Виски и не очень. Как сделать.

Парни, вы что? Кто знает какая там химия? Печень может сдохнуть...

Urajan, готов поспорить что не любой ароматизатор ты пробовал. Согласен, сейчас в Питере продают , ну не овно, но очень близко к этому. Но вот лет пять-шесть назад можно было свободно взять эссенцию марки StrandEssens Legend Canadian  и LW Black Leibl whiskey ambrosia. Вот они в паре с качественным ндрфом давали почти точное соответствие канадскому Блэк вельвету и Рэд лэйблу из бутика.  Блэк лэйбл и сейчас можно купить на сайте самогон и водка, но с учётом курса цена стала негуманной и смысл потерялся. Все это дело вкуса и личное мнение, не более.

Обалдеть. Уже прокурорские стали нищебродами))).Horek35, 02 Апр. 19, 16:22

думаю сам он их и не пьет.

думаю сам он их и не пьет.АлИвЕр, 02 Апр. 19, 21:55

Знаю нескольких полковников, которые покупают "Ферейновский" спирт (в бутыльках по 200 мл) в аптеках.
Для своего употребления)))))

Блэк вельветуHuniaZlobny, 02 Апр. 19, 20:31

    Спорить не буду. Это только мое личное мнение. Блэк вельвет- самое дешевое пойло из дьютика. Дешевле не встречал. 6 евро за литр. Типа содержит спирты 8 лет. Хуже только в ол инклюзив. Я же так и написал 99% считают что это виски:)

Обалдеть. Уже прокурорские стали нищебродами))).Horek35, 02 Апр. 19, 16:22

Чем богаче -тем жаднее,закон жизни.
У кориша клиент на фольце приезжает со своими помятыми пакетами из пятерочки и банками или бутылками пожелтевшими,что бы 5 копеек не перплатить вдруг)))))хотя они бесплатные.
смех берет чессслово!

Парни, вы что? Кто знает какая там химия? Печень может сдохнуть...maxufax, 02 Апр. 19, 17:48

Чего? Его ж капля на литр надо, скорей от спирта сдохнет.
Например, готовый абсент оказалось очень в тему красить ароматизатором "абсент" -
цвет не выцветает, и даже ароматика в приятную сторону скорректировалась.

Поселок (или город?) ПрохладныйHorek35, 02 Апр. 19, 16:22

улица Любая, 6

Добавлено через 3мин.:

помятыми пакетами из пятерочки и банками или бутылками пожелтевшими,что бы 5 копеек не перплатить вдругuсropchik, 03 Апр. 19, 02:04

ну да, говоришь: может в бутылку, с этикеткой и "целкой"? Нет, нет, нет, так удобнее.
Но не все.

улица Любая, 6Cranium, 04 Апр. 19, 15:07

Я в ту сторону почти 20 лет, езжу. Давно в курсе)

Всем привет. Вопрос кто нибудь добавляет ваниль, корицу , мускат в вискарь после настоя перед употребленинем. Нраявятся канадские вискари. Но пока все что делал не похоже даже рядом. Вычитал что они играются с добавкамии ароматизаторами до 9%. Может у кого есть опыт использования. Буду признателен.

Вычитал что они играются с добавкамии ароматизаторами до 9%Михельсон, 05 Апр. 19, 13:44

Это как? 

Это как?Gabriel 61, 05 Апр. 19, 13:51

Ага. 9% корицы, остальное вискарь. Троллей кормить.

https://sinref.ru/...ov_2011/048.htm
Я думаю, что под ароматизаторами имеются ввиду "другие" дистилляты (бурбон, скотч...)

https://www.scienceofdrink.com/...switch_lang/ru/
"...с добавкой “ароматизаторов”, которыми могут быть кубовые ароматные ржаные спирты (или кубовые спирты из другого сырья) или даже ароматные “высшие вина” (high wines) – неподвергавшияеся выдержке кубовые дистилляты, полученные из кукурузы или ржи. Примечательно, что ароматизатором в канадском виски может быть вино. После составления купажа, он всегда подвергается дополнительной выдержке..."

толстыйНН, согласен с вами что под ароматизаторами имеются ввиду другие дисстиляты. но мне кажется это очень сложно слишком много факторов влияющих на вкус, при этом продукт как ни странно всегда одинаков по вкусу. и продают они миллионами литров. может проще все насыпали корицы, ванили и т.д. в определенной пропорции в исходный продукт и вуаля с одним вкусом цветом и запахом. может я неправ конечно но в домаших условиях это вариант для экпериментов. 

они играются с добавкамии ароматизаторами до 9%.Михельсон, 05 Апр. 19, 13:44

Не, вряд ли канадцы сыпят корицу в свой вискарь. Скорее винные спирты завозят. Это же не та поделка, что в канистрах в гаражах продают.
У Макарова так написано:

По  законам Канады , виски  должно  быть выгнано из различных зерновых  культур , выращенных  в Канаде, и выдержан  в новых  или  уже использованных  дубовых бочках  объемом  не более 680 литров не менее трех  лет. В его  состав разрешается добавлять до  9% посторонних  компонентов - ароматизаторов, вин , спиртов, произведенных  вне Канады

Да понятно что не сыпят. Просто мне кажется чутка подсыпают.:)))

Михельсон, тебе кажется. Попробуй в затор добавить немного ферментированного ржаного солода, получится канадец.

Я как то заморачивался этой темой,заказал привезти на пробу Канадский виски - привезли Вельвет карамельный.Повторить получилось довольно похоже,но это только этот карамельный,а других я пока не пробовал.
На мой взгляд туда добавили ароматизатор кофе,карамель и колер,а выдержанных спиртов там вообще помоему нет,наверное недоспирт и для приличия ложка вискараря.
я делал из натуральных компонентов,поэтому получилось не совсем то,и пропорции надо подбирать,а вот когда мне привезли сироп "карамель" - вот это точно тот вкус,еще кофейного не хватает,он тоже в мЕтро продается.
ТАк что творите,да простят меня хозяева Вельвета.
К слову пойло на первый взгляд очень вкусное,пока не надоест,и за счет сладости заходит быстро и убивает - мужикоукладчик я бы назвал.

туда добавилиuсropchik, 07 Апр. 19, 14:25

когда щепу готовят, имеется ввиду на продажу, могут ли при подготовке добавлять к ней что-либо?
Почему спрашиваю, в бочку, уже с выдержанным напитком добавил покупной щепы подготовленной(закупка была на форуме, от винного дома, не помню точно), не хватало что-то во вкусе. Получил некую передозировку ванили и магазинный запах.
Но напиток получился ничего, прикольный на запах и вкус.

Cranium, видел в продаже щепу с названием "Французская ваниль" или "сладкая ваниль" как_то так. Видимо пропитывают ароматизатором.