Брага из крахмала на ферментах

А сбить оскомину можно ржаной мукойKolew, 15 Дек. 18, 20:10

А чего не крупой? Любой.

А чего не крупой? Любой.Григорий C, 15 Дек. 18, 20:39

Купил рожь.Ventel, 15 Дек. 18, 13:02

А чего не крупой? Любой.Григорий C, Сегодня, 20:39Купил рожь.Ventel, Сегодня, 13:02berezikoff, 15 Дек. 18, 20:45

Я дробленку имею ввиду,а не цельное зерно.

А чего не крупой?Григорий C, 15 Дек. 18, 20:39

Я крупу(любую) мелю в муку и чем мельче тем лучше. Больше доступного крахмала после варки. Предпочтения у каждого свои.
зы: В Ашане ржаная мука по ~20р\кг. Качество супер. Водка выходит наслажденье)))

мелю в муку.Kolew, 15 Дек. 18, 20:54

чем?

gxtkjdjl, Купил зернодробилку "Фермер". Компактная. Цена доступная. Если есть желание совершенствоваться в производстве крепкого алкоголя рекомендую.

Предпочтения у каждого свои.Kolew, 15 Дек. 18, 20:54

И оборудование.У меня парогона нет и не предвидится. Поэтому,на сечке и сижу. На муке тоже пробовал.Но геморроя на крупе меньше(только брага дольше стоит)а выход одинаковый.

Григорий C, Может не на крупе выход больше, а на муке меньше? Поэтому и одинаково у тебя получается. А пар нужен) Если есть второй куб это легко реализуемо.

Поэтому и одинаково у тебя получается. А пар нужен) Если есть второй куб это легко реализуемо.Kolew, 15 Дек. 18, 21:07

Ага .Только кухню мне вотрую еще реализуй.А то,на 5,6 м как-то не сильно развернешься. Да и зачем? Крупу на сито и промыть немного.Помои в куб. Потери мизерные.

Если есть желание совершенствоваться в производстве крепкого алкоголя рекомендую.Kolew, 15 Дек. 18, 20:57

мне вот приспичило заказал и мелю себе https://arhangelsk.vseinstrumenti.ru/..._ch_ize-05-170/gxtkjdjl, 15 Дек. 18, 18:36

часа три назад писал. . я на 2 раза пропускаю.(зерно)

gxtkjdjl, Если мелешь - молодец. В два прохода самое то. На втором проходе я выходное очко уменьшаю пополам мельче мелет.

gxtkjdjl, У меня такая же. И регулируется так же. Пользуюсь редко, но метко) Только зимой зерно делаю.

сколько у тебя того зерна?krvsa, 15 Дек. 18, 18:07

Как всегда. Сначала купил, потом подумал. Взял 20 кг. У меня это на 2 засыпи

мне вот приспичило заказал и мелю себеgxtkjdjl, 15 Дек. 18, 18:36

Думаю так или иначе нужно конечно покупать. Конкретно эта удовлетворяет все потребности? Как она по шуму и пыли при использовании в квартире?

Короче от скуки вписался во все тяжкие. На гидромодуле 3.5 заварил 10 кг ржи цельного зерна.  Закипятил. Выждал 3 часа. Зерно набухло так что стало страшновато за мешалку и не зря. При охлаждении где-то на 72 мешалка встала не в силах стронуть с места этот клейстер. Сыпанул 30А 50Г, мешалка дальше смогла. Осахаривал часа 1,5. Остудил, дрожжи, пеногаситель. Брожение очень мощное сейчас. Прошло уже 14 часов, пока бродит сильно. Посмотрю конечно на выход потом, но даже сети там норм все, чего целковые зерно трудозатратно слишком

Ventel, зернодробилку в квартире не используют , мало того что сильный шум , так вся хата в муке будет . Сарай , гараж на худой конец улица .

Ventel, поищи, некоторые поставщики предлагают услугу помола, у нас 10 р/кг.

ujen, золотой помол выйдет. Фиг с ним. Гараж есть, через пол года за город перееду. Буду курить тему прибора

Взял 20 кг.Ventel, 16 Дек. 18, 15:05

Ну это уже вес...
Если было бы не более 10кг - можно было бы сделать сахарно-зерновую на ДД.

krvsa, посмотрим что из этого выйдет, тем более человек просил чистую рожь в напитке

зернодробилку в квартире не используютmakrak80, 16 Дек. 18, 15:49

я использую на балконе, на 4м этаже. не кто против не пукну не разу, хотя соседка снизу если что сразу бежит " мешаете, голова болит и.т.д".

так вся хата в муке будетmakrak80, 16 Дек. 18, 15:49

тоже не факт. прикрути к крышке (ведра,бочки). я ещё стык крышки и корпуса герметиком прошёл.

gxtkjdjl, как вариант, в подвале