Что пили наши деды?

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Обсуждение напитков
1 ... 6 7 8 9 10 11 9
FOX65 Профессор Судиславль 6234 1065
Отв.160  10 Февр. 14, 15:25
FOX65, Тогда он не спросил бы у меня, что это такое)))
Михаилыч, 10 Февр. 14, 15:19
Михалыч,а чего это? Керогаз,а где качек?
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.161  10 Февр. 14, 15:25, через 1 мин
Конечно чернила не пили, просто непроливайки неотемленная часть сосудов с секретами и не хотелось их оставлять без внимания! Если уж совсем не в тему, то думаю модераторы всегда смогут снести ненужный пост.
Михаилыч Профессор Волгоград 2769 612
Отв.162  10 Февр. 14, 15:27, через 2 мин
FOX65, Примус...качек есть манжету заменить, и клапан проверить.
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.163  10 Февр. 14, 15:54, через 27 мин
Как то раз попалась моему товарищу бутылочка интересная в полуразвалившемся доме. Ну естественно он отдал ее мне.Оказалась из-под бренди )
5063225.jpg
375x500 24Кб
6059680.jpg
300x595 33Кб
6360750.jpg
375x500 23Кб
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.164  10 Февр. 14, 15:57, через 3 мин
Товарищество «Синюшин и Смородинов» располагалось в Москве, по адресу: Хамовническая часть, Смоленская-Сенная площадь, дом 65. История фирмы начинается в 1863 году, когда было создано «Высочайше утвержденное Товарищество парового водочного и ликерного завода, складов русских виноградных вин и коньяка Синюшин, Смородинов и К?». Располагалось предприятие, на котором работали 50 человек, в Москве, в «Хамовнической части на Смоленской-Сенной площади, в доме 65». Номер телефона фирмы — 61−11 — говорит о ее состоятельности, т.к. телефоны в то время были не всем по карману. Глава фирмы Григорий Семенович Синюшин был купцом 1 гильдии, пользовался уважением в купеческой среде, слыл человеком в делах честным. Судя по опросному листку Комиссии по устройству Всероссийской художественно-промышленной выставки 1881 года, он был самородком, т.к. «ни в каком учебном заведении не обучался и общего или технического образования не получил». Впрочем, в то время это было нормой. Бывший крепостной крестьянин, ставший крупнейшим винокуром и заводчиком П.А. Смирнов грамоты не знал, но стал «королем русской водки», Поставщиком Двора Его Императорского Величества Николая Романова. После смерти Г.С. Синюшина дело возглавил сын Матвей Григорьевич. Он был хорошим учеником своего отца. К примеру, на Всемирной выставке в Париже 1889 г., его изделия (водки, наливки, коньяки) получили высокую награду — Почетный диплом. В 1890 г. предприятие М.Г. Синюшина выпустило 12 500 ведер водки, наливок и ликеров на общую сумму в 62 500 рублей. Торговала фирма, судя по опросному листу «в Москве и других губернских и уездных городах». Матвей Григорьевич четко улавливал рыночную конъюнктуру и его «Столовое вино Пушкинское», выпущенное в 1899 году в честь столетнего юбилея поэта, имело хороший сбыт, как и горькая водка «Российская». В начале ХХ века фирма Синюшина перешел на выпуск «натурального виноградного коньяка», и, преуспела в этом деле. Наряду с фирмами Шустовых, братьев Фроловых, Сараджишвили и Зимулина, она была его крупнейшим производителем.
5842930.jpg
240x600 19Кб
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.165  10 Февр. 14, 15:59, через 3 мин
М.А.АНАНОВ
Несколько иной подход к производству вин, шампанского и коньяков был и другого крупного производителя этих напитков Максима Артемовича Ананова. Свое дело он начал с закладки виноградников.
В 1894 году был заложен Апханаурский виноградник (50 десятин), где были высажены европейские сорта винограда: пино, семильон и каберне, А также местные сорта: ркацители, саперави и др.
