Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Русские израильтяне -самогонщики сюда.

Форум самогонщиков Региональные форумы Остальные регионы
1 ... 277 278 279 280 281 282 283 ... 304 280
vova1958 Профессор Кривой Рог-Израиль-Офаким 3.3K 690
Отв.5580  18 Окт. 20, 22:57
Есть такой. У него канал на Ютубе и только иврит.Я пробовал его ждин.Не впечатлил .Не уверен что такой и должен быть. Можжевельник лучше заказывать в интернете.
maratzak Кандидат наук Nazareth Illit 379 98
Отв.5581  03 Нояб. 20, 17:16
Кто нибудь варит джин ?
Где берёте можжевельник ?Serj S, 15 Окт. 20, 06:40
Я варю.
Можжевельник использую только аптечный. Можно купить в "травянных аптеках" - как правило "русские" держат такие "аптеки". Но мне привозят из России раз в год пачек пять, шесть.
Варю методом настаивания, так, как аппарат не разборный и нужной корзины нет пока. Был близок к ее покупке, но карантин закрыл доступ.
Много читал по этому поводу и хотел купить определенную, возможно даже вместе с аппаратом.
Могу написать рецепт?
Но по опыту могу сказать, что многое зависит от принципов перегона и аппарата.
Serj S Студент Kryvyi Rih-Israel-Ariel 47 20
Отв.5582  04 Нояб. 20, 17:30
Можжевельник заказывал на iHerb.com 33шек 450 гр , из какого сырья используешь спирт ? сколько времени настаиваешь ? как конечный продукт , устраивает ? каким аппаратом работаешь ?
maratzak Кандидат наук Nazareth Illit 379 98
Отв.5583  05 Нояб. 20, 16:32
из какого сырья используешь спирт ? сколько времени настаиваешь ? как конечный продукт , устраивает ? каким аппаратом работаешь ?Serj S, 04 Нояб. 20, 17:30
Спирт сахарный.
Настаиваю 6-7 дней.
Специи и ягоды растолченные в ступке, так лучше получилось, чем целые.
Продукт который меня восхитил получился со второго раза.
Аппарат ХД-3, но для джина работаю с выключенным дефом. Как на обычном прямоточнике, регулирую нагревом.
Первый раз делал (насмотревший роликов про тарельчатые колонны) с укреплением. Как по мне, так отрезал много аромата.
После этого перешел на прямоток (постил), но опять таки в первой фракции не убираю все масла!!! как в роликах.
В моем джине , при настойке используется цедра, и именно легкий запах цитрусовых при этом мне нравиться. А эти цитрусовые ароматы почему-то идут при погоне первыми. Приходится искать золотую середину, - убрать масла, так чтобы джин не мутнел при разбавлении, но и чтобы запах цитрусовых остался.

Добавлено через 8мин.:

Можжевельник заказывал на iHerb.com 33шек 450 грSerj S, 04 Нояб. 20, 17:30
Скинь ссылку, если не жалко.
А та не знаю, когда жена опять в Россию попадет.
Сегодня, кстати, вечером несу джин на дегустацию, еще одному независимому эксперту.
Но этот джин двух месячного отдыха в стекле.
Новый пока не делал. Накопилось много. Сейчас готовлюсь, первый раз, что ни будь залить в бочонок. Купил неделю назад.
Serj S Студент Kryvyi Rih-Israel-Ariel 47 20
Отв.5584  05 Нояб. 20, 17:17, через 46 мин
https://il.iherb.com/...-oz-453-g/30835
vova1958 Профессор Кривой Рог-Израиль-Офаким 3.3K 690
Отв.5585  07 Нояб. 20, 13:41
maratzak, Спирт какой крепости используешь?
сообщение удалено
maratzak Кандидат наук Nazareth Illit 379 98
Отв.5586  07 Нояб. 20, 20:08
Спирт какой крепости используешьvova1958, 07 Нояб. 20, 13:41
Джин

2,5 л 60% самогона
3 ст л. ягод можжевельника (можно аптечных)
цедра 1 лимона и 0,5 апельсина
кориандр 10 г
анис 3 г

настаивать 1 неделю. Настой окрашивается.

