Реле-регулятор давления своими руками

В холодной бессмысленно. Если она холодная, значит пары туда не попадают, и там можно расположить сам датчик. В горячей можно, но его нужно тогда тщательно теплоизолировать чтобы в нём не было конденсации, иначе конденсат из ресивера, устремляясь вниз, если перекроет сечение трубки, будет снижать давление в датчике.
Проще наверное сделать горячий датчик с тонкой металлической мембраной и установить его прямо на куб.
Но вариант с высоко расположенным датчиком и длинной трубкой меня вполне устроил. высота горячей части трубки не превысила одного метра к концу почти суточной ректификации.
Ощущения необычные. Пощелкивающее в ночи реле регулирования нагрева, негромкие двухтональные сигналы темпкипера и синхронные с ними щелчки клапана отбора, и две линии на мониторе, одна почти идеально прямая - температура в дефлегматоре и вторая - близкая к синусоиде - температура в верхней трети насадки. И 10 литров спирта к утру, когда проснулся без учета дневного отбора. Безупречного по органолептике спирта 97% по спиртометру (температура 23 градуса).
Кстати, после выхода колоны на режим, температура в дефлегматоре установилась 78.1 , после отбора голов - 78.3 (атмосферное давление было 762 мм.рт.ст.). Эта температура была установлена в качестве пороговой, и весь спирт до самого конца отбирался именно при этой температуре. Когда отбор остановился (температура перестала падать ниже 78.3), я эксперимента ради установил порог 78.5. Отобрал 20 мл уже пованивающего продукта, и отбор снова остановился. Установил 80, отобрал еще 100 мл уже конкретной вони. На этом эксперименты окончил.

Браво!

Рассвело. В свете лучей прекрасного солнышка увидел, что давление в датчике перестало зависеть от давления в кубе, и всегда равно нулю.
Блин, не подумав, поверил справочнику Креля, применил холодильник. В кубе воздуха нет, только пары. А они пройти сквозь холодильник не могут. Вот давление в датчике и не меняется.

Игорь, 09 Марта 08, 11:32

Ты уже,наверное,понял,что был неправ?

не прав был в определении причины, но не в сути. Давление не поднималось из-за того, что при этом давлении интенсивно шел теплообмен в холодильнике, и давление не поднималось вообще. Ни в манометре, ни в холодильнике, ни в кубе. Длинная трубка и тщательная герметизация датчика (чтобы запереть в нём воздух) решили проблему. Сегодня поставил на брожение 50 кг сахара, через неделю перегоню, дней через 10 - снова ректификация.

Нужно внести ясность в это дело.Ветку-то читают многие...Дело как раз в том,что никакой теплообмен в холодильнике не влияет на давление в датчике при вашей схеме.
Возможно,дело было в плохой герметизации.
Закон Паскаля

Давление, производимое на жидкость или газ, передается по все направлениям без изменения. Такая передача давления есть следствие возможности свободного перемещения молекул жидкости /или газа/ относительно друг друга.

Ясность действительно нужно внести.
Для затравки несколько вопросов.
1. Georg, тебе приходилось перегонять брагу на дефлегматоре без использования колонны?
2. Что покажет манометр, установленный на трубку связи дефлегматора с атмосферой, при работе дефлегматора на себя (когда отбора нет)?
3. Можно ли по этому манометру делать вывод о давлении в кубе?
4. Чем отличается обратный холодильник от дефлегматора, работающего на себя?
и наконец,
5. Мог ли датчик, который я установил на выходном отверстии обратного холодильника, показывать ненулевые значения?
Закон Паскаля в этой ситуации неприменим, так как в нашем случае происходит изменение агрегатного состояния вещества с многократным уменьшением объема. Это уменьшение и "съедает" избыток давления. .

Не хотелось бы обижать Паскаля и его замечательный закон, однако ...
Обидели сразу двух учёных мужей и их не менее замечательный закон  Бойля - Мариотта, который гласит, что  "произведение объема данной массы идеального газа на его давление постоянно при постоянной температуре". (А вот температура то в нашем случае и меняется.)
Ему вторит закон Гей - Люссака. Не буду его приводить, чтоб не утомлять. Пытливый ум его найдёт или вспомнит сам.
Иными словами, при изменении одного из параметров, меняется и другие.
Кстати, обидели не двух учёных мужей, а больше. Как минимум, ещё и Гей - Люссака.
А тут ещё, как было замечено, и переход из газообразной фазы в жидкую. Полный застрел.
Вопрос на засыпку: а сколько всего обидели учёных мужей?
Но, шутки - в сторону.
Думается, датчик давления, управляющий нагревателем, должен эффективно стабилизировать колонну, компенсируя через обратную связь такие переменные факторы, как: ошибки подводимой мощности (зависимось от напряж. сети), теплопотери колонны (зависимось от температуры окружающей среды), теплопотери в дефлегматоре (зависимось от температуры охлаждающей жидкости) и др.
А вот каков эффект на самом деле, в смысле качества продукта, хотелось бы получить ответ.

