зачем в сахарную пихать дорогие винныеberezikoff, 12 Июня 18, 09:13За неимением колонны. У меня, если можно так выразиться, ректификационный кретинизм, не понимаю суть процессов. Сахарную на винных отГабриваю и пускаю на настойки. Пробовал тоже самое на Воронежских - сэм зело воняет, на винных аромат полностью устраивает. К вопросу стоимости: на 100л браги 200г Воронежских 50 рэ, 25г Зимасила 45 рэ
Приготовление сахарной браги
oloroso
Доктор наук
Горячий Ключ
763 415
Отв.11240 12 Июня 18, 11:09
Отв.11241 12 Июня 18, 11:20, через 12 мин
К вопросу стоимости: на 100л браги 200г Воронежских 50 рэ, 25г Зимасила 45 рэoloroso, 12 Июня 18, 11:09Ну а про сроки что молчишь
Добавлено через 3мин.:
сэм зело воняет, на винных ароматoloroso, 12 Июня 18, 11:09и чем он пахнет? Ванилью что-ли?
Делай железо нормальное и на нём ндрф 94-96%, запаха(кроме спирта) не будет.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.11242 12 Июня 18, 11:31, через 12 мин
berezikoff, цена его дрожжей 45 р. Сколько стоит приличный аппарат сам знаешь . Если бы были лишние деньги , то РК были бы почти у всех желающих ...
Отв.11243 12 Июня 18, 11:39, через 8 мин
цена его дрожжей 45 р.Комэск, 12 Июня 18, 11:31время бесценно. 4 против 10 суток
Добавлено через 2мин.:
Комэск, Владимир, не ожидал от тебя такой позиции. Ну да ладно- кто как хочет, так и *рочит.
Добавлено через 4мин.:
К вопросу стоимости: на 100л браги 200г Воронежских 50 рэ,oloroso, 12 Июня 18, 11:09сколько сахара-то сыпешь?
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.11244 12 Июня 18, 11:48, через 10 мин
время бесценно.berezikoff, 12 Июня 18, 11:39Аргумент с которым не поспоришь ... а по срокам выгонки ,можно ,ибо правильно спланированный процесс от поставки браги до получения конечного продукта невелирует выиграл время при брожении . Особенно касается продукта под бочку. Второй аргумент , созданный Запас Готового Продукта так же невелирует сроки брожения ибо не горит , ибо всегда есть что есть выставить на стол .
В наши времена правильный менеджемент решает большинство проблем .
Но единственно в чем ты еще прав , это качество , чем быстрее тем качественнее брага ...
oloroso
Доктор наук
Горячий Ключ
763 415
Отв.11245 12 Июня 18, 11:49, через 2 мин
Делай железо нормальное и на нём ндрф 94-96%berezikoff, 12 Июня 18, 11:20Так никто и не спорит
Сколько стоит приличный аппарат сам знаешьКомэск, 12 Июня 18, 11:31Дело тут не столько в стоимости, метр царга да димрот, автоматика простейшая,
много-ли тут денег, сколько в нежелании разбираться с процессами, возраст, знаете-ли не располагает к качественному усваиванию немалого количества новой информации, тоже раньше ставил сахарную на хлебопекарных, пока из жадности не кинул в бражку просроченный Зимасил, с тех пор как бабка отшептала, у кого колонн нема очень рекомендую один раз попробовать, думаю вопросов больше не возникнет на каких дрожжах ставить. По срокам да - 10 дней отдай, и это с подкормкой и гравицапой, без всего вдвое дольше, не выгодно, ну или пять- шесть бочек сразу ставить, не для квартир точно
Добавлено через 4мин.:
сколько сахара-то сыпешь?Комэск, 12 Июня 18, 11:4820 кил на 127 евробочку, 25 Зимасила, подкармливаю по Абеттору, поэтому брагу употреблять побаиваюсь
Отв.11246 12 Июня 18, 11:54, через 5 мин
Но единственно в чем ты еще прав , это качество ,Комэск, 12 Июня 18, 11:48да нет, ты забыл ещё про потери. Коллега габриэлит.