Отделить все ягоды на сито, разбавить настой до 30%, профильтровать через вату или несколько слоев марли, перегонять, отобрав покапельно 100 мл первой фракции (уходят жене в кулинарные изделия) дальше до 40% в струе. Полученный дистиллят разбавить хорошей водой до 42%. Употреблять можно через сутки.
Если аромата недостаточно, то взять те ягоды, которые ранее отделил (только можжевельник), и на них настоять сутки. Смысл в том, что желтизны напитку они уже не дадут, а свежий невареный запах и вкус усилят.
Если ягоды перед первым настаиванием измельчить, то аромат будет хорошим и «донастаивать» не придется.
Профильтровать.
Экспериментировать с другими добавками нужно очень осторожно, понемногу, и ни в коем случае не варить их.
Добавки: кориандр, анис, тмин, фенхель, бадьян, корень дудника, фиалковый корень, корица и кора кассии.
Хохмолог Доктор наук Хариш 692 203
Отв.5587  14 Нояб. 20, 19:05
Дядя Вова, как там Б-7? Как твои делища, нога прошла?
vova1958 Профессор Кривой Рог-Израиль-Офаким 3.3K 690
Отв.5588  14 Нояб. 20, 23:35
Я в Офакиме живу.Нога не проходит.Уже не надеюсь. Мумие заказывал и это не помогает. Так сейчас сделал яичное масло. Накладываю повязку.Сижу на обезбаливающем. Кажется что ногу отрежут.(((

Добавлено через 14дн. 20ч. 54мин.:

Привет всем коллегам по увлечению.Жена купила сахар в упаковке мне не знакомой.В общем написано польский сахар.Кто на нем гнал? Я зерно сегодня поставил и переживаю заведется или нет. Как то странно что поляцкий сахар у нас появился.
putnik55 Кандидат наук Уральск_Казахстан Хайфа_Израиль 432 100
Отв.5589  02 Дек. 20, 14:41
А можно упаковку сфотографировать от сахара!?
maratzak Кандидат наук Nazareth Illit 379 98
Отв.5590  02 Дек. 20, 23:43
Хохмолог, хохмолог, у тебя был опыт перегонки голов (от дистиллята, от недоректификата, от ректификата) в нормальный - питейный ректификат?
alkotester Кандидат наук ВНИИССОК 397 111
Отв.5591  02 Дек. 20, 23:51, через 9 мин
maratzak,
здесь [сообщение #13526715] почитай
maratzak Кандидат наук Nazareth Illit 379 98
Отв.5592  02 Дек. 20, 23:59, через 9 мин
alkotester, да я уже много прочитал. Вроде как пришли к выводу, что после дистиляции запросто головы в рект перегоняют, а после ректификации смысла совсем нет.
Но меня, если конкретно, то интересует вопрос перегонки голов после НДРФа (протоспирта 94 градусов).
Причем перегонки в такой же НДРФ на том же самом аппарате, но уже в повторным отсечением голов.
Я это уже сделал. Запаха сейчас в новом спирте совсем нет. Причем в разведенном тоже. Но боязнь употреблять осталась. Вот и ищу совета...
vova1958 Профессор Кривой Рог-Израиль-Офаким 3.3K 690
Отв.5593  03 Дек. 20, 21:39
putnik55, сегодня выписали из Сороки.Так что извини что сразу не ответил.
20201203_2029081.jpg
20201203_2029081. Русские израильтяне -самогонщики сюда. Остальные регионы. Региональные форумы.


Добавлено через 2мин.:

Зерно завтра сфотаю. Пены полно ,но сладкая до безумия.Этот сахар как жена уверяет в два раза слаще.

