Лагеры

Чукча не чЕтатель, чукча пЕсатель?

12 страниц этой темы кому написано? Да и предыдущие советы очень правильные были.

Ни один экстрасенс не зная начальной плотности и нынешней ничего тебе дельного не посоветует.

Выглядят твои вопросы примерно так:  Сварил пиво, поставил бродить в подвал, подвал затопило. Что делать?

Нормальный вопрос должен выглядеть так: Сварил пиво, использовал дрожжи 2й генерации, 3 недели вялого брожения при температуре 10-12 градусов. За три недели плотность опустилась с 12ти до 4х. Подвал затопило, Что делать?

На самом деле выбор то по факту у тебя невелик. Выноси из подвала и пусть дображивает как есть.

Спасибо за советы.
Ареометр был разбит перед варкой, новый еще не получил.

Андрей, а нет возможности замерить температуру "забортной" водички и если она приемлемая, установив бродильник где-нибудь на ступеньках подвала? организовать полив емкости каким-нибудь аквариумным насосом? Ну не бывает безвыходных положений)))

кстати да- поставить ферментер на кирпичи или выше- чтоб не всплыл и не перевернулся, и пользоваться естественным охлаждением...?

и пользоваться естественным охлаждением...?andrey--, 27 Мая 14, 10:51

"Самый простой и хорошо отработанный метод – это распыление в кучевых, имеющих низкую температуру облаках соединений серебра с йодом, либо углекислоты. Эти вещества при низкой температуре образуют ядра кристаллизации, к ним притягивается вода, находящаяся в облаках, которая, превращаясь в капли дождя, проливается на наши головы долгожданным дождем. Если в небе есть теплые облака, то дождь из них «выжать» можно с помощью хлористого натрия, распыляемого с самолетов над облаками".
В копилку знаний школы олдскульного пивоварения от урбанизированной цивилизации.;) Специально для тех, кто варит лагеры летом, несмотря ни на что;)

"Самый простой и хорошо отработанный метод – это распыление в кучевых, имеющих низкую температуру облаках соединений серебра с йодом, либо углекислоты. Эти вещества при низкой температуре образуют ядра кристаллизации, к ним притягивается вода, находящаяся в облаках, которая, превращаясь в капли дождя, проливается на наши головы долгожданным дождем. Если в небе есть теплые облака, то дождь из них «выжать» можно с помощью хлористого натрия, распыляемого с самолетов над облаками". В копилку знаний школы олдскульного пивоварения от урбанизированной цивилизации. Специально для тех, кто варит лагеры летом, несмотря ни на что;)yakiman, 27 Мая 14, 11:30

Во как заумно, а поподробнее можно, как это осуществить в бытовых условиях?

Во как заумно, а поподробнее можно, как это осуществить в бытовых условиях?kobnik, 27 Мая 14, 11:40

Варка лагера в летний период - это уже далеко не "бытовые условия", если мы имеем в виду не Арктику. Я б рассказал подробнее, да выгонят из ветки. Намекну только, что предложенный выше способ для тех уважаемых пивоваров, у которых уже есть самолет или, надо начинать с приобретения самолета, а уж потом думать, что именно распылять над облаками.

Варка лагера в летний период - это уже далеко не "бытовые условия", если мы имеем в виду не Арктику. Я б рассказал подробнее, да выгонят из ветки. Намекну только, что предложенный выше способ для тех уважаемых пивоваров, у которых уже есть самолет или, надо начинать с приобретения самолета, а уж потом думать, что именно распылять над облаками.yakiman, 28 Мая 14, 05:41

   Пиндосы давно решили эту проблему XD     Где взять холод для лагера, если его (холода) нет ? Нужно просто придумать новый сорт пива XD

А-а-а , ну тады понятно 

pivovarkld, Делал пару раз, вкусное пиво однако.

Жду дрожжей, в этом году тоже попробую ))

Всем привет
сварил пиво, оно очень пенится( густая пена) при наливе, из-за чего это может быть

Всем привет
сварил пиво, оно очень пенится( густая пена) при наливе, из-за чего это может бытьalex-bongo, 18 Июня 14, 11:10

Что за пиво? Какая начальная и конечная плотность? На чем бродил? Какие паузы? Шпунтировал на какое давление?

Что за пиво? Какая начальная и конечная плотность? На чем бродил? Какие паузы? Шпунтировал на какое давление?pivovarkld, 19 Июня 14, 11:48

Леша, а так ответить слабо? Что ж за пивовар ты такой? И не смей больше про давление шпунтования спрашивать, не забывай, что находишься в приличном обществе)))))))))))))))))))))))))

Я же ванговать не умею. 

Шпунтировал на какое давление?pivovarkld, 19 Июня 14, 11:48

Можно об этом по подробнее? Очень интересует как это делается.

Можно я тебе ссылкой отвечу? 
http://www.lezacke-sklepy.cz/ru/hradici-pristroj.htm

привет парни.я тоже с вами в теме.переделал холодильник снаиги .термо реле поменял.три варки сделал температуру регулирую сам .сливаю и в холодильник на созревание .

вопрос. посли логализаций пиво .на дальнейшее хранение еге можно поставить в подвал где темп.+20

можно поставить в подвал где темп.+20борян, 05 Авг. 14, 19:55

После лагеризации - можно.