И в итоге брага бродит 2 недели, и теряешь сколько спирта ещё за 3/4 погона.
Имхо, лучше озаботиться приобретением полметровой рк с дэфом, делать двойной погон и получать достойный продукт.
Добавлено через 3мин.:
20 килoloroso, 12 Июня 18, 11:49
200г Воронежскихoloroso, 12 Июня 18, 11:09Дрожжей по букварю 20/25гр на кило сахара. Тогда быстро, так-то они у тебя тоже расплодятся но время
Добавлено через 1мин.:
сколько в нежелании разбираться с процессами, возраст, знаете-ли не располагает к качественному усваиванию немалого количества новой информации,oloroso, 12 Июня 18, 11:49так учиться, вроде, никогда не поздно.
Добавлено через 7мин.:
Вот инструкция, ничего сложного.
Diamontius
Кандидат наук
Смоленщина
433 276
Отв.11247 12 Июня 18, 12:15, через 22 мин
Отписываюсь по попытке разбродить брагу выбродившей дробиной от зерновой браги. Брага на вкус с большей кислинкой нежели обычно, по виномеру 11% об., самогон как самогон, не хуже, не лучше чем просто, выход меньше чем обычно (каюсь, сахар инвертировал).
oloroso
Доктор наук
Горячий Ключ
763 415
Отв.11248 12 Июня 18, 12:15, через 1 мин
ы забыл ещё про потериberezikoff, 12 Июня 18, 11:54С20 кг стабильно 9л 92% после шести перегонов. Потом разбавить до 20, проуглевать, отобрать ещё голов и снова перегнать до нуля. Получается 45% 45% мягко, изики ниже порога чувствительности моего нюха.
20/25гр на кило сахараberezikoff, 12 Июня 18, 11:54За трое суток сбраживало при 10г/кг
так учиться, вроде, никогда не поздно.berezikoff, 12 Июня 18, 11:54Воистину. Планы такие есть, тем более, что имею возможность гнать прямо на работе
Отв.11249 12 Июня 18, 12:26, через 11 мин
9л 92% после шести перегонов.oloroso, 12 Июня 18, 12:15= 8,28л АС, а должно по минималке быть 20*0,6=12л АС.
Понимаешь про что я, 4л АС выливаешь в каныгу, т.е. 30%, учитывая что после РК со старт/ стопом хвостов практически нет.
Добавлено через 5мин.:
Diamontius, Дим, т.е. ты сэкономил на дрожжах, правильно я понял?
Добавлено через 2мин.:
выход меньше чем обычно (Diamontius, 12 Июня 18, 12:15странно, у меня с дрожжами и с дробиной больше выход получался, в ней же полюбому сахарА ещё оставались, да и в качестве подкормки она хороша.
Добавлено через 2мин.:
Здесь опыты с дробиной
[сообщение #12830435]
Diamontius
Кандидат наук
Смоленщина
433 276
Отв.11250 12 Июня 18, 12:37, через 11 мин
странно, у меня с дрожжами и с дробиной больше выход получалсяberezikoff, 12 Июня 18, 12:26Мне кажется я накосячил, брагу передержал (был на рыбе несколько дней). А так по сути сэкономил на дрожах. Во всяком случае повторю эксперимент для чистоты, сахар инвертировать не буду.
Отв.11251 12 Июня 18, 12:39, через 3 мин
Diamontius, сколько сахара и дробины? У меня вроде дробина была от 5кг сухой засыпи
Добавлено через 1мин.:
Добавлено через 1мин.:
брагу передержалDiamontius, 12 Июня 18, 12:37сахарной это не грозит, только крепче становится.
Diamontius
Кандидат наук
Смоленщина
433 276
Отв.11252 12 Июня 18, 13:23, через 45 мин
Значит так: 1 кг сахара / 250 мл дробины (дробина: зелёный ржаной солод + пшенично-ячменный размол) Дробину сперва немного разбродить влив водички и немного сахара, как заведётся, сразу в сироп.
