Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Первый опыт приготовления односолодового сэма

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
1 2 2
Волька Доктор наук Omsk 909 457
Отв.20  13 Марта 14, 21:11
нельзя сушить молотый зеленый солод. Первая причина, что он тут же заражается и... ну ты и сам писал что завонял. Зеленый молотый он к хранению ваще никак, даже 1 час и начинает терять свойства. Хочешь сохранить зеленый молотый то морозить надо сразу же. Ну как вариант можно посушить при низком давлении.
Mr Lipunov Кандидат наук Бобров 497 96
Отв.21  13 Марта 14, 21:41, через 31 мин
junky, [Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода] коллега, поверь, половина форума, может быть больше, начинают свои первые шаги именно отсюда.
Выращивание солода [Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья]

И только после того как получится предсказуемо получать продукцию, можно сделать какие то эксперименты
То есть, алгоритм.
Односолодовый виски. Солод, где взять— вырастить,купить— если вырастить,—высушить (как), измельчить (как)
Приготовление браги — пивная технология, сбраживание с дробиной
Перегон - если с дробиной, или парогенератор или индукционная плита и кастрюли с хитрым дном
И т д. Трудно начать дело, основательно не подготовившись. Вместо результата получишь опыт. Подмигивающий
Не волнуйся, грабли для тебя уже разложены, но очень много из них подробно описаны на форуме.
Удачи!
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.22  14 Марта 14, 00:00
Насколько помню в ирландии ячменная брага под виски не набражмвает больше 6 градусов может поэтому выход маленький
junky Студент Томск 43 5
Отв.23  14 Марта 14, 10:14
Насколько помню в ирландии ячменная брага под виски не набражмвает больше 6 градусов может поэтому выход маленький
texnar, 14 Марта 14, 00:00
так и  есть, если на одном солоде (пиво тоже бельше 6 не набраживает), т.к. в солоде часть крахмала на проростание зерна расходуется.
одну партию прорастил (без ростков, только корешки проклюнулись) прокрутил и засушил в духовке без температуры (только обдув вентилятором), полет нормальный. Сейчас в командировке, приеду  проращу еще одну партию и затру по-новой.
Эскандер Студент Белорусь 44 10
Отв.24  31 Июля 19, 01:04
... кто подскажет , как быть с запахом отбродивших ростков , напоминает запах прелой тряпки ( запах тухлых носков) ...