Термическое созревание дистиллятов

а кто не хочет, может просто будут проходить мимо этой темы?

В общем я делаю проще:
Беру большую кастрюлю наливаю воды, беру кастрюлю поменьше наливаю дист, закрываю крышкой. Затем кастрюлю поменьше ставлю в большую кастрюлю, кастрюля поменьше в большой кастрюле дна не касается т.к. попросту плавает в ней. Большую накрываю крышкой и на плиту. Выставляю нужную температуру и все, жду время.
Очень удобно, нет прямого нагрева, не надо доп оборудование. Можно использовать на газу. Вода в большой кастрюле играет и роль теплоносителя и теплоизоляции.

Выставляю нужную температуру и все, жду время.Flokpulman, 29 Июля 18, 14:40

Тема сисек не раскрыта! Какая t°C, какое время и для чего именно?

Тема сисек не раскрыта! Какая t°C, какое время и для чего именно?sersaz, 29 Июля 18, 15:13

Раскрываю тему: температуру стараюсь держать 70'С, грею таким образом дист сутки и это все я делаю для того, что бы дист стал более мягким.

Раскрываю тему: температуру стараюсь держать 70'С, грею таким образом дист сутки и это все я делаю для того, что бы дист стал более мягким.Flokpulman, 29 Июля 18, 20:33

Щепу закладываешь?

Да, фруктовую: яблоня, вишня.

Можно бочку обернуть ленточным нагревателем ( на али полно, копейки стоит )Vito008, 06 Окт. 16, 21:19

А можно поподробнее? Я в электрике ни бум бум, посмотрел на али, ничего не понял: у кого, сколько, какого типа этот нагреватель.
Потом, его как-то подключать надо, тоже для меня тёмный лес.
У меня есть регулятор на 220 В с датчиком температуры, тоже с Али, его можно использовать?
Может, этот нагреватель можно будет использовать также для подогрева браги в холодное время года, если выставить температуру в районе 28-30 °С?

alien, http://xn--54-6kcq4bdj2f.xn--p1ai/...fBoC9-0QAvD_BwE для браги не более 80Вт надо брать, а то Т будет более 40гр, а для щепы нормально- но это для больших объёмов. Мне проще в духовке-входят 4 3хлитровые банки. 70гр- нагрузка для неё мизер.Сутки постояла 60/70гр и отлично.

berezikoff, да, я видел такие кабели. Но опять таки, никогда не сталкивался раньше, поэтому куча непоняток.

для браги не более 80Вт надо брать, а то Т будет более 40грberezikoff, 14 Авг. 18, 09:50

В этом магазе 40 Вт максимум, но Максимальная температура поверхности у всех 65 °С.
Для 28-30 °С надо ставить регулятор на эту температуру?
Какой мощности надо кабель?
Кабель просто втыкается в разъёмы регулятора?
Какой метраж брать и на сколько ватт?
Как это рассчитывать?

для щепы нормально- но это для больших объёмовberezikoff, 14 Авг. 18, 09:50

Щепы может быть 1-2-3 банки по 3 л. Для таких объёмов сколько метров надо?
И какой ваттности?
Тоже через регулятор подключать?
Не получится купить один отрезок такого кабеля и с помощью регулятора использовать его то для подогрева браги, то для термориформинга?

Мне проще в духовкеberezikoff, 14 Авг. 18, 09:50

У меня духовка газовая, вообще не знаю, есть ли там такая температура, 70 °С, надо будет дома глянуть.

alien, всё подбирается индивидуально. Вообще рассматривали варианты:
солнце
батарея
термопот
духовка
автоклав
просто нагрел напиток до 70гр и в термос его на сутки

berezikoff,

Мне проще в духовке-входят 4 3хлитровые банки. 70гр- нагрузка для неё мизер.Сутки постояла 60/70гр и отлично.berezikoff, 14 Авг. 18, 09:50

Подскажи, чем банки закрываешь? Крышки, бумага, ткань или фольга?

Юрьевич 44, совейской полиэтиленкой, нагревается-ослабляется-лишний газ выходит, охлаждается- опять крепко сидит, запаха нет

Неоднократно замечал, что солнышко положительно влияет на процесс и скорость созревания. Достаточно оставить банку с продуктом на подоконнике. Недели через 2 (если погода солнечная) можно почувствовать разницу.

Неоднократно замечал, что солнышко положительно влияет на процесс и скорость созревания.АФС, 20 Авг. 18, 07:26

Эта же мысль несколько дней крутитится у меня в голове. На балконе сейчас 40+. Только вот интересует, как открытый солнечный свет повлияет на напиток?

Sanders, если сомневаешься- накрой чёрным пакетом, ещё лучше нагреется.

berezikoff,
Это хорошая мысль ))

Sanders, berezikoff, вопрос то в том, что полезнее, сами солнечные лучи (световые), "пронизывающие" продукт, или тепло, выделенное этими лучами, опять же, прямо в продукте, или в черном пакете, одетом на банку с продуктом, вот в чем вопрос, однако. :-)

vano11, Просто есть мнение, что продукт меняет свойства под солнцем. Я держал по 10 дней и не парился- всё ок. А тепло- оно и есть тепло от солнца или от тэна, в данном случае не важно.

berezikoff, я понимаю иначе "держать под солнцем" и нагревать ТЭН_ами, это как то разные понятия, НЕТ?

Sanders, если сомневаешься- накрой чёрным пакетом, ещё лучше нагреется.berezikoff, 20 Авг. 18, 17:20

Думаю, что солнечный свет тут во главе угла. Но можно и эксперимент поставить. Правда, у нас уже погода ближе к осенней.