Ректификат дурно пахнет

Я заметил то же самое, Маковка. Причем даже не дожидаясь осадка перегоняю, а когда пену из дистиллятора гонит - когда нет. И, похоже, ты прав - от дрожжей идет, все остальное одинаковое всегда у меня в браге...

Между основным погоном и хвостами запах мне нравяится больше...Селянин, 25 Февр. 09, 19:05

Когда-то мы с IONом заметили такоё явление и назвали его "одесской аномалией". Когда при ректификации старт-стопом температура в дефлегматоре перед хвостами перестаёт возвращаться к прежнему значению, я устанавливаю порог на 1/10 градуса выше. После этого идёт самый лучший спирт, но совсем немного- порядка 10% от общего количества. Скорее всего это связано с тем, что промежуточные фракции уже полностью ушли в продукт, а хвосты еще не лезут. А может дело в чем-то другом.

Надо не полениться, и разбавить СС до 10-15% , и перегнать на рек.колонне. Похоже что вся эта вонь выйдет гораздо раньше. А обьем чистого продукта составит не 10 , а 70% от содержания спирта.
Так, мысли в слух

Мысли в слух у тебя какие то революционные. Обоснуй однако...

Все просто, при спиртуозности 10-15%, вся гадость имеет большую летучесть чем основной продукт. Соответственно коэффициенту ректификации.
Попав в колонну, процентное содержание спирта будет ниже, чем голов и промежуточных фракций.
Спирт по идее, как мене летучий застрянет в начале колонны, и его спиртуозность не будет расти, вот.
Главное, чтобы колонна вытянула малую спиртуозность.
Надо попробовать, может,  глубоко ошибаюсь.

Тут мнение академика нужно узнать и других старших товарищей.
На семинаре меня научили одному мелкому фокусу - проверке качества спирта. Я еще не проверял многократно, но мысль здравая.
Состоит она в том, что органолептика спирта легче всего проверяется при разведении его до минимальной концентрации - тех же 10-20 процентов.

И правда, если самогон после второй перегонки пахнет ближе к спирту, то после его разбавления водой опять вылазит сивушный дух. Экстраполируя, можно прийти к той же мысли - раз пахнет дерьмом малая концентрация сильней, значит - испаряется дерьмо активнее...
а колонна разделит и малую спиртуозность при большом обьеме кубового содержимого. Ей не процентное, а фактическое внутреннее содержимое чистяка важно.
Ион, плюс один.

Тут экстраполяция с перегоном 35% у мня выходит 20% отличного.
У Игоря с 40 выходит 10%
Ну, предположительно с 10% должно быть больше 20и%.
Просто интересно, может уже кто то делал, и сейчас сидит за кулисами и хихикает.

Все просто, при спиртуозности 10-15%, вся гадость имеет большую летучесть чем основной продукт. Соответственно коэффициенту ректификации.
Попав в колонну, процентное содержание спирта будет ниже, чем голов и промежуточных фракций.
Спирт по идее, как мене летучий застрянет в начале колонны, и его спиртуозность не будет расти, вот.
Главное, чтобы колонна вытянула малую спиртуозность.
Надо попробовать, может,  глубоко ошибаюсь.ion, 27 Февр. 09, 19:55

А вот "не угададал ты не одной буквы" имхо...
При разведении водой, должна повышаться летучесть гидрофобных (соединения с длинным углеводородным хвостом, масла) компонентов, а гидрофильные (соединения с коротким углеводородным хвостом) компоненты должны водою сильнее удерживаться.
А длинные (гидрофобные) соединения как раз будут высококипящими, т.е. из куба они улетят, а колонна их через себя не пропустит и они начнут накапливаться в колонне как промежуточные прмеси.
Наоборот, гидрофильные вещества (метанол, ацетон) будут удерживаться водой, но являясь легкокипящими, они будут легко пролетать скозь колонну, что приветёт к размыванию головной фракции в пространстве и во времени. Перегонка сильно удлинится, а товарная часть уменьшится.

Если уж охота играться с разведением, то разводи и фракционно разгоняй на дистиляторе.
А на ректификацию нужно подавать, имхо, спрт сырец не мение 60-80%, чтобы обеспечить эффективное вытеснение промежуточных фракций в куб!

Вроде подход правильный. И эффект какой-то должен быть. Но что-то сказать без опыта трудно. Котище еще хотел чистый 96% перегонять. При этом примеси с другого конца отделяются. Можно попробовать и то и другое и сравнить с обычным.

2Ион
Какая то логика у тебя нелинейная, однако... завтра разберемся.
А если без учета воизлияний по поводу масленницы - мысль нуждается в некотором осмыслении. ИМХО.

2Котище - а почему когда самогон разводишь водой - пахнет противнее?

Если уж охота играться с разведением, то разводи и фракционно разгоняй на дистиляторе.Kotische, 27 Февр. 09, 21:40

Вот тут Котище наверное прав, колонна здесь мало поможет. Дело в том, что независимо от концентрации в баке, на первой тарелке колонны будет уже под 80%, а в верхних двух третях колонны концентрация уже под 96%. И основное разделение происходит только при первом испарении, в баке. И, соответственно, большой разницы между колонной и простой дистилляцией не будет. Обычная дистилляция с фракционированием должна дать тот же эффект.

Всем спасибо, за отклик, запущу свою колонну, попробую.
Но, о результатах не кому не скажу

 Если бы фракционная дистилляция давала достаточно качественное разделение, то колонна и на фиг не нужна была б.
И единицу переноса никто не отменял. При простой дистилляции из 10 процентов получим 40, из 40 - 60, из 60 - 70 и т.д.
Короче - завязывать надо с дискуссом на сегодня...

10%->55.5%, 55.5%->82.5% дальше понятно.

Пожалуйста ,объясните про метанол,-по температуре кипения-головная фракция,а где-то  прочитал что при перегонке он остаётся в кубе

Я же выше объяснил про метанол!
Вода его очень сильно удерживает, и он испаряется очень очень медленно, но через колонну он пролетает легко.
Если бы ректификация шла очень очень долго, он был бы головной фракцией, но посколько время ректификации конечно, он равмазывается по всему погону, причем чем быстрее гонишь, тем более хвосовой фракцией будет метанол.

В общем, товарищи, скажу следующее. Что-то я больше начинаю склоняться к тому, что фиговый запах все же из-за браги, т.к. пробовал перегнать на обычном дистилляторе - тоже запах не особо. Значит, скорее всего, дело не в оборудовании. Есть два выхода - либо менять дрожжи, либо сахар, либо отстаивать лучше, либо вообще брагу оклеивать перед перегонкой.

rym, не читай вредных книжек на ночь. Температура кипения - не самый главный показатель покидания примесями куб. Если бы всем заправляла температура кипения, то из куба сначала бы выходила вся вода, а потом сивушные масла, ведь у них температура кипения выше 100 градусов.

Давай конкретно про метанол.
Во-первых, если ты гонишь самогон из сахара, забудь слово "метанол". В сахарных бражках его просто нет. Зато очень много его в правильных коньяках.

Дальше. Метанол - не головная примесь и не хвостовая, а концевая.

Метанол очень хорошо выходит из спиртового раствора при содержании спирта больше 50%.
При меньшем содержании спирта содержание метанола в парах меньше, чем в растворе.

Все-таки еще раз вопрос. Может ли отгон плохо пахнуть из-за неполного осветления браги?

Может. Еще хуже может пахнуть при полном осветлении браги, но при недостатке спирта (меньше 12-13% в ней.