Как использовать дубовую бочку?

Если бочка просмолёная,vdv, 21 Янв. 18, 14:11

Машинка с наждаком разве не сможет снять столько слоёв сколько надо 

.

Вопрос не о данной конкретной бочке. Что ты можешь сказать (на примере своего опыта,об опыте знакомых,друзей) по поводу использования бочки из под пива для выдержки дистилятов? Я в инете не нашел таких примеров, чтобы человек рассказал: "вот мол была у меня пивная бочка, я её разобрал так-то и так довел до ума и она у меня сейчас работает под крепкими спиртными напитками"

Дионис-Бахус,  я бы с этой бочки снял донца , болгаркой или ещё каким подходящим инструментом , снял внутренний слой 3-5 мм ( в зависимости от состояния), и горелкой газовой обжог до нужного состояния . Пару недель вымочил водой и в путь . В конце - концов не рыбу же в ней солили.

Дионис-Бахус,  я бы с этой бочки снял донца , болгаркой или ещё каким подходящим инструментом , снял внутренний слой 3-5 мм ( в зависимости от состояния), и горелкой газовой обжог до нужного состояния . Пару недель вымочил водой и в путь . В конце - концов не рыбу же в ней солили.makrak80, 21 Янв. 18, 18:11

У меня её ещё нет, дилема в том ;покупать бочку после пива или не покупать.

болгаркой снял внутренний слой 3-5 ммmakrak80, 21 Янв. 18, 18:11

злые вы !
бочку...... болгаркой.....

makrak80, так а если она не обожжена, нафиг болгарка? Лишний гемор себе не надо искать.
Обжигай и заливай. Эти слои как раз в уголь пойдут.

так а если она не обожжена, нафиг болгарка? Лишний гемор себе не надо искать.
Обжигай и заливай. Эти слои как раз в уголь пойдут.lion999, 21 Янв. 18, 20:42

Ты хоть за дисскусией последи коллега.

из сообщения стр. раньше

Бочки для хранения пива смолят внутри, что бы не было соприкасания пива с древесиной. Бочка для пива - не более чем тара для хранения и перевозки. И так было всегда и по сей день. Так что из чего сделана бочка для пива не играет никакой роли.Дионис-Бахус, 20 Янв. 18, 11:17

Раньше ,когда нержа была очень дорогая ,пивас заливали на выдержку в бочки, чтобы пиво не скисло бочку изнутри смолили. И там пофиг было из чего бочка из осины,липы или другого дерева, её использовали исключительно в качестве ТАРЫ!
Возникает в данной ситуации два вопроса: Бочка дубовая или...? Внутри смола или.. ?
Допустим бочка ДУБОВАЯ
А ты даёшь гарантию если как говоришь

"обжигай и заливай"

что пивная бочка будет работать после пива под дистилятом, у тебя лично есть опыт использования пивных бочек для выдержки дистилятов ?

Вот я бы и  хотел услышать мнения людей кто сталкивался с пивными бочками и выдерживал в них крепкие спиртные напитки.

Ты хоть за дисскусией последи коллега.Дионис-Бахус, 21 Янв. 18, 21:28

Я слежу в оба глаза, а что?

Не нашел темы : Использование ПИВНЫХ БОЧЕК , для выдержки дистилята или других крепких напитков.Дионис-Бахус, 20 Янв. 18, 11:17

Небольшая выдержка из статьи в интернете : "Развею миф или объясню понятиеДионис-Бахус, 20 Янв. 18, 11:17

А ты даёшь гарантию если как говоришьДионис-Бахус, 21 Янв. 18, 21:28

Бочки для хранения пива смолят внутриДионис-Бахус, 20 Янв. 18, 11:17

И вот с другой ветки твой пост:

ТАк я её ещё не купил! Человек про данную бочку вообще ничего не знает, он в бочечной теме полный ноль. Чел знает что бочка из под пива и всё.Дионис-Бахус, 21 Янв. 18, 17:32

Так ты уверен, что бочка просмолена? Где твоя гарантия?
Или начитавшись в интернете, сюда пишешь и людям голову морочишь?

П.С.: Я вот знаю людей (пивоварню), которые бочки держат под пиво. Никакой смолы там нет. Пиво с кислинкой получается.

