Водка да не та))

Построил я наконец то свою ректификационную колонну. С момента зачатия (т.е как можно получить спирт в домашних условиях) погуглил и наткнулся на ХД. И до завершения постройки ректификационной колоны, прошло 9 месяцев . Но речь не о том. Строя колонну я надеялся получить спирт. А водочку я конечно сделаю, делов то разбавить спирт водой и получить сортировку. А дальше улучшаем сортировку , эксперементируем. Но не все так просто. Приобрел мешок БАУ, сделал углевальную колонку-нет не оно. Добавил уксуса , сахара от рецепта Игоря 223. Снова не оно, но значительно лучше. Настоял на цедре лимона. Стало еще лучше, так  не всем нравиться запах цедры((. Как по мне я бы забил на мнение других, но как хочеться добиться совершенства По воздействию на организм моя сортировка не сравнивается ни с какой водкой. Никакой головной боли, опьянение мягкое, похмелья нету. Но пьется не как водка (где засада?) Есть несколько вопросов:
1.В цедре лимона есть масла которые смягчают вкус спирта.(По этому наверное и применяют глицерин). Какие еще натуральные средства содержат растительное масло? (Подсолнечное не предлагать))) Кто нибудь применял облепиху? Там  натуральная кислота (вместо уксуса) и масло.
2. Двойная ректификация значительно улучшает спирт или не стоит заморачиваться?

Двойная ректификация значительно улучшает спирт или не стоит заморачиваться?Sufiy, 13 Марта 13, 15:21

спроси Крокодила и Славочку

Сейчас гоню он-лайн.Многое меняю,провожу опыты и меряю Ланга по ходу.Беру спирт из многих УО.Вопросов у самого куча,интересно.Попозже может что то нарисуется.
А по поводу второй ректификации- не все так просто.Мне показалось - спирт чиже(проба Ланга за 30мин),а с водкой что то не то. Это сугубо мое мнение.Делать выводы -Рано,

Приобрел мешок БАУ, сделал углевальную колонку-нет не оно. Добавил уксуса , сахара от рецепта Игоря 223. Снова не оно, но значительно лучше.Sufiy, 13 Марта 13, 15:21

А спирт из какого сырья? Из пшеницы пробовал?

а из опилок? должно получится похоже на магазинную))

D1N в домашних условиях магазинную нереально сделать так что зря тут все стараемся

D1N в домашних условиях магазинную нереально сделать так что зря тут все стараемсяJIAIIOTb, 13 Марта 13, 16:28

А если головы не отсекать, тогда наверное ещё ближе к магазинной выйдет. Но и главное гидролизный спирт нужно делать из целлюлозы/опилки и прочего мусора...

Sufiy, имхо: две ректификации- обязательно.
кислоты в водке делают ее "колючей".
сахар в водке очень сильно смягчает вкус, но утренняя головная боль гарантирована, даже с пшеничного спирта.
ещё бы посоветовал поиграться со временем фильтрации через уголь. в плане увеличения.
водка с содержанием спирта в 38% пьётся ЗНАЧИТЕЛЬНО "мягче" водки в 40% и более.
на самом деле "секретов" больше, но что первое пришло.

А если головы не отсекать, тогда наверное ещё ближе к магазинной выйдет. Но и главное гидролизный спирт нужно делать из целлюлозы/опилки и прочего мусора...
SnakeFish, 13 Марта 13, 16:32

Вот в том то и дело это самое трудное ,с сырьём конечно проблем не будет ,но на кухне организовать сам процесс гидролиза будет наверное не прост,и даже не потому ,что из-за запаха который неизбежно распространится по всей лестничной площадке и на истеричные крики соседей приедет МЧС и вам придётся скорей всего доказывать что вы не химический террорист ,ибо в ваш рассказ ,что вы на кухне пытались сварить из дерева обычную (как сказал профессор Преображенский на фига делать то ,что любая баба без проблем состряпает )магазинную водку.И по сей причине остаток вашей жизни вы не сможете смотреть на магазинную водку-а это уже как вы понимаете серьёзная психологическая травма.

