 34
Отв.3902 25 Февр. 17, 08:30
Здравствуйте, коллеги!
Хочу поставить настойку на 45% сахарный дистиллят двойной перегонки, в остальном всё строго по рецепту автора данной ветки. Настоять до месяца, профильтровать, и поставить на отдых до 20 мая (до Д.Р.).
Прочитав первые 60 и последние 20 страниц ветки, сделал для себя вывод, что особое внимание нужно уделить качеству дубовой коры. Подскажите, пожалуйста, проверенных вами производителей (без кепячений и вымачиваний)? По лету сам заберусь в лес и нарежу коры, а пока хочу использовать аптечную,и очень не хотелось бы, спустя 3 месяца, получить дубовый концентрат.
Хочу поставить настойку на 45% сахарный дистиллят двойной перегонки, в остальном всё строго по рецепту автора данной ветки. Настоять до месяца, профильтровать, и поставить на отдых до 20 мая (до Д.Р.).
Прочитав первые 60 и последние 20 страниц ветки, сделал для себя вывод, что особое внимание нужно уделить качеству дубовой коры. Подскажите, пожалуйста, проверенных вами производителей (без кепячений и вымачиваний)? По лету сам заберусь в лес и нарежу коры, а пока хочу использовать аптечную,и очень не хотелось бы, спустя 3 месяца, получить дубовый концентрат.
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
Отв.3903 25 Февр. 17, 10:10
ivivivi, 3 года такой пользовался:
На 3л самогона 60% 2 ст ложки коры дуба
от гвоздики ложи только шляпки и чаще пробовать.
На 3л самогона 60% 2 ст ложки коры дуба
от гвоздики ложи только шляпки и чаще пробовать.
0leg
Профессор
Omsk
2.2K 979
Отв.3904 25 Февр. 17, 17:35
без кепяченийivivivi, 25 Февр. 17, 08:30получишь настой от поноса и для полоскания зубов... аптечную заливай кипятком для удаления этого эффекта, и потом в сэм - аптечного вкуса тогда не будет
а так в ваших краях и не аптечной с дуба набрать можно
serpent
Бакалавр
ЗАМКАДЬЕ
77 15
Отв.3905 25 Февр. 17, 18:06, через 31 мин
Делал по всякому.
Остановился (продолжил) - заливаю кору кипятком, промываю водой, заливаю водой + Ч. ЛОЖКА соды,
промываю водой, и, в путь.
Остановился (продолжил) - заливаю кору кипятком, промываю водой, заливаю водой + Ч. ЛОЖКА соды,
промываю водой, и, в путь.
alex black
Студент
Тюмень
39 11
Отв.3906 25 Февр. 17, 18:09, через 4 мин
Подскажите, пожалуйста, проверенных вами производителей (без кепячений и вымачиванийivivivi, 25 Февр. 17, 08:30Красногорская ФармаЦвет
tower1976
Кандидат наук
Москва
486 179
Отв.3907 28 Февр. 17, 17:01
Парни, основной рецепт 1ая страницы пост 2 и 3 правильно я понял? Прочитал страниц 20 далее нет сил, хочется практики, тем более что Сэма есть в таком количестве.
И еще вопрос, сироп как готовить, надо нагревать/кипятить если не надо, то почему сразу а банку сахар не насыпать, ведь растворится он моментально?
Творить буду на щепе)))
И еще вопрос, сироп как готовить, надо нагревать/кипятить если не надо, то почему сразу а банку сахар не насыпать, ведь растворится он моментально?
Творить буду на щепе)))
сообщение удалено
green dragon
Магистр
Новосибирск
201 39
Отв.3908 28 Февр. 17, 17:51, через 51 мин
Kaimariss пора тему блокировать!
Дефлегматик
Бакалавр
Томск
78 14
Отв.3909 28 Февр. 17, 18:00, через 10 мин
Н2О, по большому счету, в этом рецепте не фигурирует. Если только не потребно для понижения градуса.
Сделал как на первой странице. Кору только залил кипятком и через 10 минут слил.
Ставил две банки. В одной кора промыта после заваривания, в другой - нет.
Через четыре дня приговорил 0,5. Оччень понравилось.
Сделал как на первой странице. Кору только залил кипятком и через 10 минут слил.
