Помогите победить взрывное кипение

да без разницы, главное чтоб частички плавали. А количество, ну жменьку😀Torrr, 16 Февр. 18, 16:17

Спасибо! Ведь пишут же, что при попадании даже маленькой соринки может произойти взр.кипение, а в данном случае они уже внутри!

Чтобы произошло взрывное кипение нужен большой объем перегретой жидкости, а не локалный.Kotische, 16 Февр. 18, 15:51

а как быть с несколькими центрами локальных перегревов пара? Такое сплошь и рядом на тэнах.

Правильно? 2-3мм адаптер для индукц. плит может решить проблему? Или все же нет?Эрик Финн, 16 Февр. 18, 17:16

пёс его знает, но адаптер для индукционных плит неэффективен. Всмысле нагревает хуже. Как решение проблем его лучше не рассматривать

POLE, взрывное кипение происходит от того что в жидкости нет центров кипения.
Когда происходит разрыв перегретой жидкости без центра кипения происходит что то типа волны детонации, высвобождается излишек тепловой энергии накопленный в жидкости. И чем больше объем перегретой жидкости, тем больше единовременно выделится пара.
Если будет локальный перегрев - выделится избыточная энергия с малого объема перегретой жидкости.
Слышал звук закипающего чайника?
Это от очень горячего ТЭНа в тонком слое сильно перегретой жидкости возникают пузыри, которые в холодном окружении схлопываются.
Если окружение горячее - пузыри растут и всплывают.

БАУ подойдет? И какое количество?Эрик Финн, 16 Февр. 18, 16:17

Растолки в мелкую пыль.
Думаю достаточно самого минимального количества, даже меньше 1 грамма хватит.

Kotische, абсолютно согласен. А в чем нестыковка? В твоем описании бада бум больше, чем в моем, но это все равно паршивый решим для перегонки. И это взрывное кипение. И начинается оно с локального перегрева.
Одно время практиковал мешалку с цепью. Цепочка скоблила по дну, а мешалка крутила зерновой затор. Взрывного кипения не было, а без цепочки было (с мешалкой). 

POLE, ну тогда только вносить в жидкость центры кипения в достпточном количестве.

Я ниже писал про газировку и активированный уголь.

Какой куб посоветуете купить в Питере? До 20 литровЭрик Финн, 16 Февр. 18, 13:34

Дно куба от Добровара толще чем https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1662/66426/, так что избавляйся от локального перегрева. Ну и для  сс 30градусов для кипения нужно примерно вдвое меньше энергии чем для браги-убавляй подводимую мощность.

Дно куба от Добровара толще чемtimur78, 16 Февр. 18, 19:10

Пишут, что 3мм, а у Добровара кажется(перекрестился) тоньше, т.к. на индукции деформируется. Покупал года 2-2.5 тому назад.
Но..., когда положил картонку между кубом и плиткой, то все ок!

Эрик Финн, поясни, не говори загадками
когда положил картонку между кубом и плиткой, то все ок!
Уже перегнал на индукции?
Все ОК - это без ВК обошлось?
Параметры картонки?

Я что только не прокладывал м-у кубом и индукцией - пофиг.
У Добровара дно куда тоньше 3мм - факт. На нем просто две борозды (выемки) по кругу, что не дает ему деформироваться.

Я что только не прокладывал м-у кубом и индукцией - пофиг.
У Добровара дно куда тоньше 3мм - факт. На нем просто две борозды (выемки) по кругу, что не дает ему деформироваться.siall, 17 Февр. 18, 00:01

Это по поводу куба. Тимур78 написал, что дно у Добровара толще, чем у ...(там ссылка). Я и ответил, что там пишут 3мм, а у Д.Вара, на мой взгляд, тоньше. К взр.кип. не относится. А у меня куб старый и никаких борозд там нет. На индукции деформируется. Железная линейка почти до центра доходила. Налил немного 1/3 воды, положил картонку на плитку, включил... И никакой деформации. Потом и картонку убрал. Стоял ровно!!! Щас идет прогон браги. Сахарная. Прозрачная. С добавление крепких хвостов. На газу. Нагрел до 55, периодически помешивая. Добавил немного соды. Потом присоединил аппарат. Парни пишут, что надо какой-либо пыли/порошка. Сода тоже имеет нерастворимые частицы.Все тихо!Отбор идет, семья спит. Завтра на индукции СС. Думаю сделать так. - Добавить немного соды и угля БАУ, довести до 55t помешивая и будем посмотреть. Кстати! Если до начала отбора появился звук самолета/ветра, то однозначно будут проблемы. Взр. кипение или. Завоздушивание системы:

Симптомы:
А) колону может начать трясти
Б) вода из дефлегматора выходит холодной
В) температура вверху колоны может начать падать, несмотря на нагрев
Г) в кубе может подняться давление, что может привести к срабатыванию подрывного клапана (если такой имеется); выгибанию дна куба; мощной струе спиртовых паров из линии отбора или слабых мест соединений самой колонны.
Причины:
При преждевременном подключении дефлегматора (до того, как колонна прогреется и весь холодный воздух из неё выйдет), возможно образование воздушной пробки из холодного воздуха, не пропускающего спиртовые пары (отсюда понижение температуры вверху колонны, несмотря на нагрев), которая закупоривает колонну.
Способы устранения:
Перед подачей воды на дефлегматор, дать колоне полностью прогреться, до появления капель дистиллята (можно даже слить мл 20-30), желательно до рабочей температуры колонны.
Это от Игоря Бергмана. 

