Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!
Рецепт коньяк по латгальски
kaimariss
Научный сотрудник
Бостон
2.9K 2.8K
22 Нояб. 09, 23:58
сообщения удалены (389)
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
Отв.3940 04 Апр. 17, 10:06
Возможно дубовая кора в купе с сенной притрутся в латгальском полезно и к месту)))mozgsvelo, 03 Апр. 17, 20:34Курс приема препаратов на основе листьев сенны не должен превышать неделю, поскольку длительный прием таких медикаментов из-за раздражающего воздействия на слизистую кишечника может привести к снижению чувствительности его стенок и нарушению перистальтики.
Т.е. после недельного злоупотребления таким Латгальским получишь запор в квадрате.
Paganell
Модератор
Москва
2.6K 1.4K
Отв.3941 04 Апр. 17, 10:08, через 3 мин
Курс приема препаратовSergnikow, 04 Апр. 17, 10:06Не, нам такое не подходит. Проще закусывать салатиком из свеклы с черносливом )))))
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
Отв.3942 04 Апр. 17, 10:27, через 19 мин
Во второй раз пробовал кто ставить на использованной коре?Дефлегматик, 04 Апр. 17, 02:18Если на щепе ставить, то есть смысл повторного использования и то добавить чуток свежей.
А если мелочь аптечная, то цвет светлее, вкус бледнее.. да и цена вопроса 70руб/коробка.
Вот тут подробно разжёвано - [сообщение #12323127]
Добавлено через 9мин.:
Проще закусывать салатиком из свеклы с черносливом )))))Paganell, 04 Апр. 17, 10:08Как-то не по феншую благородные напитки свеклой закусывать.
Paganell
Модератор
Москва
2.6K 1.4K
Отв.3943 04 Апр. 17, 11:22, через 56 мин
Как-то не по феншую благородные напитки свеклой закусывать.Sergnikow, 04 Апр. 17, 10:27Да ладно! А как же сельдь под шубой!
Immihalych
Студент
Саранск
41 5
Отв.3944 06 Апр. 17, 09:52
Настоял почти две недели напиток по рецепту из первого поста. Увы эффект от дубовой коры (противодиарейный) сильновыраженный.
Скорее всего придется перегонять.
Сейчас есть сырец готовый к перегонке, добавлю туда...
Следующий раз попробую на дубовых чипсах.
Вкус напитка кстати очень хороший. Сбалансированный получился.
Скорее всего придется перегонять.
Сейчас есть сырец готовый к перегонке, добавлю туда...
Следующий раз попробую на дубовых чипсах.
Вкус напитка кстати очень хороший. Сбалансированный получился.
arhitektor
Специалист
Нижний Новгород
128 21
Отв.3945 12 Апр. 17, 17:34
Если вместо сэма использовать кальвадос - надо добавлять кору дуба? В наличии кальвадос 4-х месячной выдержки в бочке, цвет соломенный. И есть кальвадос в стекле с дубовыми чипсами, тоже 4-х месячный, но цвет намного темнее. Плинтусовкой не пахнет.
Paganell
Модератор
Москва
2.6K 1.4K
Отв.3946 12 Апр. 17, 17:53, через 20 мин
Если вместо сэма использовать кальвадос - надо добавлять кору дуба?arhitektor, 12 Апр. 17, 17:34Если вместо сэма использовать кальвадос, надо использовать бочку или чипсы, если бочки нет. А Латгальский из кальвадоса делать - это как коктейль "идиот".
вПитереПить
Магистр
Н...
263 75
Отв.3947 12 Апр. 17, 19:31
коктейль "идиот"Paganell, 12 Апр. 17, 17:53+100500! На хрена козе баян? А? Зачем переводить достойный напиток, чтобы получить... ЧТО? Что хочешь получить?
arhitektor
Специалист
Нижний Новгород
128 21
Отв.3948 17 Апр. 17, 17:11
Просто пока нет сэма, а кальвадос в наличии. А на днях читал как Габриэль ставил на кальвадосе Файрболл. Вот и задал вопрос по замене.
Отв.3949 18 Апр. 17, 06:04
Кору можно вместо щепы применять. Но я обязательно кору вы кол-ве 2 ст. ложки на литр воды заливаю кипятком, через 10 минут сливаю. Вот теперь кора готова. То есть, один раз надо проварить.
