Добавки в Брагу для улучшения вкуса самогона

Один раз настоял на перце - думал, что перец перекроет собой грейпфрут. Нифига - именно в тот раз знакомый и обратил внимание на цитрусовый аромат.
Когда некогда - пью чистым, когда есть время - настаиваю на чём-то совместимом (лимонная корочка, рябина или шиповник с мёдом, и т.п.).
Только у меня ректификат (пока). Но уже очень и очень задумываюсь о дистилляторе...

Хороший самогон иногда лучше дорогой водки. По крайней мере от него голова утром не болит

С ароматизацией главное не переборщить - как-то зашабашил с напарником бутылочку сэма крашеного, на травах настоенного - лекарство-лекарством.

Водку после того, как мне подарили ректификационную колонку, вообще не пью - гадость.
Даже дорогая. Объясните, что может быть дорогого в 40%-м водном растворе промышленного ректификата С2H5OH? Берём промышленный (читай - гидролизный) спирт, смешиваем с водой из-под крана, разливаем в красивые бутылки...Самая дорогая составляющая - реклама.
Другое дело - домашний продукт. Себестоимость не так уж и принципиальна, если в первую очередь тебя интересует результат...
А настаивать действительно надо аккуратней - сам поначалу перебарщивал, потом разбавлял до приемлемых результатов.
С опытом всё, с опытом...

Может запоздалый рецептик, но в тему.
Молодые грецкие орехи перекручиваются на мясорубке и отжимается сок. Сок разводится крепким (50-60 градусов) самогоном 1:1. Выжимки тоже заливаются сэмом и с недельку настаиваются. Полученый концетрат можно добавлять в самогон для цвета и запаха, а также в чай, кофе (1-2 чайные ложки) как общеукрепляющее организм средство.

Пил ещё настойку на перегородках грецких орехов, и на скорлупе кедровых - ярко выраженный тонизирующий эффект...

во время брожения в брагу добавляю шалфей или мяту. шалфей нравится больше. брага у меня на гречневом меде плюс травка плюс двойная перегонка в результате мягкий ароматный напиток.

а я не мудурствуя лукаво поставил только что, как вот здесь написано

[Нужен совет по рецепту сахарного самогона на диких дрожжах пшеницы.]

пошел в огород, срезал по 5 веточек вишни и ч. смородины и засунул туда... вот думаю еще хлеба черного засунуть... надо ?

сергей7070,так там и спросил бы по ссылке где рецепт.

сергей7070,так там и спросил бы по ссылке где рецепт.
Makovka, 08 Сент. 09, 21:37

так он здесь и есть... на 1-й странице )))

так он здесь и есть... на 1-й странице )))
сергей7070, 08 Сент. 09, 22:28

не понял юмора,ты дал ссылку [Нужен совет по рецепту сахарного самогона на диких дрожжах пшеницы.]  эта тема "нужен совет по рецепту самогона из пшеницы!!!"

не понял юмора,ты дал ссылку [Нужен совет по рецепту сахарного самогона на диких дрожжах пшеницы.]  эта тема "нужен совет по рецепту самогона из пшеницы!!!"
Makovka, 08 Сент. 09, 22:44

ну правильно. поставил на пшенице, а веточек кинул, как написано на первой странице. там еще кто-то про хлеб говорил. вот я и спрашиваю, кинуть или нет...

Сергей7070,если ты поставил на пшенице,то не вижу смысла,а так если хочешь попробовать-попробуй,только на небольшом объёме.

Сергей7070,если ты поставил на пшенице,то не вижу смысла,а так если хочешь попробовать-попробуй,только на небольшом объёме.
Михаил Б, 09 Сент. 09, 08:52

уже поздно - 5 кг замочил.

уже поздно - 5 кг замочил.
сергей7070, 09 Сент. 09, 10:49

Я думаю Михаил Б имел ввиду попробуй небольшой объем перегнать с веточками, а остальное без веточек.

vrolan,судя по посту №30 веточек Сергей уже кинул и думает по поводу хлеба.

vrolan,судя по посту №30 веточек Сергей уже кинул и думает по поводу хлеба.
Михаил Б, 09 Сент. 09, 13:33

это точно ) посмотрим, что получится. думаю, что фатально хуже от естественных веточек не будет. ну так что насчет хлеба, кидать ?

Сергей,ответил в п.31,я не делал.

Сергей,ответил в п.31,я не делал.
Михаил Б, 09 Сент. 09, 13:55

но вообще-то резонно. пшеница = хлеб. нахрена тогда ? в общем, не буду ничего больше сыпать )))

Гнал сегодня брагу с добавлением в куб мандариновых корок.
Запах голов был менее резким чуть сладковатым, тело легкий аромат цитруса. Хвосты такой запах мандарин (или даже просто цитрусовый), ни тебе сивухи, ни запаха алкоголя...
Опосля пришлось мыть куб мочалкой... Пока единственный минус...
Вот думаю чего еще добавить для аромата.
И как запах цитруса будет сочетаться в настойках???

Вот думаю чего еще добавить для аромата.Дядя С, 26 Дек. 13, 12:12

всё что угодно! я обычно закидываю выжимки от настоек, только не в брагу а в СС перед 2-й перегонкой.

И как запах цитруса будет сочетаться в настойках???Дядя С, 26 Дек. 13, 12:12

очень замечательно сочетается в ягодных настойках. клюква, рябина, вишня и.т.д.