В 1912 г., на площади 25 десятин, заложен Багдадский виноградник, где высажены только французские сорта: пино, кабернэ, семильон, мускат и мерло. Те же сорта были посажены на самом крупном, Димском винограднике Ананова, заложенном в 1914 году.
Фирма М.А.Ананова располагала крупными производственными помещениями, построенными итальянскими и французскими специалистами и имела, кроме того, три крупных хранилища : одно находилось при заводе , а два других подвала в Квирилах и Багдади.
На своих предприятиях М.А.Ананов использовал самое современное оборудование и постоянно совершенствовал технические приемы и методы производства, которые вполне отвечали европейскому уровню.
Напитки М.А.Ананова были широко известны на Кавказе, в России и за рубежом. Многочисленные награды и почетные отзывы на различных выставках говорят о высоком качестве продукции его завода.
М.А.Ананов (Овнанян) был известен, как благотворитель и меценат. Его имя много лет сохранялось учащимися 3-й женской гимназии (66 ср.школа), которую называли между собой Анановской. Гимназия была построена на средства М.А.Ананова, по проекту архитектора А.Г. Озерова в 1905 году.
3095894.jpg
456x326 32Кб
3364556.jpg
800x439 39Кб
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.166  10 Февр. 14, 16:39, через 40 мин
Д.З.САРАДЖЕВ
Выпускник 1-й мужской гимназии в Тифлисе, Давид Захарьевич Сараджев продолжил образование в С.-Петрбурге, а затем в Мюнхенском и Гайдельбергском университетах. Звание доктора химии получил в 1871 году. Практику винодела получил в Бургундии и по возвращении в Тифлис начал самостоятельные опыты. В 1888 году он открыл свой первый коньячный завод в Тифлисе, а затем, в 1889г., объединив несколько винокурен в Кизряре, начал расширять коньячный бизнес. В 1894 году открылся завод в Ереване и в 1896-м в Баку.
Кизлярский завод начал выпускать виноградную водку ,,Кизлярка,, которая была ,,настолько хороша, что успешно конкурировала с французскими коньяками,,. Однако, мысль о настоящем коньяке не давала покоя предпринимателю и он начал новые эксперименты. Их результатом стал первый ,,русский коньяк,,, как его тогда называли.
На заводах Д.З.Сараджева использовались только местные сорта винограда. Полученнный виноградный спирт выдерживался в бочках из горного кавказского дуба, что придавало коньяку особый вкус. На его заводах впервые была введена классификация коньяков по образцу французских ( ,,ОС,, - очень старый). Популярность коньяка Д.З.Сараджева была очень высока и он регулярно поступал на внешний рынок. В 1902г. за заслуги в развитии коньячного производства предпринимателю было Высочайше пожаловано звание Коммерции Советника, а в Москве и С.-Петербурге были открыты магазины Д.З.Сараджева, куда поступали коньяки с его заводов.
С 1889 по 1913 год коньяки Д.З.Сараджева были представлены на нескольких всемирных выставках и всегда отмечались высокими наградами.
Давид Захарьевич Сараджев был известным благотворителем и меценатом. После его кончины, по завещанию, его дом на ул.Сергиевская ( Мачабели) был передан городу.
0077854.jpg
450x600 28Кб
2184656.jpg
450x600 28Кб
карпай Доктор наук Ступино 692 248
Отв.167  10 Февр. 14, 16:54, через 15 мин
kersh, прочитал последний пост и задаю себе вопрос.(голос почти на срыве) Что ж блядь у наших предпринимателей так не получаетсяНепонимающий?
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.168  10 Февр. 14, 17:00, через 6 мин
kersh,Я уже писал, может даже здесь, что у кореша была похожая по объемам коллекция пивных(в основном) до середины 20-века.
Владимир 1970, 10 Февр. 14, 14:10
У меня есть знакомый, так вот он коллекционирует как раз пивные бутылки. Сейчас выставлю несколько фото из его коллекции.
