Недоректификат

Средние промежуточные примесиzyazya, 08 Дек. 18, 13:06

А как их не пустить в отбор?

А как их не пустить в отбор?MaxV, 08 Дек. 18, 22:39

Прекращать отбор тела на 80С в кубе.

Прекращать отбор тела на 80С в кубе.zyazya, 08 Дек. 18, 23:03

Да совсем не факт. А че ж не на 78°С?

zyazya, это при навалке в куб 90% сырца? Иначе не представляю, как это сделать. :-)

аMaxV, 08 Дек. 18, 23:19

Наверное...

Наверное...Алексей SaR, 08 Дек. 18, 23:22

Точно. "ОтГабри"

или чуть боле.zyazya, 09 Дек. 18, 10:15

А после 80° собирать без укрепления как хвосты или старт-стопить на оборотный спирт?

MaxV, ну лично я нюхаю то ,что идет из Нижнего УО (2х тарельчатая МТК) , более того в стекле все видно - маслянистые разводы ...

Комэск, а на скольки °С в кубе открываете УНО и до скольки берёте тело?

Добавлено через 46мин.:

если перевести на прямоток, дюже вонюче, лучше на той же скорости до 85С,zyazya, 09 Дек. 18, 19:55

чем дальше в лес, тем больше вопросов. :-) А сырец более 90% плотности как готовите? Отгабри или отВобли? Как я понял до 80°С в кубе тело берете с укреплением? Аромат хоть немного остается при таком перегоне? На каком сырье брага?

ты путаешь методы... все в куче... при отГабри нет деления на тела.maslenkin, 07 Дек. 18, 01:33

Возможно. Я так понял, что в Т1 отсекаются головные фракции, а работа по укреплению происходит со вторым телом. Если честно, полной ясности нет, чет запутался. Задача сделать пред очистку СС перед получением ндрф на царге

Добавлено через 18мин.:

у меня к тебе вопрос, а нахрена тебе второе, по сути чистое тело НДРФить? ну прямотоком "обстругай", да и хорош. С загаженным Т1 другой разговорKINNJA, 07 Дек. 18, 17:51

Как методом пред очистки от головных, хотел поделить тело СС получаемое из браге на простом дистилляторе. Т.е головы и Т1 отбрасываю, работаю с Т2. С нискоспиртуозной браги, как понял, головы должны хорошо отлетать, так чего этим не воспользоваться? Дело в том, что есть полноценная колонна (ВД40мм, высота 1900мм, СПН 3,5), но спирт не совсем устраивает, как мне видится из-за того, что не делаю предподготовку СС. Пробовал делать из сахара по Сержу1, две ректификации, есть автоматика на ардуино, все выполняю по этой методе от А до Я, но что-то не так. Органолептика у разведенного спирта вопросов не вызывает, а вот на утро хотелось бы лучшего качества употребленного накануне продукта. Мне кажется, причина кроется в плохом сырце, а может и методу надо другую пробовать. Идею получения спирта оставил на потом, решил попробовать сделать НДРФ. Вот и пытаюсь понять, как правильно подготовить СС под огрызок 500мм. СПН закажу медную, наверное 4х4

Подскажите, при условии отсечения первого тела по методу отГабриеля и работая со вторым телом, можно ли на 500мм огрызке получить приемлемый ндрф и какую насадку при этом выбрать?Royals, 07 Дек. 18, 01:09

Напомни, из чего брага? Диметр 40, высота 500мм. Вполне можно получить что-то более-менее приличное. Если уже разделил на Т.1 и Т.2, то я бы сделал немного по другому. Т1 перегнал на НДРФ, режимы увы не подскажу, попробуй примерно 0,7Квт нагрев и 0,5л отбор, окончание отбора при температуре в кубе не выше 90°С. Затем смешать полученный НДРФ с Т.2 и перегнать эту смесь на прямотоке с остечением хвостов. Должен получится ароматный дист для настаивания на щепе или в бочку. В белую незнаю как пойдет, многим моим товарищам нравится, но по мне хвосты надо повыше отсекать. Отдых после перегона обязателен, не менее месяца в тепле.

