Брожение
Микроб
Новичок
ХХХ
1
06 Февр. 10, 16:52
Что можно использовать в качестве пеногасителя в больших объемах бражки
Trof
Кандидат наук
Владивосток
399 38
Отв.1 06 Февр. 10, 17:11, через 19 мин
Печенье
Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K
Отв.2 06 Февр. 10, 17:11, через 1 мин
Растительное масло
Михаил0501
Научный сотрудник
Иркутск
3.5K 797
Отв.3 06 Февр. 10, 17:13, через 2 мин
Снижение температуры брожения.
147
Научный сотрудник
Видное
131 40
Отв.4 06 Февр. 10, 17:18, через 6 мин
Дрожжи Саф-момент из расчета 3.5-4 гр на 5 кг сахара
Trof
Кандидат наук
Владивосток
399 38
Отв.5 06 Февр. 10, 17:19, через 1 мин
Да нет, печенье надежней
V_B
Академик
Таганрог
2.7K 938
Отв.6 06 Февр. 10, 17:28, через 10 мин
Сушеный хлеб, размолотый до крошки.
Николашка
Студент
Кемерово
20
Отв.7 22 Окт. 12, 20:07
Можно в принципе и капельку детского шампуня, но печенье все равно лучше, тока надо бросать его сразу, а не когда пенище уже через край валит. Масло пробовал, что то как то не понравилось, да и потом от него приходиться избавляться при перегонке.
Hideout
Доктор наук
Мочква
552 86
Отв.8 23 Окт. 12, 22:38
Если делаешь зерновую, то в первое время, когда брожение самое бурное, отлично в роли пеногасителя играет шелуха от размолотых зерен - под действием пузырьков газа она сама собирается наверху довольно плотным покровом и не дает расти шапке из пены!
Когда брожение становится менее интенсивным, шелуха оседает, но и пены уже столько много не образуется!
(На винных и спиртовых дрожжах прекрасно работает, на пресованных может отличается)
Когда брожение становится менее интенсивным, шелуха оседает, но и пены уже столько много не образуется!
(На винных и спиртовых дрожжах прекрасно работает, на пресованных может отличается)
соколик
Студент
Москва
18 1
Отв.9 10 Февр. 14, 19:30
Для сахарной браги печенье лучше и натуральнее.
сообщение удалено
Dave
Бакалавр
Париж
81 36
Отв.10 10 Февр. 14, 19:41, через 11 мин
Подскажите а панировочные сухари подойдут для пеногашения? Просто довольно часто имею с ними дело, остаются излишки, вот и подумал а нельзя ли им более практичное применение найти...
Sasha_26
Доцент
СКФО
1.7K 309
Отв.11 10 Февр. 14, 19:46, через 6 мин
печень жалко;лучше съемtexnar, 10 Февр. 14, 19:40Чью печень???
Отв.12 10 Февр. 14, 19:49, через 3 мин
Подскажите а панировочные сухари подойдут для пеногашения?Dave, 10 Февр. 14, 19:41можно. но есть французские (к стати) дрожжи "саф-момент" которые практически не пенятся. с добавлением пеногасителя.
остаются излишки, вот и подумал а нельзя ли им более практичное применениеDave, 10 Февр. 14, 19:41плотву хорошо прикармливать)))
соколик
Студент
Москва
18 1
Отв.13 10 Февр. 14, 19:56, через 7 мин
Мне кажется панировочными сухарями можно. Попробуй. Брагу хлебом не испортишь.
сообщение удалено
Студент прохладной жизни
Доктор наук
Томск
960 240
Отв.14 10 Февр. 14, 20:02, через 7 мин
Печень не сьешь, так пропьешь:-)
сообщение удалено
Отв.15 10 Февр. 14, 20:14, через 12 мин
Съел бы у производителей водки да думаю невкусная-одна желчь да цирозtexnar, 10 Февр. 14, 20:07думаешь производители её пьют?
сообщение удалено
Отв.16 10 Февр. 14, 22:02
Вот хочу взять брусочек Пеноплекса и нарезать на кубики 0.5х0.5х0.5мм....
тонуть не будут достать потом легко.
а можно обычного белого пенопласта накрошить...шарики получатся
*ИМХО
тонуть не будут достать потом легко.
а можно обычного белого пенопласта накрошить...шарики получатся
*ИМХО
Mr Lipunov
Кандидат наук
Бобров
497 96
Отв.17 10 Февр. 14, 22:09, через 7 мин
tmp
Чью печень???как говорила одна акула: прапорщик конечно г..но, но печень была большая!
Sasha_26, 10 Февр. 14, 19:46
Андрей Владимирович
Магистр
Подольск
204 35
Отв.18 11 Февр. 14, 15:28
Начял пользовать пеногаситель пищевой, расход мизерный, помогает 100%
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.19 14 Февр. 14, 13:43
Растительное маслоMakovka, 06 Февр. 10, 17:11Ещё сметана хорошо помогает!