Из таких бутылок не плохо было бы пивка попить))))))
0890488.jpg
798x582 56Кб
1257161.jpg
798x582 46Кб
2433149.jpg
798x582 54Кб
2606068.jpg
798x582 61Кб
3315092.jpg
797x582 48Кб
3475577.jpg
798x582 54Кб
6854164.jpg
798x582 43Кб
8292318.jpg
798x582 54Кб
8989176.jpg
798x582 55Кб
9875558.jpg
798x582 47Кб
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.169  10 Февр. 14, 17:06, через 6 мин
kersh, прочитал последний пост и задаю себе вопрос.(голос почти на срыве) Что ж блядь у наших предпринимателей так не получаетсяНепонимающий?
карпай, 10 Февр. 14, 16:54
У наших предпринимателей одна цель: Набить карман баблом и не важно какой ценой и качеством, лишь бы быстро и не затратно!!!
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.170  10 Февр. 14, 17:29, через 24 мин
Товарищ как то выкопал : Надпись МЁД № 3 Цена 10 к. На донышке 1855
1305426.jpg
338x600 23Кб
3620430.jpg
338x600 17Кб
8754443.jpg
338x600 18Кб
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.171  10 Февр. 14, 17:49, через 21 мин
Дааа, все таки другая была культура пития! Ну вот например давно забытые декоративные пробки! Такие пробки использовали после открытия бутылки вместо стандартной пробки. Очень красивые, и шикарно смотрелись на столах))) Видно резьбовой конец, на него накручивалась корковая пробка.
1732721.jpg
800x600 59Кб
2777488.jpg
800x600 54Кб
4285220.jpg
800x450 33Кб
4475744.jpg
470x600 29Кб
8478015.jpg
800x600 61Кб
Mr Lipunov Кандидат наук Бобров 450 89
Отв.172  10 Февр. 14, 17:59, через 10 мин
карпай, 'бизнесмены, пршлого заботились о ИМЕНИ, да и государство строго следило. сейчас доход в50% никого не интересует, а за 'бабки' я могу сделать справку, что я негр

PS пипл хавает! © Б Титомир
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.173  10 Февр. 14, 18:19, через 20 мин
PS пипл хавает! © Б Титомир
Mr Lipunov, 10 Февр. 14, 17:59
Эт точно!!! Вот это отношение то и бесит!
большой Доцент Москва 1489 447
Отв.174  10 Февр. 14, 18:50, через 31 мин
'бизнесмены, пршлого заботились о ИМЕНИMr Lipunov, 10 Февр. 14, 17:59
да и государство строго следилоMr Lipunov, 10 Февр. 14, 17:59
Люди в Бога верили по настоящему!
Владимир 1970 Профессор Обнинск 8960 2144
Отв.175  10 Февр. 14, 19:21, через 32 мин
коллекционирует как раз пивные бутылкиkersh, 10 Февр. 14, 17:00
Красота, богато.
Черномор Доцент Геленджик 1278 286
Отв.176  10 Февр. 14, 19:27, через 7 мин
Люди в Бога верили по настоящему!большой, 10 Февр. 14, 18:50
И знали смысл выражения "Честь имею" и дорожили своим именем!
svd8 Специалист СССР 193 24
Отв.177  10 Февр. 14, 19:31, через 4 мин
Или " Слово честное, купеческое"
Монаx Магистр Самарская губерния 257 51
Отв.178  10 Февр. 14, 19:42, через 11 мин
Кстати, а вот и граненый стакан, выпуска до 1917 года! Странно что изобрела его вроде как Мухина намного позже)))
543122.jpg
338x600 21Кб
546194.jpg
640x360 22Кб
Студент прохладной жизни Доктор наук Томск 887 230
Отв.179  10 Февр. 14, 19:46, через 5 мин
Ну мухинский стакан не такой, он же с ободком поверх граней, то есть классический в общепринятом понимании стакан. А этот как большая стопка.