Добавлено через 9мин.:

maratzak, у тебя много голов? Я давно решил что перегонять их нет смысла если нет рект колоны. Так все на разжиг мангала идет тем более что часто у меня шашлык машлык жарят.Но если есть колона и свободное время то почему бы и нет.Все перегоняют даже после колоны и пьют. Но как по мне это издержки доли ангелов которых у меня нет так как в бочки не заливал.
alkotester Кандидат наук ВНИИССОК 397 111
Отв.5594  03 Дек. 20, 22:56
после ректификации смысла совсем нет.maratzak, 02 Дек. 20, 23:59
может быть. Накопилось около 30л голов от ректа, шашлык как-то не очень я жарю. Через неделю-две попробую их обработать по методике по ссылке. Результат потом опишу. Сжечь всегда успею.
maratzak Кандидат наук Nazareth Illit 379 98
Отв.5595  03 Дек. 20, 23:17, через 21 мин
у тебя много голов? Я давно решил что перегонять их нет смысла если нет рект колоны.vova1958, 03 Дек. 20, 21:39
Результат потом опишу. Сжечь всегда успею.alkotester, 03 Дек. 20, 22:56
Спасибо коллеги, что не оставляете без внимания.
У меня 18 л. Это уже после итого, что сжигал.
Сегодня провел пробу. Выпил 30 мл. На вкус... не буду врать, так себе... Хотя я очень давно не пил чистую (спирт+вода).
Все время настойки или джин или ликеры.
Со мной также 30-ку махнул знакомый (предупрежденный), что пьем эксперимент. Он сказал, что вполне..., даже очень мягко... (но я не верю тем, кто пьет бесплатно!!!).
После этого мы выпили еще по 100 мл (хорошего).
Ну и через пол часика по 0,5 пива (так сошлись звезды)...
Завтра жду результат.
Если голова расколется, то напишу.
Пока я для себя решения не принял.

Добавлено через 11ч. 53мин.:

Вобщем всё нормально прошло. Без головной боли и прочих побочных эффектов. Знакомый решил даже для себя 0,7 л. настойки взять (не за спасибо). А вот это уже я считаю положительной оценкой напитка.
vova1958 Профессор Кривой Рог-Израиль-Офаким 3.3K 690
Отв.5596  05 Дек. 20, 09:10
maratzak, 19 литров это много и есть повод ля испытаний.Но на мой взгляд 30 грамм это совсем мало для проверки на ощущения.По моему скромному опыту именно вторая порция Особенно когда пьют не спеша открывает полностью вкус,и иногда качество дистиллята.Если же после первой повторять не хочется то убери подальше на отстойку.Может только выдержка в щепе исправит недостатки.Насчет знакомого ты прав. Особенно если он НЕ гонит.Колона какой высоты у3 тебя использовалась для перегонки голов?

Добавлено через 9мин.:

Насчет моего разброда зерна на новом сахаре. Брожение когда вернулся не происходило или было чуть чуть.Во всяком случае я не заметил ничего. Хотя занимаюсь только пшеничной много лет.На поверхности образовалась белая неприятного вида пленка.Вкус жидкости намного слаще чем обычно и я добавил пять литров теплой воды . зерно стало глубоко залито водой.Но все пошло как надо,заиграла и утром сегодня вкус сахара пропал.Одно смущает белая пленка.К всему же оказалось что сахара в доме нет. Я даже не помню чтобы такое было.
maratzak Кандидат наук Nazareth Illit 379 98
Отв.5597  05 Дек. 20, 19:57
.Колона какой высоты у3 тебя использовалась для перегонки голов?vova1958, 05 Дек. 20, 09:10
В моем распоряжении аппарат
Пленчатая колонна хд3
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/49914/
Высота 850мм
До дефлегматора 28 см
Плюс царга 60 см (в качестве насадки мочалки из нержавейки плотно забиты)
Плюс диоптр 16 см (не использую по назначению, поэтому забил насадкой - медная оплетка с коаксиального кабеля - обработанная в лимонной кислоте - тоже очень плотно забита)
Итого 104см из них 76см с насадкой
vova1958 Профессор Кривой Рог-Израиль-Офаким 3.3K 690
Отв.5598  09 Дек. 20, 13:47
мужики, привет! Где можно купить шпильку с трапецеидальной резьбой. Ф 22 до Ф 30 с гайкой разумеется.Под сварку.Спасибо.
Endi Магистр Beer Sheva 238 86
Отв.5599  09 Дек. 20, 19:50
Где можно купить шпильку с трапецеидальной резьбой.vova1958, 09 Дек. 20, 13:47
Или на Али, - https://aliexpress.ru/...000015522673825, или на заказ. Но израильские цены ...