Рецепт настойки на зубровке

Подскажите пожалуйста когда лучше срезать зубровку? Лень читать всю ветку, извините). На фото зубровка уже после сбора двух урожаев этим летом, но мне показалось что второй урожай уже меньше пахнет. Стоит ли ещё заготавливать или оставить так до следующего сезона?

Black_Lukich, привет!если поедешь в Крым будешь проезжать рядом со мной если сможешь и если еще не поздно захвати и на меня корешков и листьев

Брянск, Орел, Ливны, Елец, Воронеж, в объезд Лосева - Бобров, Павловск и так далее, в объезд Краснодара - Хадыженск, Туапсе.Black_Lukich, 28 Июня 18, 15:39

Ну как так можно, Моркву побоку.

удешь проезжать рядом со мной если сможешь и если еще не поздно захвати и на меня корешков и листьевБ любитель, 25 Июля 18, 13:50

Дружище, я уже 23 июля на работу вышел
и не поехал в крым, поехал на кавказ.

Black_Lukich, жаль а то бы вместе продегустировали лотосов по нюхали

Самый запах на мой взгляд все таки не влистьях а в черешках ближе к корнюBlack_Lukich, 17 Июля 18, 12:54

Сейчас взял пучок зубровки сухой около 50 см длинной, срезал 1,5-2 см от земли, зубровка своя, растёт у тещи в огороде, посадочным материалом поделился наш коллега Сергей из Тимашевска  (bsgart), вырастил он её из семян, заказанных кажется на eBay.
Так вот, измерял с линейкой где больше пахнет: 7 см от места среза запаха практически нет, очень слабый; следующие 23 см пахнут очень насыщенно, самая лучшая часть, следующие 10 см. пахнут раза в два слабее предыдущей части, и последние 10 см - вершки запаха практически нет, очень слабый.

Подскажите пожалуйста когда лучше срезать зубровку? . На фото зубровка уже после сбора двух урожаев этим летом, но мне показалось что второй урожай уже меньше пахнет. Стоит ли ещё заготавливать или оставить так до следующего сезона?elyps, 25 Июля 18, 11:00

Я два урожая собрал, один 7 июля, а второй 5 августа. Пахнут оба урожая одинаково, очень насыщенный запах. Может в сентябре ещё третий соберу))).
Интересно, почему зубровка моя так и не выкинула колоски за всё время роста.
Кстати, это уже вторая попытка вырастить зубровку, первый посадочный материал мне привозил наш коллега Deduly1949. И она у меня вся погибла: часть росла в квартире на окне в горшках, сразу скажу что так выращивать зубровку это чистой воды мазохизм по отношению к себе и садизм по отношению к зубровке, в неволе она плохо растёт и собранный урожай практически не имеет запаха. Часть высадил в палисадник возле многоквартирного дома, там она тоже почему то погибла, или земля не та, или сорняков много, растут там всякие лютики-цветочки, которые по весне как ковром покрываю весь палисадник, да и земля тяжелая, глинистая.
Поэтому имея такой печальный опыт зубровку, что дал мне Сергей высадил в огороде у тещи. Судя по всему место ей понравилось, уже наблюдаю отростки на расстоянии 50 см от высаженного куста. Чувствую скоро буду огребаться от тещи пиз...лей и полоть её огород))) 

Так вот, измерял с линейкой где больше пахнет: 7 см от места среза запаха практически нет, очень слабый; следующие 23 см пахнут очень насыщенно, самая лучшая часть, следующие 10 см. пахнут раза в два слабее предыдущей части, и последние 10 см - вершки запаха практически нет, очень слабый.АТАМАН, 07 Авг. 18, 15:12

Вот же был в Краснодаре два раза... Море похолодало резко до +16, и делать на нем нечего было, ездили по Кранодару пошлындать...Ну в основном в OZmoll тягались... Вот упустил возможность... Надо было встретится обменяться корешками.

Добавлено через 7мин.:

Чувствую скоро буду огребаться от тещи пиз...лей и полоть её огород)))АТАМАН, 07 Авг. 18, 15:12

А нет, не особо... В общем тоже у тещи в огороде высадил, окопал шифером, где пролезла по щелям, там она особо не разрастается. Как ты говоришь - лютики цветочки ее забивают. Ну повылазили где нигде в радиусе пяти метров вокруг и все... Я тоже боялся. А что касаемо земли, то она у вас очень тяжелая, глинистая, климат слишком жаркий... Скорее всего поэтому и не приживалась. С песочком грунт перемешать и нормально будет,ну и в вашем климате максимум полутень.