Приобрел мешок БАУ, сделал углевальную колонку-нет не оно.Sufiy, 13 Марта 13, 15:21

По времени сколько углевал?

Sufiy, имхо: две ректификации- обязательно.
кислоты в водке делают ее "колючей".
сахар в водке очень сильно смягчает вкус, но утренняя головная боль гарантирована, даже с пшеничного спирта.
ещё бы посоветовал поиграться со временем фильтрации через уголь. в плане увеличения.
водка с содержанием спирта в 38% пьётся ЗНАЧИТЕЛЬНО "мягче" водки в 40% и более.
на самом деле "секретов" больше, но что первое пришло.
Серж 1, 13 Марта 13, 16:38

..Ну..на вкус и цвет...Водка со спирта двойной ректификации у меня жесткой какой-то получается..лишняя потеря времени..Поддерживаю мнение по увеличению веремени углевания !!!
Пы.Сы.
Да и не получится водка *магазинной*..ибо она другая !!! Мы просто взращены на *казенном* пойле и пытаемся в своем продукте
добиться вкуса детства..хи-хи..это просто вкусовая привычка...У меня водка 3 года *не получалась*..

Поддерживаю мнение по увеличению веремени углевания !!!Гуляйнога, 13 Марта 13, 17:02

Последнее время 24 часа углюю, результат радует, мягкая, без жгучести

1.В цедре лимона есть масла которые смягчают вкус спирта.(По этому наверное и применяют глицерин). Какие еще натуральные средства содержат растительное масло? (Подсолнечное не предлагать))) Кто нибудь применял облепиху? Там  натуральная кислота (вместо уксуса) и масло.Sufiy, 13 Марта 13, 15:21

Было помолодости, пивал казённый спирт, разбавляя облепиховым соком. Собутыльники не верили, что спирт, настолько мягко пился.

Последнее время 24 часа углюю, результат радует, мягкая, без жгучести
stoik, 13 Марта 13, 17:06

как я понимаю уголь окисляет спирт до уксусного альдегида.хорошо ли это?

Последнее время 24 часа углюю, результат радует, мягкая, без жгучести
stoik, 13 Марта 13, 17:06

Да да !!! Если бы Игорь223 не уснул,оставив насос с углевалкой на ночь...так бы мы и не попили своей клевой водочки..хи-хи..Большинство ведь к углеванию относилось не очень(в том числе и я)..Увеличение сроков углевания-это прям одно из последних лучших открытий !!! Самое удивительное то-что никто из гуру не дал научное обьяснение данной теме..всегда наоборот говорилось-типа портим продукт,альдегидами...Но то что водовка становится вкуснее-это уже ФАКТ !!!

кстати если оставить сортировку на месяц отдохнуть она тоже вкус в положительную сторону меняет

как я понимаю уголь окисляет спирт до уксусного альдегида.хорошо ли это?
JIAIIOTb, 13 Марта 13, 17:14

Дружище.!!! Да это все теория...А по факту получается вкуснотища !!!

кстати если оставить сортировку на месяц отдохнуть она тоже вкус в положительную сторону меняет
JIAIIOTb, 13 Марта 13, 17:17

согласен..но блин..ждать и догонять....

как я понимаю уголь окисляет спирт до уксусного альдегида.хорошо ли это?JIAIIOTb, 13 Марта 13, 17:14

Ну, если голова не болит и чувствуешь себя как будто аспирину на ночь выпил, думаю -хорошо. В противном случае, как ни странно -плохо.

Ну, если голова не болит и чувствуешь себя как будто аспирину на ночь выпил, думаю -хорошо. В противном случае, как ни странно -плохо.
ALSUSLOV, 13 Марта 13, 17:20

давно уже не углюю(стараюсь правильно сделать отбор голов не быстрее 50 мл\час 10% от Ас,при работе на себя хотя бы 4 часа результаты настолько удовлетворяют,что как бы и остановился на данном этапе ) -надо будет провести эксперимент.