Рецепт Эрзац-рома (ersatz-rum)

Но а какая радость в кукурузе?.Gabriel 61, 19 Марта 18, 19:05

После тестов на кукурузе, рисе и картофеле и тренировке на сахарной браге, больше всего понравился дандер из кукурузной крупы, в нем находил тропические запахи. Картофельный, по мне, уж слишком вонюч. Ром вышел неплохой.

Температура , да желательно местами до 38 доводитьGabriel 61, 19 Марта 18, 19:05

Хммм... Поставить канистру на батарею?
*Представил как она рванула на кухне...

Поставить канистру на батарею?dead-snail, 20 Марта 18, 09:34

Я  держу прислонив к ней, на подставке. Но лучше летом на балконе, запашок не так чувствуется.

 

Поставить канистру на батарею?dead-snail, 20 Марта 18, 09:34

Аквариумный подогреватель,решит все проблемы.

Аквариумный подогревательСулейман, 23 Марта 18, 12:32

А потом опять к рыбам)))))))))))))))))

А потом опять к рыбам)))))))))))))))))zen, 23 Марта 18, 12:36

Лишь бы не к ракам. 

Закваска для дандера. Очень познавательное видео:

Закваска для дандера. Очень познавательное видео:Wornout, 01 Апр. 18, 15:21

Наука!
Допустил молочно-кислое брожение , обзывает молочных клостридиями.
Таких "клостридий" я выращиваю за 8 часов , а дандер - годами зреет.

Добрый день всем! Подскажите не кто не пробовал на таких клостридиях замутить ром?! Strong Miyarisan Clostridium Butyricum 330 Tablets Japan продаются на Ебей

На днях не выдержал, открыл вот такое чудо. Осталось в запасе всего пару бутылочек.
Непередаваемое наслаждение ...

http://prntscr.com/jl93fr


чуть не подавился ..... ценник на него сейчас около 1200 фунтов за 30 летний ....

Так то покупной - эка невидаль. Вот кабы ты сам такое чудо заморское сотворил, было бы интересно послушать, почитать, обсудить рецепт :-)

Блин ... Если бы сам такой сотворил бы, то спился бы. Уж очень вкусный.



Добавлено через 0мин.:

А вот вопрос. У нас продается такая меласса тростниковая:

http://www.braga.by/...stnikovaya-7-kg

ее можно использовать ?

И на EBay есть вот такая хрень:

"Miyarisan таблетки 90 пробиотики клостридии butyricum добавка"

если их использовать ?

Или если использовать мелассу, то дандера(клостридий) не нужно ?

Miyarisan таблетки 90 пробиотики клостридии butyricum добавка8888mi, 22 Мая 18, 21:40

проще у бабульки чайный гриб отобрать и в брагу опустить, кстати многоразовая вещь получается

Добавлено через 1мин.:

пардон, в барду, в браге сдохнет наверно от спиртов

чайный гриб отобратьmaxufax, 26 Мая 18, 08:18

а каким боком чайный гриб к клостридиям?

к клостридиям?LazyLion, 27 Мая 18, 14:52

к клостридиям никаким, но он вырабатывает в том числе и масляную кислоту!!!

но он вырабатывает в том числе и масляную кислотуmaxufax, 28 Мая 18, 07:33

Пруф можно почитать? Про спирт знаю, про уксус знаю. Про масляную кислоту - не знаю

к клостридиям никаким, но он вырабатывает в том числе и масляную кислоту!!!maxufax, 28 Мая 18, 07:33

Присоединяюсь к запросу, где такое сказано ?

и еще раз спрошу , можно ли использовать такой продукт :

http://www.braga.by/catalog/ingredienty/koncentraty/melassa-trostnikovaya-7-kg

еще раз спрошу , можно ли использовать такой продукт :8888mi, 30 Мая 18, 09:10

можно, с нее все и делают ром!

можно ли использовать такой продукт :8888mi, 30 Мая 18, 09:10

Это 3,37 $ за килограмм? Охренеть!

Это 3,37 $ за килограмм? Охренеть!dead-snail, 31 Мая 18, 05:59

Это дорого ? Если да, то сколько нормально по цене ?

и 7 литров, сколько это эквивалентно сахару ?