Всем здравствуйте! Жена подарила на новый год 10 литровый боченок. Вымочил пару недель водой и залил СС рисовый.Наткнулся на этой ветке что нежелательно вымачивать рисовым СС. Вопрос: Если солью СС и налью обычную воду до тех пор пока не выгоню СС кукурузный ни чего же не произойдет? Естественно воду буду периодически  менять . И если с содой полоскать бочку то насколько нужно оставлять содовый раствор  в боченке? Т.Е час,сутки? Спасибо

нежелательно вымачивать рисовым СС.mora.82, 22 Янв. 18, 10:49

Это с какого перепугу??? Вымачивай и не заморачивайся.

Дионис-Бахус, ну сам посуди... крепкие дистилляты в бочках выдерживают с незапамятных времён. Пиво в бочках хранят, думается, ещё дольше. И нигде-никто про это ни полсловечка? А чего так? А потому что есть причина, даже две и я, думается, их обозначил.

Наждак? Не-а. Между клёпками смола пройдёт на всю глубину, думается. То есть, полностью разбирать, спиливать ещё и по щелям, клёпка уменьшится по всем размерам - и перед тобой встаёт задача собрать из старых клёпок новую бочку, предварительно серьёзно так попотев. Да ещё и без гарантии того, что смолу полностью вырезал.
mora.82, рис из всех зерновых самый нейтральный по вкусу.

Если бочка просмолена, нафиг она не нужна под выдержку. Столько предложений, и цена бочки это не та цена  за продукт, который там годами выдерживают. И получить через энное количество лет амброзию - самое обидное в нашем хобби.

Ладно ну её эту пивную бочку. поразмыслив ,что-то охладел я к этой идее.

Мне рис из за своей нейтральности и нравятся. Настойки хорошо из него получаеться. Оставляю как есть .

случилась беда! потекла бочка (Майкоп 10л), решил обруч осадить короче в итоге слил коньяк оставшийся, бочка пока не работает! есть 10л бочка обожжена под виски вымачивал водой потом сырцом месяц теперь пшеничный дист залит,(4 месяца), (думаю достаточно вымочилась) если я залью в нее виноградный дистилят, потом вискарь туда можно будет заливать или как? после виски коньяки льют а наоборот?

если я залью в нее виноградный дистилят, потом вискарь туда можно будет заливать или как?романт, 23 Янв. 18, 13:29

можно

Коллеги подскажите пожалуйста, приобрел я пару месяцев как, несколько бочек, сейчас вымачиваются уже сырцом 25°, в одну кальвадос, в другую чачу из пасты Матоса,
а в третью 20л хочу сахарный залить, думаю второй погон до 70° в струе гнать на питьё(настойки, наливки,... ) а все что ниже в бочку,
Как думаете до скольки гнать в струе, для заливки в бочку на год?
Спасибо

Коллеги подскажите пожалуйста, приобрел я пару месяцев как, несколько бочек, сейчас вымачиваются уже сырцом 25°, в одну кальвадос, в другую чачу из пасты Матоса,INGMAR, 29 Янв. 18, 10:17

  Сколько не вымачивай скорее всего после года плинтус у тебя будет в кальвадосе а после 2 лет 100%. Если конечно бочки не баррики по 200л. Не заливают в новые бочки кальвадос на долгую выдержку. Если нет возможности купить старую из под вина, то внимательно следи за напитком. Начнет плинтусить переливай в стекло и держи там сколько терпения хватит.

Как думаете до скольки гнать в струе, для заливки в бочку на год?INGMAR, 29 Янв. 18, 10:17

Я до 60% в струе, некоторые до 55%, но на моё ИМХО это уже "хвостом" попахивает.

Прошу прощения за, может быть, повторяющийся вопрос, но пролистав страницы не смог осуществить свой ликбез! По сути.
Готовлю к заливке новый 10 л бочонок под бурбон. 2 месяца простоял под водой, решил залить вином ("Каберне" крымское Ливадия в бумажной таре), укрепив его спиртом до 20-30%. Смущает состав напитка винного сухого красного ароматизированного: виноматериалы столовые, вода питьевая,сахар-песок, сироп глюкозно-фруктозный, регулятор кислотности – лимонная кислота, антиокислитель диоксид серы, комплексная пищевая добавка – краситель (Е122, У102, Е110, Е133) ароматизатор натуральный Виноград (Каберне). Сосед принес с какого-то торжества! Но не хочется испаганить бочонок!
Что можете посоветовать, мэтры? За ранее благодарен!

medved27, бодягу залить в соседа минуя бочонок! иначе бочке кранты 100%