Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino)

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Рецепты напитков Ликеры
1 ... 78 79 80 81 81
kosmar Доктор наук Павловская, Краснодарский край 518 271
Отв.1600  19 Авг. 19, 10:12
Ему же (в смысле, ликёру) ещё зреть и зреть.Дедушка Самогонщик, 19 Авг. 19, 08:05
А куда торопится, до сентября пусть стоит.
IMG_20180704_040508_HHT.jpg
360x480 17Кб
Урий Профессор Лабинск 4836 2415
Отв.1601  19 Авг. 19, 11:32
kosmar,Не то пальто,в смысле фото  
Это походу абрикос.Шож ты так не акуратно...
kosmar Доктор наук Павловская, Краснодарский край 518 271
Отв.1602  19 Авг. 19, 11:58, через 26 мин
Первый комом и должен быть,звыняйте.
VARSHIK Доктор наук Армавир 569 203
Отв.1603  27 Авг. 19, 09:39
Доброго времени суток коллеги! Слил свой ночино и решил в этот раз забрать остаток спирта из орехов (не выбрасывать же..!). Ставил три бутыли 22л. Из каждой было слито по 12 литров настоя. Затем заполнил все три водой, чтобы она вытянула спирт из орехов. Постояло это дело ночь, слил и получил 36 литров спиртосодержащей жидкости. Быстренько перегнал и получил 11 литров 40% спирта-сырца.
Kalazin Студент Москва 33 13
Отв.1604  27 Авг. 19, 09:55, через 17 мин
А у меня вопросик по перегонке орехов. Вспоминаю о том как они сырые пачкались, резал их в перчатках ибо руки от них не отмыть. У меня их в этом году тоже много. Тоже жалко спирта и тоже хочу перегнать. Но пугает мысль, а не загажу ли я намертво перегонный бак этой чёрной пачкующейся и не отмываемой субстанцией. Как ведут себя орехи и эта чёрная жижа при перегонке? Бак отмывается?
VARSHIK Доктор наук Армавир 569 203
Отв.1605  27 Авг. 19, 10:03, через 8 мин
Бак отмывается?Kalazin, 27 Авг. 19, 09:55
У меня для перегона всякой подобной субстанции отдельный куб, который не жалко (из молочной алюминиевой фляги 38л) поэтому я не парюсь.
anno3 Специалист Батайск 192 32
Отв.1606  27 Авг. 19, 13:53
А я заливаю вторично и на месяц оставляю ,не намного хуже первого слива получается
2356 Специалист Кубань 117 64
Отв.1607  27 Авг. 19, 15:28
Терен после наливки в мешок и в бак, залил водой и перегнал.
Так же с орехами от ночино собирался делать, да призадумался: а не будет от нагрева орехов чего нехорошего?
Делал кто так, есть опыт?
VARSHIK Доктор наук Армавир 569 203
Отв.1608  27 Авг. 19, 15:39, через 12 мин
Терен после наливки в мешок и в бак, залил водой и перегнал.2356, 27 Авг. 19, 15:28
Не боишься, что мешок всплывёт и заткнёт паропровод с последующим УХТЫЖ..!??
2356 Специалист Кубань 117 64
Отв.1609  27 Авг. 19, 17:03
УХТЫЖ..!??VARSHIK, 27 Авг. 19, 15:39
Писал без подробностей, тогда был молочный баллон на 40л, габарита не хватит, чтобы мешку достать до паропровода, чтобы ухтыж", что под него подложить, чтобы не подгорело - керамические блюдца от цветочных горшков.
Это в прошлом году. Сейчас мешок не нужен - появился котел из военной кухни с двойной рубашкой,