Дело в том, что есть полноценная колонна (ВД40мм, высота 1900мм, СПН 3,5), но спирт не совсем устраивает, как мне видится из-за того, что не делаю предподготовку СС.Royals, 11 Дек. 18, 15:41

Что именно не устраивает? Какие режимы(нагрев, отбор, окончание отбора при какой температуре в кубе) при получении спирта? Нагрев стабилизирован?

Подскажите, при условии отсечения первого тела по методу отГабриеляRoyals, 07 Дек. 18, 01:09

Royals, есть метод поГабриэлю, с делением на тела, есть метод отГабриэливания, многократное укрепление СС до 90%+ и последующий дробный перегон, с отделением голов и отрубанием хвостов. Не путай, однако. :-)

Как методом пред очистки от головных, хотел поделить тело СС получаемое из браге на простом дистилляторе. Т.е головы и Т1 отбрасываю, работаю с Т2. С нискоспиртуозной браги, как понял, головы должны хорошо отлетать, так чего этим не воспользоваться?Royals, 11 Дек. 18, 15:41

я тебя не совсем понимаю) из того что я усвоил( старожилы поправляйте если что), насадочный коротыш призван - а) для четкого, прям супер четкого отделения голов б) для борьбы с промежуточными фракциями, которые прямотоком не убратить ( стабильная температура в колонне, в кубе до 90!). Т2 содержит мало промежуточных, ибо они ушли в Т1. Достаточно прямотока, если конечно хочешь ароматики.

а вот на утро хотелось бы лучшего качества употребленного накануне продуктаRoyals, 11 Дек. 18, 15:41

вот это очень интересная тема) многие друзья, как то странно измеряют токсический эффект напитка. "Вот этого я литр выпил - не болел, а вот этого 0,5 и чуть не умер"(с) Только тут очень много переменных, закуска, усталость, эмоциональный фон, исходное на этот момент состояние здоровья. А все почему то об этом забывают.  Также не стоит забывать об эффекте "сивухи". Далеко не всей, некоторых фракций, которые начинают обрабатываться печенью раньше этанола, и настраивают ее очень быстро на нужный лад. Спирт этого лишен.

0,7Квт нагрев и 0,5л отборАлексей SaR, 11 Дек. 18, 17:58

1,5 дюймовая царга с медной спнкой 4 на 4, высотой 50 см, мощность 1,6 квт грязными (1,8 захлеб), отбор точно не замерял, крепость вроде около 95, результатом более чем доволен

Напомни, из чего брага?Алексей SaR, 11 Дек. 18, 17:58

Брага будет мучная с зеленым солодом и винными дрожжами по методу ХОС. Пока на этапе прорастания солода

Добавлено через 29мин.:

Что именно не устраивает? Какие режимы(нагрев, отбор, окончание отбора при какой температуре в кубе) при получении спирта? Нагрев стабилизирован?Алексей SaR, 11 Дек. 18, 17:58

Оборудование: колонна почти копия ХД3, высота 1900мм, ВД 40, СПН 3,5х3,5, нагрев стабилизирован, вода на выходе дефлегматора около 50градусов, автоматика на ардуино с клапанами отбора.
Брага сахарная, с помощью простого дистиллятора получаю СС крепостью около 45-50 градусов. Предочистки нет
Первая ректификация - чайная ложка соды на 10 литров АС, минут 40 работа на себя.
На протяжении всей ректификации подаю стабильные 400вт чистыми + теплопотери около 350вт = 750вт.
В процессе отбираю около 3-4% голов со скоростью 50мл/ч, затем 20% подголовники при скорости 200-300 мл/ч, после тело на крейсерской 400 мл/ч. Отбор тела до 94 в кубе. Дельта 0,1 градус, до стопа по t куба 94гр. старт-стопы не срабатывают.
В течении всей ректификации температура в 20 см от низа насадки стоит как вкопанная. Правда иногда бывают резкие обвалы на 3-4 десятых градуса сразу, и это на фоне полной стабильности. Но это либо глюки датчика, либо погода на марсе меняется. После кратковременной работы на себя все возвращается к исходной температуре на неопределенно длительное время.    
Вторая ректификация - тело с первой ректификации разбавляю примерно до 60 градусов (обусловлено не снижаемым остатком) и полное повторение режима работы при первой ректификации, за исключением символического количества голов.
В результате спирт с запахом чистого спирта, 96,6 - 97,7 при 20 градусах АСП1.
Питкость сортировки (около 40-42 градусов) из полученного спирта хорошая, хотя немного жестковата и с некоторым жжением (лечу горячим разбавлением), посторонних запахов нет. Все бы хорошо, но на утро дискомфорт, незначительная головная боль и сушняк от вполне небольших доз - 250-300 мл. Можно было бы списать на особенности организма, но от такого количества и крепости более качественных аналогичных продуктов такого эффекта не наблюдалось.      

