молочний бидон вместо кега

проблема заключаеть в том, что нет кеги, а что  если вместо нее для созревания пива и розлива использовать молочную флягу, к примеру 25 л и вмонтировать туда кран вниз для розлива?

попробуй эмалированную кастрюлю её и на плиту поставить можно продезинфицировать кипячением пары-тройки литров.А сливать прокипячённым силиконовым шлангом

Прокладку там точно менять на силикон. Но это далеко не все проблемы. Какое давление выдержит бидон, хватит ли для нормальной карбонизации? В пивной кеге всё предусмотрено для частичного употребления, то есть компенсация недостатка давления СО2 , краны, переходники и т.п. Что делать с наполовину отхлёбнутой молочной флягой с пивом?
Вобщем, моё мнение лучше уж в ПЭТы расфасовать после брожения. Проверенный недорогой способ сохранить своё пиво.

проблема заключаеть в том, что нет кеги, а что  если вместо нее для созревания пива и розлива использовать молочную флягу, к примеру 25 л и вмонтировать туда кран вниз для розлива?
gerz2006, 11 Мая 13, 15:56

Почему бы и нет. Только придется сначала убедиться в герметичности бидона, карбонизировать надо слабенько, т.к. х/з какое давление выдержит бидон. Ну, и пивас после созревания придется выпить за один присест.

А еще лучше купи кегу на 20-25 л, и комплект для розлива б/у, это не так дорого как кажется.

Молочка травит, сделал пароген из молочной фляги (тэн на 2,5 кВт), испытывал клапан сброса давления на 1,5 атм, закрыл и врубил на полную катушку, пар начал переть из-под крышки, подложил гвоздь под замок, что бы плотнее закрылось, через пару минут продолжило травить, подложил сверло 12 мм - доперло до 1,5 атм клапан сработал, но картина эпическая была пар пер из всех щелей из-под крышки, из-под шайбы клапана, из клапана. Но задача, то была другая сбросить лишнее давление.

Углекислота газ без цвета и трудно проконтролировать плотно закрылось или нет. Я бы не стал экспериментировать. Проще в ПЭТ разлить.

Вопрос? если выпить половину через нижний слив - упадет давление? Если упадет, то пиво на вкус - выдохшееся получится?

В кеге этот вопрос решается выдавливанием пива, через верх, углекислотой.

если выпить половину через нижний слив - упадет давление?DimaV, 28 Июня 13, 10:53

Конечно,за счет чего оно будет поддерживаться?

Если упадет, то пиво на вкус - выдохшееся получится?DimaV, 28 Июня 13, 10:53

тоже верно.
Тут два варианта:выпитое компенсировать углекислотой(долго пить),воздухом(быстро выпить).

А я вот думаю использовать фляги под ферментеры,можно ли, как там алюминий с пивом себя поведет, не отразится ли на вкусе.кто использовал для этой цели ,сливаю сусло обычно кипятком,не охлаждая.

purgen, ИМХО, вернее я глубоко убеждён, что разницы не заметит никто, особенно после созревания. Если хочешь, проведи слепую дегустацию одинакового пива, сброженного в разной посуде.

GIVI я вот тоже думаю что наверно неплохо,просто у нержи перед алюминькой есть преимущества одни стойкость перед всякими там щелочами кислотами, но я давно не пользуюсь этим и даже фэри , мою тчательно тряпкой и щеткой и обрабатываю иодом или хлором и паром.учитывая что я сливаю кипятком без чиллера емкость дополнительно обрабатывается высокой температурой,но пластиковые ферментеры долго охлаждают сусло, а алюминька в разы быстрее.,экологичнее и эстетичнее.

Да забыл кто в курсе есть ли средство взять и протереть алюминьку и избавить от всякой шняги в виде накипи и налета.

протереть алюминьку и избавить от всякой шняги в виде накипи и налета.purgen, 31 Июля 13, 21:16

если накипь от солей воды, известковый, то прокипяти в уксусе 9-12%% наполовину с водой. Уберет 100%.
//Если "налет" грачей, то гони их руками///

Для экспериментальных варочника и бродильника использую молочные алюминиевые бидоны, разница между алюминием и эмалированной кастрюлей - то что фляга закрывается герметично, а кастрюлю еще заматывать пищевой пленкой надо.
Мою щелочью (разведенный крот или типа этого) после смываю душем теплой водой. Ни одного случая заражения не было, йод это херня какая-то.

Вода разная, накипь может быть на тене, а на стенке никогда не было, после каждой варки протирать тряпкой и нормально. В бродильнике после брожения ниже ватерлинии алюминий аж блестит.

Ни одного случая заражения не было, йод это херня какая-то.DimaV, 11 Дек. 13, 12:52

Не торопись с выводами, у тебя еще все впереди.

DimaV,

Мою щелочью (разведенный крот или типа этого) после смываю душем теплой водой.

Это наверно и спасает? 

Щелочь для алюминия нельзя использовать.

Йод вонючий и грязный.

Щелочь для алюминия нельзя использовать.

Почему?

DimaV, [Поиск: алюминий щелочь ]

Йод вонючий и грязный.Почему?
DimaV, 12 Дек. 13, 15:49

Йод вонючий и грязный.Почему?
DimaV, 12 Дек. 13, 15:49

для эксперимента в антиформин бросил алюминиевую ложку через сутки достал а она вся изъедена почти до дыр!!! с алюминиевым бидоном может случится та-же фигня

Сутки да, залил во флягу как-то слабенький раствор щелочи да и спать лег - после ночной варки, забыл на неделю, ну поелось малость щероховатая стала. поверхность. Но то на неделю, а так помыть ничего страшного не случится.

А вот такое http://samodelkin.com/...litrov-s-kranom вместо кега никто не пробовал пользовать?

На счет карбонизации не знаю, а то что брага в алюминевых флягах дно вышибает это факт.