Ставил две банки. В одной кора промыта после заваривания, в другой - нет.
Через четыре дня приговорил 0,5. Оччень понравилось.
сообщение удалено
андрей андреев
Профессор
Ленинград
3.6K 679
Отв.3910 28 Февр. 17, 19:29
Автор растворяет сахар в 100 гр сэма,а если сыпать сахар в банку, то банку надо периодически калапуцать пока сахар не растворится.
ЗЫ Я вообще заменил сахар на мёд
ЗЫ Я вообще заменил сахар на мёд
tower1976
Кандидат наук
Москва
486 179
Отв.3911 28 Февр. 17, 19:46, через 18 мин
Всё, приехали, стало не однозначно ясно, как 197 страниц вносили сахар)))
У автора на первой странице рецепт.
У автора на первой странице рецепт.
Модернизон
Специалист
МО Клинский р-он Кузнецово
143 18
Отв.3912 28 Февр. 17, 23:09
Если ты внимательно читал вопрос-ответ, то Н2О не для изменения основного рецепта, а для приготовления сиропа.вПитереПить, 28 Февр. 17, 18:17В первом рецепте, про H2O ничего не сказано.
Сахар заливаем 100мл сема и растворяем ,в банку сыпим все ингредиенты и заливаем сахарный сироп ,который сделали из 100мл сема и сахара !kaimariss, 23 Нояб. 09, 00:14
Дефлегматик
Бакалавр
Томск
78 14
Отв.3913 01 Марта 17, 11:49
Ветку дочитал до двадцатых страниц.
Потом сделал по рецепту с первой.
Вопросов никаких не возникло.
Описано очень доходчиво.
Снял пробу, поставил спасибо.
ВСЁ. Для меня тема закрыта. Жаль что не открыл ее в прошлом году, когда была возможность нарезать коры с реальных дубов.
Потом сделал по рецепту с первой.
Вопросов никаких не возникло.
Описано очень доходчиво.
Снял пробу, поставил спасибо.
ВСЁ. Для меня тема закрыта. Жаль что не открыл ее в прошлом году, когда была возможность нарезать коры с реальных дубов.
Модернизон
Специалист
МО Клинский р-он Кузнецово
143 18
Отв.3914 04 Марта 17, 00:49
Поставил 2 литра по первому рецепту, но к сожалению из за отсутствия мускатного ореха без него.
Посмотрим что получится.
Посмотрим что получится.
alex black
Студент
Тюмень
39 11
Отв.3915 04 Марта 17, 17:08
Поставил 2 литраМодернизон, 04 Марта 17, 00:49Ой мало...... Ой мало поставил.....
Когда будет готово увидишь что я был прав.
Модернизон
Специалист
МО Клинский р-он Кузнецово
143 18
Отв.3916 04 Марта 17, 19:09
Ой мало...... Ой мало поставил.....Ниразу не сомневаюсь....
Когда будет готово увидишь что я был прав.alex black, 04 Марта 17, 17:08
Vist24
Магистр
Красноярский край
249 11
Отв.3917 12 Марта 17, 11:38
. Кору купил в аптеке. В результате получилась мутная жидкость цвета детской неожиданности с резковатым вкусом, отфильтровать которую, по крайней мере ватными дисками, было невозможно. самогоновик, 18 Янв. 17, 21:25У меня кора ООО "фармгрупп" г.Барнаул. 2 раза ставил Латгальский, тоже мутный получается. попробую вместо коры, щепу.
Dmitrius
Специалист
Санкт-Петербург
107 8
Отв.3918 15 Марта 17, 15:54
Спасибо автору рецепта , я в восторге и не только я , но есть вопрос по коре дуба . Не всегда в аптеке есть ТО , вот и хочу спросить про кору с самих деревьев . Идет абсолютно вся или есть разница ? Например возраст дерева , со ствола или с веток ? То же самое количество ЧИСТОЙ коры в продукт кидать или как-то нужно корректировать ? В аптечной больше преобладает более светлая чепуха . Не будет ли от чистой сильно дубилить ?
gxtkjdjl
Профессор
архангельск
6.4K 1.7K
Отв.3919 15 Марта 17, 16:01, через 8 мин
крайние разы делал на шепе (маde Makovka)кто пробовал ещё просят. 2гр (не больше)на литр остальное по рецепту