Серж66
Бакалавр
Волгоград
52 13
Отв.3950 18 Апр. 17, 14:38
Immihalych,
Увы эффект от дубовой коры (противодиарейный) сильновыраженный.Immihalych, 06 Апр. 17, 09:52Делаю на протяжении нескольких лет по рецепту, эффекта не наблюдал ни у себя ни у собутыльников...Может самовнушение после прочитанного, что у кого-то что-то как-то...? Выпил и в ожидании эффекта???
сообщения удалены (3)
Модернизон
Специалист
МО Клинский р-он Кузнецово
143 18
Отв.3951 19 Апр. 17, 15:48
Но я обязательно кору вы кол-ве 2 ст. ложки на литр воды заливаю кипятком, через 10 минут сливаю. Вот теперь кора готова. То есть, один раз надо проварить.Пофигист, 18 Апр. 17, 06:04После запаривания, "коньячный" цвет не получается.ИМХО.
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
Отв.3952 19 Апр. 17, 19:49
Модернизон, кому цвета мало - добавить карамельный (сахарный) колер.
Модернизон
Специалист
МО Клинский р-он Кузнецово
143 18
Отв.3953 19 Апр. 17, 21:46
добавить карамельный (сахарный) колер.Sergnikow, 19 Апр. 17, 19:49Не. Не вариант. Привкус уже немного не тот, да и не хотелось бы от первоисточника отклонятся.
Porok
Бакалавр
Тамбовщина
70 15
Отв.3954 26 Апр. 17, 19:08
Забульбенил сегодня коньяк по рецепту kaimariss-а на 3л 50* самогона из варенья , только вместо коры добавил дубовые чипсы собственного приготовления с двухлетней выдержкой))).Подождем пару недель, посмотрим что получится!
Slavsa
Кандидат наук
Красноярск
409 109
Отв.3955 28 Апр. 17, 08:18
Со второго раза получился отличный напиток, даже действительно коньяк напоминает:) Однозначно беру рецепт на постоянку! Делал в пропорциях как в первом сообщении но с небольшими изменениями. Кору пропаривал (в первый раз не пропарил и получил плинтус), добавил палочку корицы (зачем не знаю), сахар добавлял не вначале настаивания, а после фильтрации в виде карамели. После пропарки коры, цвет напитка действительно не тот, а карамель все исправила:)
Ну и самое главное, сейчас меня пнут за это... но я прогнал напиток после настаивания, через угольный фильтр кувшина:))) Вкус реально стал мягким и округлым каким то что ли, мне больше понравилось:)
Не могу перевернуть фото:(((
Ну и самое главное, сейчас меня пнут за это... но я прогнал напиток после настаивания, через угольный фильтр кувшина:))) Вкус реально стал мягким и округлым каким то что ли, мне больше понравилось:)
Не могу перевернуть фото:(((
Porok
Бакалавр
Тамбовщина
70 15
Отв.3956 04 Мая 17, 17:07
Вчера процедил настойку и попробовал что же в итоге получилось (ну очень хотелось вот и не утерпел, а тут и друзья подошли так что отдохнуть напиток не успел) и .............это чумовой напиток!!!!!!!!!!!!!!!!!!Реально, этот рецепт признан как один из самых лучших из того, что довелось попробовать.Только гвоздичек в следующий раз нужно положить всего пару штук и сахара не три, а две ложки, хотя может на сахарном сэме все будет в кайф,сам делал на двойном из варенья.kaimariss, спасибо тебе большое за рецепт и это не только от меня, но и от моих и друзей!!!
tsy
Новичок
Москва
5 2
Отв.3957 12 Мая 17, 14:42
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!kaimariss, 22 Нояб. 09, 23:58Делал всё по рецепту с первой страницы. Только кору заварил кипятком и слил. Сегодня через 10 дней попробовал. Мало того, что муть не фильтруется, так даже проглотить не смог. Выплюнул и потом долго рот полоскал. Испортил три литра отличного сэма. Теперь думаю что делать, перегнать или поставить подальше и забыть, может вкус со временем изменится.
Такие спорные напитки в первый раз надо наверно не больше литра ставить.
Ako59
Магистр
Москва
260 42
Отв.3958 12 Мая 17, 15:33, через 52 мин
Испортил три литра отличного сэма. Теперь думаю что делать,tsy, 12 Мая 17, 14:42Не жалей, отрицательный результат - тоже результат, перегони ещё раз и будет тебе счастье!
tsy
Новичок
Москва
5 2
Отв.3959 12 Мая 17, 17:07
А если подольше подержать вкус не измениться?