"Лукавое" вино из лука

Это самый прикольный форум, который мне попадался))))

Не прикольный, а правильный!

Добавлено через 22мин.:

при желании можно и из сельдь-иваси заквасить.с добавлением рафинадабам50, 17 Нояб. 14, 20:33

Правильно потому, что микроэлементов, нужных дрожжам, более, чем достаточно. Поэтому: на 1 кг сахара две сельди Иваси и 20 г. сухих дрожжей в 5 л воды. На выходе саке "ИВАСИ" - лучший компаньон камикадзе!

Если еще не пропало желание экспериментировать с луком, вот такая информация:
В школе ботаничка нам говорила что при низких температурах крахмал в луке и картошке превращается в сахара (поэтому они мерзлые сладят). Может есть смысл перед началом работы с луком подержать его в погребе или холодильнике несколько суток?

Можно на базаре предложить свои услуги по утилизации помёрзшей картошки и лука.За самовывоз ещё и доплатят. А если ещё предложить процент, в жидком виде, то те кто торгуют на хозяев ещё и подморозят побольше))).

В этом году очень много помидоров,может из них брагу сварганить?

Маловато там сахара, меньше 4%

а что кроме автора ни кто лук не пробовал делать ?

Крахмала в луке нет, почти, около 0.1гр. на 100гр. Питательные вещества в луке запасены в виде моно и дисахаридов.

В этом году очень много помидоров,может из них брагу сварганить?Rezyxa, 10 Авг. 15, 01:58

Уже пробовали. И результат вроде неплохой.

Очень много сахара оказывается в чесноке. Интересно никто не пробовал чесночный самогон? Трудно даже представить на вкус...

В чесноке крахмала много, за счет него он на первые позиции сладости вырвался.

Трудно даже представить на вкус..Binom, 11 Нояб. 15, 22:34

я пока не перегонял второй раз чесноковку: мало получилось - с чистой фракции первого перегона настоял на огромном количестве протёртого через среднюю тёрку чеснока. Через несколько часов получилось вполне зубодробительно на 60 оборотах, а при этом ещё и желудок принял вполне благожелательно: послевкусие вполне себе ничего и уют разлился по всему организму. Обязательно попробую сделать второй перегон в дальнейшем.

Под луковую нужно включать в компании...

Считаю отличный вариант, сам попробую! Но как по мне, так очень малый выход продукта, может и качество, но сильно большие затраты!

Всё хорошо в меру,даже лекарство при передозировке яд,про луковое вино слышу не первый раз,первый раз прочитал и для себя понял,что енто не моё...и картошку с вишней сравнивать простите,как то считаю неправильно...имхо

Через несколько часов получилось вполне зубодробительно на 60 оборотах, а при этом ещё и желудок принял вполне благожелательноRedFox, 12 Нояб. 15, 09:56

Потом разбавил до 40 оборотов и стала полная тошниловка. Если что, то только 60 градусов: зеленоватая жидкость с тягучим ароматом, которая и через полгода не утратила изначальных вкусовых качеств. Рекомендую от начинающейся простуды.

жестьььь