Добавлено через 1мин.:

Три урожая легко, особенно если есть дожди. я в сентябре уже 4 собирать буду. Если дождей нет, то она сидит и не растет.

Если дождей нет, то она сидит и не растет.Black_Lukich, 08 Авг. 18, 12:47

А если поливать ? Шо , тоже не растёт?

тоже не растёт?makrak80, 08 Авг. 18, 16:40

Растет, но ... блин ...сорняки поливать еще, как то не кашерно

А моя зубровка почему-то очень слабо пахнет. Хотел собрать третий урожай, но думаю что смысла нет. Кстати зубровка бывает только одной разновидности? Может моя другая? Мне привезли живую зубровку из белоруси, посадил и сразу пошла расти.

Кстати зубровка бывает только одной разновидности?elyps, 09 Авг. 18, 18:59

если мне не изменяет память , то разновидностей зубровки более 40 видов.

если мне не изменяет память , то разновидностей зубровки более 40 видовmakrak80, 09 Авг. 18, 20:07

По информации базы данных The Plant List, род включает 33 вида.
Для настоек и и в кондитерском производстве применяется только один вид: зубровка душистая.

Вот же был в Краснодаре два раза.. ездили по Кранодару пошлындать...Ну в основном в OZmoll тягались... Вот упустил возможность... Надо было встретится обменяться корешкамиBlack_Lukich, 08 Авг. 18, 12:47

Так отож, по Краснодару шлындали, а с коллегами встретится не удосужились)))

А что касаемо земли, то она у вас очень тяжелая, глинистая, климат слишком жаркий..Black_Lukich, 08 Авг. 18, 12:47

У тещи нормальная земля в огороде, да и посадил я зубровку под инжиром, у него листья большие, так что она большую и самую жаркую часть дня в тенечке находится.

Приветствую коллеги !
Прикупил зубровки в одном алтайском интернет магазине, на вид - трава травой, вообщем как и должна быть, пахнет приятно.
Залил 40 градусным ректификатом, через неделю выкинул траву, отфильтровал. Отдыхала недели 2, а то и больше. Запах слабый, еле различим, цвет не яркий, соломенно-зеленый, приятный.
А вот вкус... Послевкусие одеколонит так, что не то, что выпить еще, не возникает желания, а даже, то, что выпил хочется "излить" обратно..
В чем дело ? Передержал ? Недодержал ? Не та трава ?

povar72, Главное забыл- какая навеска травы и на какой объем?

Добавлено через 7мин.:

Кстати, один товарищ недавно жаловался, купил траву, одну травинку на 2-3л добавил(это я насоветовал), а после звонит жалуется-типа " трава-травой и цвет коричневатый(?), потом выяснилось, что трава тоже коричневого цвета, толи подмоченая, толи еще чего- неизвестно, но хранилась явно неправильно. У меня вон своя трехлетняя-зелененькая до сих пор...
Да и сам когда-то нарывался на покупную аптечную- тоже полная фигня получилась.

Главное забыл- какая навеска травы и на какой объем?Алексей SaR, 27 Авг. 18, 09:25

Делал по рецепту как на картинке

Добавлено через 2мин.:

Выглядит все вот так

Выглядит все вот такpovar72, 27 Авг. 18, 11:15

Это какая то смесь, к Зубровке в чистом виде как то не подходит... Естественно что получится непонятно. Хотя, как раз все понятно- как у тебя... Не бери больше такую бяку.

Чабрец и липа к зубровке вполне подходят. Декстроза в небольшом количестве просто смягчает. А если в большом — будет неприятно сластить, напоминая микстуру. Ну а кориандр здесь вообще неуместен никак.

Ясно. Отлил 200 мл. разбавил 400 мл. 40 гр.ректификатом, через недельку попробую, что получилось возможно как то смягчится одеколонное послевкусие

Здравствуйте. Я бы приобрел готовую зубровку по старинным рецептам. Если хорошая не поскуплюсь. Пишите