Виноградные выжимки! Что за самогон у меня получится?

То что получается по вышеописанной технологии и самогоном то не назовёшьSpanish pilot, 04 Дек. 13, 16:39

А чем же?)
Это уже точно не чача, т.к. в данном случае жмых работает как отличная замена магазинным дрожжам (ибо сам содержит дикие). Может быть, конечно, какой-то виноградный аромат и будет присутствовать, но, думаю, что у меня основная масса ништяков в вино ушла. Заценю как перегоню.

А древесину какую для чипсов брать? (возраст, толщина) Какой ещё сорт пробовал?  Обжигал?
                         


            С утра только развиднется, пойду лозу пилить на колёсики 

Может быть, конечно, какой-то виноградный аромат и будет присутствовать
Serje_K, 04 Дек. 13, 22:30

Будет,куда он денется Я бы посоветовал разделить на 2 части.Одну под чипсы ,другую отстаиваться с регулярной продувкой.Через полгода сравнить.

Граждане!Каждый день в магазинах при мне выкидывают белый сладкий виноград!Ничего по форуму не нашёл.Живу в квартире.Как можно его применить,без лишних хлопот.И подходит ли такой виноград как сырьё?

Если совсем без хлопот подавить с гребнями и спиртом на недельку залить.  Потом на щепку. Потом разбавить и пить. Ничегошно получается

Я хочу типа чачи сделать.Как правильно сбродить данный виноград.Я знаю что в виноделии он не используется.

Я хочу типа чачи сделать.Как правильно сбродить данный виноград.Я знаю что в виноделии он не используетсяmig-333, 23 Сент. 14, 19:27

дык выжми из него сок и поставь под гидрозатвор,потом перегонишь.Мыть его ненужно.Я даже покупал такой,некондиционный виноград,всё нормально перебродило,получилось сухое вино

Какие пропорции?Да и сока в нём практически мало.Он мясистый.Хотелось бы строгий поэтапный рецепт .Исключающий закисание и другие неприятности.

mig-333, [Ищу рещепт самогона из винограда]

В какой то теме читал что перегоняют вино купленное в магазине.Присматривался.В принципе попробовать можно.Смущает его сахаристость.Ведь никто не перегоняет сладкую брагу?Может его как то ещё раз сбродить?Cегодня принёс кил 30 винограда.Ну может где то 10кг замял во фляге 40л.Остальное забраковал.Сейчас фильтрую воду.Собираюсь инвертировать килограмм 8 сахара.Виноград пришлось помыть.Забродит ли моё творение без дрожжей? 

Если виноград был помыт он скорее всего без дрожжей уже не забродит. При промывке винограда водой были смыты ДД на поверхности кожицы, теперь только с дрожжами и желательно с винными.

У нас спиртовые найти проблема,а винные это уже фантастишь!

.Виноград пришлось помыть.Забродит ли моё творение без дрожжей?mig-333, 28 Сент. 14, 20:42

Забродит, ещё и как забродит. Ты ж ведь не мыл каждую ягоду в кипятке, зубной щёткой и с мылом? А как бывает зазеваешься, а тут дожди на неделю зарядят  без перестанку, и полоскают его и водой и ветром и днями и ночами и как только день сухой выпадет, стараешься быстро оборвать..., и никогда проблем не было, и дрожжи живы оставались, и выбраживало всегда на ура.

Серёга, переходи на винные дрожжи. У тебя "новая почта" работает?

Нет, и уже вряд ли заработает. Теперь на будущее проще наверно у Маковки будет брать. Ну а в этом году  не до дрожжей было, собрал всего вёдер 15, пришлось всё только на диких и то,  поставить - поставил, а как и когда гнать получится не знаю, всё по обстоятельствам.  Успеть бы жмых отцедить, да под затвор поставить, пока дома, пока мир есть свет и газ.  

Серега,а ты после отжыма винограда ставишь чачу или граппу паром пробовал выжать?
Я в прошлом году побаловался маленько паром,так чачу почти всю уже выпили,а граппу только вот сейчас можно понюхать ! Пить можно ,уже идет легко после 11 месячного отдыха в стекле!
А тебе желаю в этом году скорейшего мира и спокойствия! Благородные дисциляты войны не любят! Как и все нормальные ЛЮДИ!

Товарищи, подскажите вот что. Мезга 10 кг вода 30 л. Посоветовали шмальнуть туды 10 кг сахара. Можно столько и какие дрожжи нужно!?!

Товарищи, подскажите вот что. Мезга 10 кг вода 30 л. Посоветовали шмальнуть туды 10 кг сахара. Можно столько и какие дрожжи нужно!?!Dimitrius, 30 Сент. 14, 01:21

Это очень много.Вноси по 1кг.,в 3 приёма.1-й кг сразу.2-й через недельку и 3-й через неделю.Как то так.И выбродит всё на диких дрожжах.

А выход какой?!ведь маловато сахара?!

Тебе ведь нужна чача,а не сахарный самогон.В чачу на 1литр жмыха добавляют примерно 100гр.сахара,а ты за 300гр.хочешь шарахнуть.