подсажите, если кто делал в место дуба и фруктовых на ольхе, что получилось...
копчености очень ароматные выходят :-)
ольхова щепа для настаивания.
tonyk34
Студент
Волгоград
16
21 Янв. 14, 12:27
Отв.1 21 Янв. 14, 12:42, через 15 мин
tonyk34, Ты СЭМ закоптить что ли хочешь?
tonyk34
Студент
Волгоград
16
Отв.2 21 Янв. 14, 12:50, через 9 мин
ага, к попченому салу копченой горилки :-)
tonyk34
Студент
Волгоград
16
Отв.3 21 Янв. 14, 16:25
ну а если серьезно то почему бы и нет, чем ольха хуже яблони или груши... сам конечно попробую но пока нет времени да и постоять должно же, я так думаю не меньше 2-х недель, мржно немного коры дуба добавить!?!
tonyk34
Студент
Волгоград
16
Отв.4 22 Янв. 14, 06:10
неужели никто не пробовал использовать ольху для настаивания алкоголя, ведь древесина очень ароматная...
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
Отв.5 22 Янв. 14, 09:33
tonyk34, На моей памяти не пробовали, а что до ароматов, так елка еще ароматней.
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K
Отв.6 22 Янв. 14, 10:59
если кто делал в место дуба и фруктовых на ольхе, что получилось...tonyk34, 21 Янв. 14, 12:27"Иных уж нет; а те далече,
Как Сади некогда сказал"
Ольха обладает лечебными свойствами,но не всё можно во внутрь. Можно вшей вытравить,или горло прополоскать.
Она содержит кумарин.В печени он метаболируется и появляется высокотоксичный 3,4-эпоксид гидроксикумарин. Это наименее изученная область энзимов в печени человека. Проверяли на бабуинах,телятах и хомячках. Тонкие срезы печени и их изучение проводилось при тяжелых алкоголь-индуцированных циррозах.
В природе находится во многих ядовитых зонтичных(Umbelliferae),отсюда и название- Умбеллиферон .
tonyk34
Студент
Волгоград
16
Отв.7 22 Янв. 14, 11:28, через 29 мин
вобщем не изучено, но потенциально опасно :-) надеюсь в яблоне,груше и других фруктовых такого нет!?!
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K
Отв.8 22 Янв. 14, 12:09, через 41 мин
вобщем не изучено, но потенциально опасно :-) надеюсь в яблоне,груше и других фруктовых такого нет!?!Там нет.
tonyk34, 22 Янв. 14, 11:28
Ребята правильно заметили,ольха хороша для копчения. Дает приятный ,золотистый цвет . Дегтярных отложений,в отличие от березы мало. Образующиеся при горении древесный уксус и метиловый спирт испаряются.
Отв.9 22 Янв. 14, 12:24, через 16 мин
Даешь "копченый" вискарь из сахарного СЭМа !!!
podarok24
Профессор
Переславль-Залесский
2.3K 499
Отв.10 22 Янв. 14, 14:58
А что за нужда заставляет настаивать на ольхе? или на осине, или на березе? Это что бы смешнее было? Может кроме дуба пора ограничиться несколькими фруктовыми сортами? На яблонях с грушами и вишне еще не получили приличных результатов кроме разовых экспериментов, а уже на ольху замахиваемся.. Чудно право..
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K
Отв.11 22 Янв. 14, 15:15, через 17 мин
а уже на ольху замахиваемся.. Чудно право..podarok24, 22 Янв. 14, 14:58Да ничего чудного. И наша задача уберечь от опрометчивых экспериментов. Больше чем уверен,большинство древесину ольхи от ивы (вербы) не отличат. А в иве свои заморочки,салицин. Очень хорошо растворяется в этаноле.
анонимный алкоголик
Доктор наук
Бийскбург
945 212
Отв.12 22 Янв. 14, 15:51, через 36 мин
vodila,НЕ ЛЮТУЙ!!!!!!!!! Я догадываюсь в чей огород камень!!!
Отв.13 22 Янв. 14, 16:05, через 15 мин
vodila,НЕ ЛЮТУЙ!!!!!!!!! Я догадываюсь в чей огород камень!!! анонимный алкоголик, 22 Янв. 14, 15:51Гы! Значит на копчёных фруктах можно, а на копчёных опилках нет? Это дискриминация по вкусовому принципу.
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K
Отв.14 22 Янв. 14, 16:10, через 5 мин
Коллеге в личке уже отвечал. Зачем вам фрукты копченные и палочки? Достаточно пальцем стереть жидкость на стенке дымовой трубы ,мокнуть в СС и фенолами вы будете обеспечены до следующей партии.
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
Отв.15 22 Янв. 14, 16:24, через 15 мин
vodila,А я говорил что интересовался специально. У специалиста по ОВ. Примерно на таких концентрациях и сошлись. Так что если внезапно пропаду, ищите причастных в Киеве))))
анонимный алкоголик
Доктор наук
Бийскбург
945 212
Отв.16 23 Янв. 14, 08:44
ищите причастных в Киеве)Владимир 1970, 22 Янв. 14, 16:24В Киеве щас не до тебя.......
gxtkjdjl
Профессор
архангельск
6.4K 1.7K
Отв.17 07 Февр. 14, 15:38
приветствую.а черёмуху можно использовать?
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K
Отв.18 08 Февр. 14, 00:27
приветствую.а черёмуху можно использовать?В баллончиках?
gxtkjdjl, 07 Февр. 14, 15:38
анонимный алкоголик
Доктор наук
Бийскбург
945 212
Отв.19 08 Февр. 14, 06:22
gxtkjdjl, Блин да че не так с дубом?Куда вас все тянет...