Управление мощностью нагрева с использованием отрицательной обратной связи - вещь бесспорно полезная. Никакой регулятор, управляемый вручную, не сравнится по эффективности с такой системой. Теоретически такой регулятор должен создавать помехи с моменты переключения, но у меня этого не происходит. Возможно вследствие сравнительно небольших переключаемых токов. При желании можно изменить схему управления, заставив мощность переключаться в моменты нулевого напряжения в сети, но необходимости в этом я не вижу.
Теперь о влиянии стабилизации давления на качество продукта и на оптимизацию производительности. Используя датчики температура в насадке и дефлегматоре, удается установить такое давление, при котором температуры стабилизируются на необходимом для нас уровне. А стабильность процесса - одно из условий оптимизации процесса. Изменяя давление в кубе и наблюдая за изменением температуры, мне без потери качества удалось увеличить производительность почти вдвое без потери качества. Считаю это великолепным результатом.

Для управления нагревателем можно использовать триак с опторазвязкой S216S02. Этот замечательный прибор переключает мощность в момент перехода напряжения через ноль, не создавая помех. Требуется радиатор.
■ Features
IT(rms)≤16A, Zero Cross type
SIP 4pin
Triac output SSR
1. Output current, IT(rms)≤16.0A
2. Zero crossing functionary (VOX : MAX. 35V)
3. 4 pin SIP package
4. High repetitive peak off-state voltage
(VDRM : 600V, S216S02 Series)
(VDRM : 400V, S116S02 Series)
5. High isolation voltage between input and output
(Viso(rms) : 4.0kV)
6. Lead-free terminal components are also available
(see Model Line-up section in this datasheet)
7. Screw hole for heat sink

Прессостаты ,(датчики уровня воды) в стиральной машие позволяют регулировать уровень примерно от 50мм до 400мм водяного столба с диффиринциалом 10 - 15 мм

Мне для ректификации нужно давление порядка 400 мм.в.ст, но тот прессостат, что попался мне, нерегулируемый, и имеет границу 250 мм. Думаю сделать ему со второй стороны камеру для создания предварительно накачиваемого образцового давления.

Обычно прессостат стир. машины (с механическим программным аппаратом) имеет 3 регулируемых контактных группы, которые настроены, каждая - на свой уровеь. Последняя (аварийнаяя), примерно на высоту 0,4м водяного столба. Мощность контактов - 16А , 220v

Прессостаты бывают на разное количество контактов, до 7 или 9. У меня самый простой - трёхконтктный. Взял б/у с разборки за 5$.

трёхконтактный прессостат - обычно с более новых стиралок с электронным программным модулем. Могу завтра протестировать 9-ти контактный и поставить фото и эл. схему.

Из нерегулируемого пресостата мне удалось сделать регулируемый, причем как с увеличением, так и со снижением порога срабатывания.
Этой ночью провел ректификацию при давлении 40 мм.рт.ст. - это около 500 мм.в.ст. Давлением управлял ненастраиваемый пресостат на 250 мм.в.ст.
Простое перемещение пресостата вверх-вниз изменяет порог срабатывания.
Манометр нужен для контроля установленного порога срабатывания. Если в процессе работы он "поплывёт", можно легко ввести поправку, подняв или опустив пресостат.

Главное условие стабильной работы - вертикально расположенный стартовый участок из трубки диаметром миллиметров 10, не меньше и идеальная герметичность всех соединений. Собрать систему нужно до того, как в кубе будет пар, чтобы "запереть" в трубке и приборах воздух, который при работе не пустит в систему пары. Идеально поставить на куб кран.

А можно фото пресостата?Чтоб маленько понять о чём речь и как работает.

Фотографировать лень. Вот, нарыл в сети.
У меня такой же, но противоположная от контактов часть металлическая. Диаметр сантиметров восемь. Три контакта  - один общий, один нормально замкнутый, один нормально разомкнутый. При достижении давления в трубке 250 мм.в.ст., происходит переключение контактов. При снижении давления до 200 мм.в.ст, происходит переключение в исходное состояние.

Спасибо.Вижу что совсем небольшой и аккуратный.Для нормальной работы системы с датчиками давления,закрывать отверстие для связи с атмосферой не требуется? Я так понял, нас интересует только давление в кубе.

Именно так. Никаких "перекрываний кислорода". Усли пресостат управляет нагревом и таким образом стабилизирует давление в кубе, мы имеем возможность не допустить захлёбывания, и в то же время обеспечить максимальную эффективность. Никакие регуляторы давления, настраиваемые вручную, не дают такой возможности. Проверено личным опытом.

Игорь,а система с пресостатом на включение-выключение нагрева,не преведёт к тем скачкам температуры,что и у меня на плитке.Наверно отлючаемый элемент,по мощности должет быть 20-30% от общей рабочей,это я так навскидку думаю.
Знакомый,занимающийся сервисным ремонтом стир.машин,долго не мог понять моего вопроса о пресостате.Он действителтно так называется?Для него это индикатор уровня воды оказался.