Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Брага на яблоках.

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
1 2 3 4 5 6 7 8 5
Матос Профессор Краснодар 3.3K 1.8K
Отв.80  05 Сент. 15, 14:20
И сока и мезги,просто попробуй! У Игоря маковки все есть,Коля пишет о каких то заоблачных ценах это чушь! Расход у них не велик,мне пол киловой пачки хватает года на два.Николаю они действительно не помогут,ему даже и оборудование не нужно,ты повнимательней с ним.
mbegunok Бакалавр Москва 54 13
Отв.81  05 Сент. 15, 14:21, через 1 мин
Давай посчитаем. 65-70% сока даёт Россошанка из твёрдых яблок. 160х0,65= 104 литра. Давить сок нужно уметь. И повтори арифметику за 2-ой класс.Николай 1953, 02 Сент. 15, 21:36

Подтвержу слова Николая. Вчера выжал яблоки - на Салюте(Россошанке) получается 50-70 процентов выхода. Это у меня, у Николая, скорее всего больше - нужен опыт закидывания яблок.  То есть из 160 кг яблок получится 80-100 литров сока
Sasha_26 Доцент СКФО 1.7K 309
Отв.82  05 Сент. 15, 14:21, через 1 мин
это для сбраживания сока или мезги тоже?33tooth, 05 Сент. 15, 14:13
Я пользуюсь винными в обоих случаях.
Матос Профессор Краснодар 3.3K 1.8K
Отв.83  05 Сент. 15, 14:25, через 5 мин
mbegunok, Рад за тебя!
Брага на яблоках
Брага на яблоках. . Вопросы самогонщиков.
Теперь купи пекарские дрожжи,Флягу,резиновый шланг,змеевик и Кальвадосом обеспечен!    Извини я не со зла!
33tooth Бакалавр Балезино 84 10
Отв.84  05 Сент. 15, 15:09, через 44 мин
Расход у них не великМатос, 05 Сент. 15, 14:20
как расчитать кол-во дрожжей? на что ориентироваться?
mbegunok Бакалавр Москва 54 13
Отв.85  05 Сент. 15, 15:14, через 6 мин
Матос, на фотографии что за сорт винограда?
форыч Специалист Тольятти 103 51
Отв.86  05 Сент. 15, 15:17, через 3 мин
33tooth, у Маковки файл во вложении (на первой странице), там в таблице есть все необходимые параметры
Матос Профессор Краснодар 3.3K 1.8K
Отв.87  05 Сент. 15, 15:23, через 7 мин
mbegunok, Не знаю купил саженец лет 10 назад,Покупал как Русский белый но не уверен.
Sasha_26 Доцент СКФО 1.7K 309
Отв.88  05 Сент. 15, 15:32, через 9 мин
кол-во дрожжей? на что ориентироваться?33tooth, 05 Сент. 15, 15:09
На литраж сусла.
Матос Профессор Краснодар 3.3K 1.8K
Отв.89  05 Сент. 15, 15:43, через 12 мин
33tooth, Лично я очень вольно подхожу к этому,ставлю обычно 2-3 бочки по 50л. Беру десертную ложку дрожжей,добавляю чайную ложку сахара,3-4 ложки сока из бочки,грамм 100воды,все вместе это половина литровой банки ,на солнышко в тепло,через пол часа банка полна(дрожжи разброжены) поровну в бочки и гидрозатвор,на утро активное брожение,ни какого риска скисания,и после перегона чистый запах исходника,без сивухи
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.90  05 Сент. 15, 19:15
33tooth, Я для яблок и прочего, тк винограда нет, мультифлор у Маковки брал ,они еще с киллинг фактором, всех конкурентов душат, а сыплю после разбраживания 1гр на 10л сусла.
форыч Специалист Тольятти 103 51
Отв.91  05 Сент. 15, 19:27, через 13 мин
Лично я очень вольно подхожу к этомуМатос, 05 Сент. 15, 15:43
Беру десертную ложку дрожжейМатос, 05 Сент. 15, 15:43
вышел в огород, накопал червей ... и на рыбалку.
Нет у человека доступа к ЧКД, объясни, что нужно с начало разбродить, а потом уже в сусло добавить. 
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.92  05 Сент. 15, 19:43, через 16 мин
Нет у человека доступа к ЧКД,форыч, 05 Сент. 15, 20:27
Это как ? Маковка или 223 продавать отказались и весь интернет тоже?
Брага на яблоках
Брага на яблоках. . Вопросы самогонщиков.

Не хочется, это др вопрос ,но надо учесть ,что на диких дрожжах результат не гарантирован ,и если сырье от 20 брикс ,то может и не сбродить до конца. 
33tooth Бакалавр Балезино 84 10
Отв.93  06 Сент. 15, 05:44
а сыплю после разбраживания 1гр на 10л сусла.texnar, 05 Сент. 15, 19:15
сусло из чего? из чистого сока? с сахаром, без?
мультифлор у Маковки брал ,они еще с киллинг фактором, всех конкурентов душат, а сыплю после разбраживания 1гр на 10л сусла.texnar, 05 Сент. 15, 19:15
у нас в продаже винные NP, они сгодятся?
и если сырье от 20 брикс ,то может и не сбродить до концаtexnar, 05 Сент. 15, 19:43
не кидайтесь яблоками, Веселый, растолкуйте
Матос Профессор Краснодар 3.3K 1.8K
Отв.94  06 Сент. 15, 07:47
33tooth, Любые винные сгодятся, сусло с сахаром,без,с мезгой,чистый сок -без разницы.Дрожжи размножатся и весь сахар сожрут. но процесс брожения может маленько растянутся это если навеска не большая.при т-ре 25* первые три пять дней брожение активное,потом идет процесс дображивания. Я не вижу в этом плохого,винные не какой бяки не набраживают. ИМХО
Леха58 Специалист Москва 115 4
Отв.95  06 Сент. 15, 08:36, через 50 мин
Оставь под гидрозатвором. И не на жаре.Николай 1953, 05 Сент. 15, 10:30
Комнатная температурв нормально?
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.96  06 Сент. 15, 09:20, через 44 мин
растолкуйте33tooth, 06 Сент. 15, 06:44
Все правильно Матос сказал, про бриксы, это мера содержания сахара в растворе, короче дикари больше 9% могут не набродить, 20брикс это 20мг сахара в 100мл раствора.
Николай 1953 Профессор Майкоп 3.3K 1.4K
Отв.97  06 Сент. 15, 13:18
Леха58, Нормально. Дрожжи мрут, когда 55-60 градусов. При нашей жаре такое можно получить на солнце. Потому и написал. Не посмотрел, что ты не с Кубани.
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.98  06 Сент. 15, 14:11, через 53 мин

Леха58, Посмотри в сети нормы температурные на свои дрожжи. Производитель врать не будет.
Общее правило ,что дрожжи гибнут в зависимости от вида, при т от 40 до 60 градусов ,но при т выше 35 градусов их жизнедеятельность резко угнетается, оптимум для дрожжей 25-30 градусов, а часть винных 20-25. При 70 погибают даже споры дрожжей.
Матос Профессор Краснодар 3.3K 1.8K
Отв.99  06 Сент. 15, 14:14, через 4 мин
Максимальная температура для ЛЮБЫХ! дрожжей 50*,для винных 36*