MAKEDONSKY1977
Доктор наук
МО, Одинцовский р-н, НП Трубачеевка
784 132
Отв.11253 12 Июня 18, 13:24, через 1 мин
kardinalius, но пока бродит, я так понял, мрамор кидать не стоит. А после окончания брожения сколько нужно этот мрамор держать, чтобы он достаточно раскислил?
миргаз
Профессор
Казань
2.1K 862
Отв.11254 12 Июня 18, 14:19, через 55 мин
= 8,28л АС, а должно по минималке быть 20*0,6=12л АС.Мне вот интересно, ты осознано сравниваешь 8,28 АС ГОТОВОГО продукта со своими 12-тью литрами АС максимально возможного выхода в СС или просто забыл. Хотя нет, вижу утверждение, что хвостов почти нет, а про головы, что или с РК и голов тоже
Понимаешь про что я, 4л АС выливаешь в каныгу, т.е. 30%, учитывая что после РК со старт/ стопом хвостов практически нет.berezikoff, 12 Июня 18, 12:26
практически нет.berezikoff, 12 Июня 18, 12:26
Отв.11255 12 Июня 18, 14:57, через 39 мин
ты осознано сравниваешьмиргаз, 12 Июня 18, 14:19да осознанно беру 600мл АС с 1кг, ну а голов 600мл (5%) с 12л АС.
Добавлено через 2мин.:
ты осознано сравниваешьмиргаз, 12 Июня 18, 14:19а ты осознанно сравниваешь дрочево по габриэлю и работу на рк на сахарной браге.
Добавлено через 2мин.:
Хотя нет, вижу утверждение, что хвостов почти нет,миргаз, 12 Июня 18, 14:19на рк заканчиваю отбор на 98° в кубе. Ну и чего там остаётся, сам подумай.
Добавлено через 2мин.:
миргаз, такое ощущение, что ты просто вынужден был это написать. Смысл твоего поста мне не понятен.
oloroso
Доктор наук
Горячий Ключ
763 415
Отв.11256 12 Июня 18, 15:05, через 8 мин
дрочево по габриэлюberezikoff, 12 Июня 18, 14:57Ну не знаю... Основное дрочево по мне так перегонка с браги без НБК, а отГабри по времени не намного дольше чем головы часов шесть, потом тело литр в час, на 3,5 квт всё отГабри 9-10 часов занимает
Отв.11257 12 Июня 18, 15:13, через 9 мин
перегонка с браги без НБК,oloroso, 12 Июня 18, 15:05есть такое дело, но полезна нбк, если браги больше хотя-бы более 100л.
головы часов шесть,oloroso, 12 Июня 18, 15:05Последние погоны беру 200мл/ч(головы), так что около 3ч. Тело 1л/ч на рк, 1м ф50. Для ндрф 95/96%. И потерь нет.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.11258 12 Июня 18, 15:23, через 10 мин
berezikoff, использую 5%+5% , где первые 2.5% покапельно 1-2 в сек. Потом чуть быстрее . Вторые 5% оборотка ,там запах голов еле уловим на тоненькой струйкой или быстро покапельно исходя из запаха. Расчетное время на головы тоже три часа(макс 4) , бак 20 литров . Сильно ограничен временем перегона (8-10) , поэтому стараюсь подгонять качество и количество СС под время перегона . Поэтому когда читаю о сутках и более ,берет дрожь ...
Отв.11259 12 Июня 18, 15:30, через 7 мин
Комэск, Володя, на чём работаешь?
Добавлено через 6мин.:
Добавлено через 6мин.:
сутках и болееКомэск, 12 Июня 18, 15:23тут либо не здоровый перфикционизм, либо много СС. Сначала отбирал, веря форуму, 100мл/ч. Потом решил попробовать 2 капли в сек, стало примерно 200мл/ч (согласно заветам 223го). Головы так-же переставали идти после 5% отбора. Ну а зачем ждать больше?