Параметры картонки?siall, 17 Февр. 18, 00:01

Типа из под обуви. пара мм.

Попробуйте поцарапать блестящее дно. Думаю, в этом дело. Царапины будут вместо кипелок.

Попробуйте поцарапать блестящее дно. Думаю, в этом дело. Царапины будут вместо кипелок.porony, 17 Февр. 18, 10:59

Борьба с ВК это целый комплекс мер и царапанье дна зачастую недостаточно.  

Дорогие Друзья, пьяницы и алкоголики, Дамы и господа, Винокуры всего Мира! Огромное спасибо за ваше участие в проблеме!!! Тему не закрываю, Будут обсуждения, буду участвовать! А теперь, усаживайтесь поудобнее, сделайте вдох и слушайте! Начинаю свой сказ.
Куб 17 литров от Добровара. Взрывное кипение. Куб драил, чистил наждачкой, царапал дно, использовал антинакипин и т.д. Вчера прогнал сахарную брагу. Прозрачная. С хвостами. На газу. Проблем не было. Сегодня, первый раз, этот проблемный куб использую на индукции. 10 литров СС, 25%. Добавил 1 ст.ложку соли и соды, 1 чайная ложка БАУ, 1 чайная ложка  цеолита. На всякий случай кинул 1 насадку Панченкова из нержи. Нагрел СС до 55tC, периодически перемешивая. Прикрутил аппарат и как только пошло тепло, включил охлаждение. Сейчас идет отбор. 1.160 в час. Уже отобрал 1500мл 90%. Все отлично! Можно сделать выдох! Спасибо!!!
Причина взрывного кипения на данном кубе не выяснена, но сейчас все хорошо!!! 

Причина взрывного кипения на данном кубе не выяснена,Эрик Финн, 17 Февр. 18, 17:16

Причина ВК всегда одна - отсутствие центров кипения.
В браге их дохрена.
А в СС пыли нет, растворенных газов нет, да ещё и дно полированное.

Причина ВК всегда одна - отсутствие центров кипения.Kotische, 17 Февр. 18, 17:28

Это уже следствие! Вопрос - куда они делись? 2 года куб исправно работал на благо меня и ...,, еще ... людей. И вдруг бабах!!! И этот бабах встречается у других! И с хорошими кубами и с ПВК!Это как у нас в медицине. Симптомы и состояния отслеживаем, а причины не знаем! Головная боль, грыжа дисков, остеохондроз, дискинезия - не диагноз, а состояние! Если знаешь причину, которая вызвала это состояние, то тогда знаешь как лечить! Диа - двойное, гнозис - исследование!

Вопрос - куда они делись? 2 года куб исправно работал на благо меня и ...,, еще ... людей.Эрик Финн, 17 Февр. 18, 18:20

Я уже говорил. Воздействие умеренно агрессивных сред. Спирт сам по себе хороший растворитель, а нагретый спирт очень хороший растворитель. Вот и отшливовалось. А неочень качественная нержавейка, тут кто то писал как до дырок разъелось. Короче химик нужен, спец по реакциям.

Добавил 1 ст.ложку соли и соды, 1 чайная ложка БАУ, 1 чайная ложка  цеолита. На всякий случай кинул 1 насадку Панченкова из нержи. Нагрел СС до 55tC, периодически перемешивая. Прикрутил аппарат и как только пошло тепло, включил охлаждение. Сейчас идет отбор. 1.160 в час. Уже отобрал 1500мл 90%. Все отлично! Можно сделать выдох! Спасибо!!!Эрик Финн, 17 Февр. 18, 17:16

Много всего накидал, теперь и не узнаешь что помогло.

Много всего накидал, теперь и не узнаешь что помогло.Torrr, 17 Февр. 18, 19:34

Да уж! Не мало, но все оно безвредное и в данном случае подходит пословица: - лучше больше, чем меньше! Зато отбор был четким. Ничего не колбасило! А скоко мучений и непоняток было раньше!!! По три раза собирал/разбирал, добавлял воды и т.д.

ооочень буду ждать твоих выводов, так как сам столкнулся с тем жеsiall, 16 Февр. 18, 14:43

Эксперимент прошел на ура.

Осталось добиться стабильности результата. Пока всего-лишь 1-0 в твою пользу

а там, глядишь, и подитожим.
Постараюсь все повторить на днях (наждачка, абразив, мел). Хрен  с ним, и соды с солью сыпану.