Добавлено через 41мин.:

я тебя не совсем понимаю) из того что я усвоил( старожилы поправляйте если что), насадочный коротыш призван - а) для четкого, прям супер четкого отделения голов б) для борьбы с промежуточными фракциями, которые прямотоком не убратить ( стабильная температура в колонне, в кубе до 90!). Т2 содержит мало промежуточных, ибо они ушли в Т1. Достаточно прямотока, если конечно хочешь ароматики.KINNJA, 11 Дек. 18, 18:36

В том то и дело, что я и сам себя не совсем понимаю)) точнее, не совсем понимаю, как из крахмальной браги получить продукт, с ароматом исходника, но при этом максимально допустимо убрать все ненужные фракции. Мне даже на полноценной колоне в полной мере не удалось это сделать. Вот и мыкаюсь с предподготовкой. Исхожу из того, что основная гадость сидит в головных и хвостовых, следовательно их надо сразу исключить и в дальнейшем работать только с телом.  

Добавлено через 13мин.:

вот это очень интересная тема) многие друзья, как то странно измеряют токсический эффект напиткаKINNJA, 11 Дек. 18, 18:36

Понятно, что это все относительно, но есть опыт потребления более качественных напитков, чем то, что получал со своей РК, с меньшими проявлениями интоксикации на утро. К этому и стремлюсь. А в сивухе может что-то и есть. Года три назад, когда только примерялся к винокурению, делал дистиллят на примитивном аппарате из лабораторного стекла. Так вот, как то получился у меня сэм из обычной сахарной браги очень даже интересный тем, что даже после хороших возлияний похмелье отсутствовало. Проснулся с утра еще пьяный, к обеду протрезвел и сразу превратился в человека. Да да, в человека без малейших признаков похмелья. И вся эта партия сэма имела такой эффект и при последующих потреблениях. Но к сожалению, сколько я не старался, более подобного результата мне добиться не удалось. Ни на простом аппарате, ни на колоне. Вот и решил попробовать сделать НДРФ. Может в этом мне повезет  

Royals, попробуй уменьшить скорость отбора... говорят помогает.

Royals, есть метод поГабриэлю, с делением на тела, есть метод отГабриэливания, многократное укрепление СС до 90%+ и последующий дробный перегон, с отделением голов и отрубанием хвостов. Не путай, однако. :-)vano11, 11 Дек. 18, 18:09

давно существует такое чувство, что данный форум существует для 2 вещей:

1) чтобы хрен кто что-то понял, и в итоге покупал оборудование его владельца (сайта)
2) не знаю, зачем еще)) мысли есть?

попробуй уменьшить скорость отбора... говорят помогает.123-Super, 11 Дек. 18, 22:17

На колоне 1900мм менее 400мл/ч? Да вроде и так не особо быстро...

сразу исключитьRoyals, 11 Дек. 18, 20:23

ммм..... может в этом и косяк, можно по сути не отбирать головы с браги. Это по сути лишняя манипуляция, тк придется все равно, те же проценты "отрезать" на второй перегонке, как минимум тратишь время. А если ты режешь уже на чисто меньший процент голов, в надежде что уже отобрал часть, то это заблуждение, все ребята еще там.

1) чтобы хрен кто что-то понял, и в итоге покупал оборудование его владельца (сайта)
2) не знаю, зачем еще)) мысли есть?Сэмогончик, 11 Дек. 18, 22:27

в корне не согласен, тема на 100500 страниц как делать вкусный дист, на самом тупом аппарате, тому подтверждение. Некоторые темы заморочены, и окутаны излишней теории, но при желании все понимается рано или поздно.

Сэмогончик,

давно существует такое чувство, что данный форум существует для 2 вещей:Сэмогончик, 11 Дек. 18, 22:27

так плюнь ты на этот форум, других вон читать-не перечитать.

Сэмогончик, пункт-3, Хвастаться самоделками и продуктом )