Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

Буканьер, Дистилляция ,это в первую очередь ,вкус собственный. То что с меди не будет вредных примесей, есть анализ в теме [Лабораторные исследования способов очистки самогона.]
Где то на первом десятке страниц ,насколько помню. Большинство дистилляторщиков скажет, что на меди вкуснее .Медь связывает соединения серы.

Медь связывает соединения серы.texnar, 24 Мая 17, 01:16

Только ради этого медь пользовать - не очень хорошая идея.
С соединениями серы, и не только с ними, можно с неменьшим успехом бороться при помощи дефлегматора.
А вот каталитический реформинг сивухи, если таковой имеет место быть, альтернативными методами не сделаешь.

вредных примесейtexnar, 24 Мая 17, 01:16

 а где я говорил про вред? Я читал эту тему и не только - где медь используется ниже дэфа там только польза ,окромя характерного медного вкуса который как показывает мой опыт на белых дистиллятах не всем нравится, а вот медный холодильник уже оператор может накасячить и нагнать отравы в виде всяких окисей

Добавлено через 9мин.:

каталитический реформинг сивухи, если таковой имеет место быть,Kotische, 24 Мая 17, 01:23

 а где ты видел использование меди в производстве портвейнов ? Если я тебя правильно понял

А вот каталитический реформинг сивухиБуканьер, 24 Мая 17, 01:42

при 100град?

100градzapchem, 24 Мая 17, 05:17

а не понятно чего имеется в виду , умных слов наберутся а смысл не понятен  - ну и при чем тут температура и медь там вообще актановое число и вкус и Т выше 300

Добавлено через 16мин.:

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Каталитический_риформинг

умных слов наберутся а смысл не понятенБуканьер, 25 Мая 17, 09:41

Кто теорию изучил, тот ПОНИМАЕТ, что Kotische так обозвал сумму хим. реакций при перегонке, проходящих только в присутствии ионов меди, неоднократно упоминаемых в авторитетной литературе (Скурихин, Нягу).

сумму хим. реакцийТимур, 25 Мая 17, 10:08

так до сих пор идут иследования и однозначного ответа нет , можно только говорить о том что только в присутствие меди дистилят может называться КЛАСИЧЕСКИМ и во ВКУСЕ напитка будет присутствовать медь, а влияние на букеты там столько всего что медь далеко не на первом месте , то есть мы опять возрощаемся ко вкусу,лично мне он паролелен а кому то он не нравится , маскировать его можно а избавится до конца на сколько я знаю, не возможно. Может академики меня щас поправят

Я прочитал всю ветку, и не понял... 8 лет длится дискуссия... ни о чём... попробовал недоректификат на медной насадке - запах хорошего самогона...(но всё равно самогон - это не моё)
попробовал СС получить - сухопарник с медной сеткой + дефлегматор из нержи - запах СС стал намного лучше...
На этом решил остановиться - брагу перегонять с медью, а СС на колоне с нержой...

Я как раз думал делать себе змеевик из кондиционерной трубки, теперь вот призадумался...

змеевик из кондиционерной трубкиNoviCHOOK, 26 Мая 17, 23:01

это ещё только из раздела неорганической химии -соли металлов и тд, ты почитай органическую - о вреде углеводородов и с2h5oh в частности...
вообщем: бросай бухать - вставай на лыжи!

NoviCHOOK, не в коем случае не оиспользуется медь с примесями (кондиционер тормоза и т.д ) надо М1 Я много лет использую медный шлем (дефлегматор) с нерже рядом не стоит особенно на фруктовых!!  Конечно надо мыть и чаще.
И вот как делаю Я. По окончании перегонки наклоняю аппарат и горячей бандой ополаскивают деф.. Потом сливаются и деф промывают и заливают следующую партию. Деф аж блестит.

не оиспользуется медь с примесями (кондиционералексо, 27 Июня 17, 23:12

медные трубы для кондиционеров у нас как правило импортные, изготовлены в соответствии со стандартами ASTM B86 / ASTM B280
это как минимум три девятки и соответствует как минимум марке М1/М1ф

http://drawnmetal.com/wp-content/uploads/2013/11/B68.pdf

Тогда вперёд!! Но у нас водоснабженцы  не применяют такую. А они то в этом рубят. А тем более в паровой зоне.

Но у нас водоснабженцы  не применяют такую.алексо, 28 Июня 17, 00:07

цена и умение работать с ними? вот весь сказ.

Но у нас водоснабженцы  не применяют такуюалексо, 28 Июня 17, 00:07

в т.ч. из-за мягкости и типоразмера,- диаметр дюймовый по наружному размеру! А состав и рабочие давления нас более, чем устраивают!

Мягкость отбор и мягкая! М1 есть мягкая и не отожженная .Я не делаю клюшек колон из медь противник использовать она это медь! Алламбики  аламбика 21века вискарныеаппарат шлем луковица и т.п.вот мои изделия. А все фитинги у нас под М1 для воды. А давления в шлемах нет в априоре!

алексо, А где аргументы про вред? Личные предпочтения не означают вреда

А это не аргумент??? сама голосовалка ....разгромный счет пока не в пользу меди

Петрович31, вольному-воля,-хочешь "чисто", пей безвкусно и не ароматно(ибо ароматы и вкус,- сиречь- нечисто), работай на нерже или на стекле!..
Хочешь вкусно и ароматно,- на меди получается вкуснее и ароматнее, чем на нерже!..
Хочешь свою идиосинкразию к меди,- в массы? ИМХО,- не приветствую!..

Тарас,

,-хочешь "чисто", пей безвкусно и не ароматно(ибо ароматы и вкус,- сиречь- нечистоТарас, 28 Июня 17, 21:35

А вопрос то в голосовалке стоял по другому...там не про вкусы и ароматы,а конкретно: "Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.По Вашему мнению"

Хочешь свою идиосинкразию к меди,- в массы? ИМХО,- не приветствую!..Тарас, 28 Июня 17, 21:35

Считаю это точно не по адресу, а просто игра слов или по простому словоблудие...а именно
Идиосинкрази́я — болезненная реакция, возникающая у некоторых людей в ответ на определённые неспецифические  раздражители.
Где ты увидел в моих фразах нетерпимость и раздражение  к меди???Ты же знаешь что я попросту не делаю дистиляты,а ректификация на медной колонне скорее всего бессмысленна. Это тебя чего то раздражает счет в голосовалке....я к этому отношусь ровно...это мнение коллег и не более того.