Рецепт Эрзац-рома (ersatz-rum)

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Рецепты напитков Дистилляты
1 ... 183 184 185 186 187 186
Gabriel 61 Научный сотрудник Н.Новгород 4318 3901
Отв.3700  19 Марта 18, 19:05
Температура низкая, для клостридий желательно выше 30, я бы и очисток или кукурузы добавилzen, 19 Марта 18, 14:39
Температура , да желательно местами до 38 доводить. Но а какая радость в кукурузе?.
 Какую такую радость она принесет в ром? Может просто сахар будет полезнее?
zen Доктор наук Ростов на Дону 509 125
Отв.3701  20 Марта 18, 09:01
Но а какая радость в кукурузе?.Gabriel 61, 19 Марта 18, 19:05
После тестов на кукурузе, рисе и картофеле и тренировке на сахарной браге, больше всего понравился дандер из кукурузной крупы, в нем находил тропические запахи. Картофельный, по мне, уж слишком вонюч. Ром вышел неплохой.
dead-snail Студент Новосибирск 46 3
Отв.3702  20 Марта 18, 09:34, через 33 мин
Температура , да желательно местами до 38 доводитьGabriel 61, 19 Марта 18, 19:05
Хммм... Поставить канистру на батарею?
*Представил как она рванула на кухне...
zen Доктор наук Ростов на Дону 509 125
Отв.3703  20 Марта 18, 09:46, через 12 мин
Поставить канистру на батарею?dead-snail, 20 Марта 18, 09:34
Я  держу прислонив к ней, на подставке. Но лучше летом на балконе, запашок не так чувствуется.
Сулейман Научный сотрудник Новосибирск 4301 2587
Отв.3704  23 Марта 18, 12:32
 
Поставить канистру на батарею?dead-snail, 20 Марта 18, 09:34
Аквариумный подогреватель,решит все проблемы.
zen Доктор наук Ростов на Дону 509 125
Отв.3705  23 Марта 18, 12:36, через 5 мин
Аквариумный подогревательСулейман, 23 Марта 18, 12:32
А потом опять к рыбам)))))))))))))))))
Gabriel 61 Научный сотрудник Н.Новгород 4318 3901
Отв.3706  23 Марта 18, 14:45
А потом опять к рыбам)))))))))))))))))zen, 23 Марта 18, 12:36
Лишь бы не к ракам. 
Wornout Студент Московский регион 26 9
Отв.3707  01 Апр. 18, 15:21
Закваска для дандера. Очень познавательное видео:
Gabriel 61 Научный сотрудник Н.Новгород 4318 3901
Отв.3708  01 Апр. 18, 16:33
Закваска для дандера. Очень познавательное видео:Wornout, 01 Апр. 18, 15:21
Наука!
 Допустил молочно-кислое брожение , обзывает молочных клостридиями.
 Таких "клостридий" я выращиваю за 8 часов , а дандер - годами зреет.
 
Антоха26 Новичок Кисловодск 1
Отв.3709  18 Мая 18, 11:46
Добрый день всем! Подскажите не кто не пробовал на таких клостридиях замутить ром?! Strong Miyarisan Clostridium Butyricum 330 Tablets Japan продаются на Ебей
8888mi Бакалавр Minsk 51 3
Отв.3710  22 Мая 18, 20:52
На днях не выдержал, открыл вот такое чудо. Осталось в запасе всего пару бутылочек.
Непередаваемое наслаждение ...

http://prntscr.com/jl93fr


чуть не подавился ..... ценник на него сейчас около 1200 фунтов за 30 летний ....
Flokpulman Магистр Санкт-Петербург 202 22
Отв.3711  22 Мая 18, 21:25, через 34 мин
Так то покупной - эка невидаль. Вот кабы ты сам такое чудо заморское сотворил, было бы интересно послушать, почитать, обсудить рецепт :-)
8888mi Бакалавр Minsk 51 3
Отв.3712  22 Мая 18, 21:40, через 15 мин
Блин ... Если бы сам такой сотворил бы, то спился бы. Уж очень вкусный.



Добавлено через 0мин.:

А вот вопрос. У нас продается такая меласса тростниковая:

http://www.braga.by/...stnikovaya-7-kg

ее можно использовать ?

И на EBay есть вот такая хрень:

"Miyarisan таблетки 90 пробиотики клостридии butyricum добавка"

если их использовать ?

Или если использовать мелассу, то дандера(клостридий) не нужно ?
maxufax Профессор Уфа 2892 556
Отв.3713  26 Мая 18, 08:18
Miyarisan таблетки 90 пробиотики клостридии butyricum добавка8888mi, 22 Мая 18, 21:40
проще у бабульки чайный гриб отобрать и в брагу опустить, кстати многоразовая вещь получается

Добавлено через 1мин.:

пардон, в барду, в браге сдохнет наверно от спиртов
LazyLion Доцент Moscow, Russia 1750 479
Отв.3714  27 Мая 18, 14:52
чайный гриб отобратьmaxufax, 26 Мая 18, 08:18
а каким боком чайный гриб к клостридиям?
maxufax Профессор Уфа 2892 556
Отв.3715  28 Мая 18, 07:33
к клостридиям?LazyLion, 27 Мая 18, 14:52
к клостридиям никаким, но он вырабатывает в том числе и масляную кислоту!!!
LazyLion Доцент Moscow, Russia 1750 479
Отв.3716  28 Мая 18, 19:35
но он вырабатывает в том числе и масляную кислотуmaxufax, 28 Мая 18, 07:33
Пруф можно почитать? Про спирт знаю, про уксус знаю. Про масляную кислоту - не знаю
8888mi Бакалавр Minsk 51 3
Отв.3717  30 Мая 18, 09:10
к клостридиям никаким, но он вырабатывает в том числе и масляную кислоту!!!maxufax, 28 Мая 18, 07:33

Присоединяюсь к запросу, где такое сказано ?

и еще раз спрошу , можно ли использовать такой продукт :

http://www.braga.by/catalog/ingredienty/koncentraty/melassa-trostnikovaya-7-kg
.Вова. Бакалавр Новосибирск 65 12
Отв.3718  30 Мая 18, 15:05
еще раз спрошу , можно ли использовать такой продукт :8888mi, 30 Мая 18, 09:10
можно, с нее все и делают ром!
dead-snail Студент Новосибирск 46 3
Отв.3719  31 Мая 18, 05:59
можно ли использовать такой продукт :8888mi, 30 Мая 18, 09:10
Это 3,37 $ за килограмм? Охренеть!