Автоклав

Craftbeerpiserg-hard, 01 Сент. 19, 15:25

Как то вы всё усложняете. У меня китайский термометр дистанционный. На 30 метров передает показания без проводов. Настроил его на температуру 115 градусов и ушел в соседнюю комнату, сижу за компьютером, термометр рядом лежит на столе. Как только достигнуто 115 градусов, он пищит. Пошел на кухню убавил огонь. Пищать перестал, вернулся за компьютер. Вот и вся автоматика.

А ежели он однажды связь потеряет?

А ежели он однажды связь потеряет?автоэлектрик, 02 Сент. 19, 12:04

Так ведь можно подстраховаться , примерно знаешь через какое время автоклав выходит на режим 115 градусов- поставить на смартфоне таймер, сейчас наверно сей аппарат есть у каждого в кармане.

Ну, и какой на сегодняшний день лучший автоклав для газа,на 12-16 банок(0.5)???Werewolf53, 30 Авг. 19, 23:27

На сегодняшний день, если сразу с производства -  Домашний Стандарт!
По всем показателям. При прочих равных условиях.
Если сам не хочешь переделывать - доделывать!
В сентябре должен выйти электрический! Так что советую подождать немного.
Все остальные автоклавы будут с доделками. Из нержавейки можно еще форком  - но придется доделывать, начинка там ни к черту.
ТО что касается фанселей ханхелей, посмотри в ютубе Вадим Фролов, он подробнейшим образом раскрыл все недоработки и низкое качество.
Если тебе нержа без разницы, то бери белорусский и переделывай под пар.
Есть еще укромпротех. У меня как раз такой, второй автоклав.
Сделан он топорно, но надежно. Покупал его только изза стали 304.
Соединение фланцевое, гайки нужно затягивать, если у тебя хозяйка будет использовать, достанется тебе на орехи и на все остальное)) Проверено что называется на себе)))
Но смотри по цене он мне вышел порядка 16 000.
Домашний Стандарт сейчас 14500, сейчас я бы купил укромтех, если бы он стоил тысяч 11 000.
Укромтех на пар, потребует переделки, так что проигрывает и по удобству и по начинке, на данный момент.
Но сразу скажу, сварен он хорошо.
Если остановишься на укромпромтехе, пиши в личку, расскажу какие переделки, и во что встанут.

Не падать духом!!!svarnoy, 31 Авг. 19, 19:49

Хачу вас спросить: вы тен ставили или еще нет? Если все получилось, то какой тен?

Господа и товарищи. Добрый вечер. Купил автоклав с кассетами. Накачка не предполагается. В комплекте был клапан 1,5 бар. После остывания соответственно внутри образовывалось пониженное давление, а в банках нет. Результат - у половины, а то и больше открылись крышки. Поменял клапан на 3 бар. Результат - пониженного давления нет. Но все крышки не втянуты внутрь. Поставил в холодильник - втянулись. Вопрос - а не из за того это произошло, что мясо в банки клал холодное - 5-7 гр.  и сразу закатывал. Но из автоклава я их вынул 20-30гр. Как крышки втянутся? Извините за некоторый сумбур, но уже это достало. Где тот нюанс ( или нюансы) который я не учел?????????? Давление манометр показывал 2,8 бара. Термометр 110, но по инструкции производителя это 120 внутри.

Леонид777,
Нет, не вставил.
Домашний стандарт планировал мне прислать ТЭН разработанный специально для этого автоклава,что бы я сам его воткнул в аппарат, я хотел воткнуть сторонний, но если можно использовать  родной так зачем мудрить. Но выяснилось что при установке ТЭНа уменьшится его рабочая высота, и может не влезть расчетное количество банок.
По этому они для аппаратов с тэном сделали корпус чуть выше, на это ушло время, теперь жду новый корпус с тэном, думаю на следующей неделе придет уже.

Добавлено через 1мин.:

coter,
Чуть подробнее, что за аппарат и как делал.

теперь жду новый корпус с тэномsvarnoy, 08 Сент. 19, 15:43

Ясно, спасибо, я тоже был в сомнении: вставишь тен - а банки потом не влезут... а автоклав куплен...
или тогда тен подбирать, да и подберёшь ли еще по габаритам - вопрос.
Подскажите, а по чем сейчас ДС с теном, а то на сайте что-то нет инфы.

по чем сейчас ДС с теномЛеонид777, 08 Сент. 19, 17:09

Их ещё нет, будут в ближайшие две недели.
Цену не знаю, но это будет самое не дорогое предложение на рынке.

Их ещё нетsvarnoy, 08 Сент. 19, 17:14

А про "вятку" - что скажете? нормальный?
и тен можно в него впихнуть или тоже могут банки не влезть?

Леонид777,
Не стоит такой брать.

Не стоит такой братьsvarnoy, 08 Сент. 19, 17:42

ясно, спасибо, а выглядят довольно прилично, хотя и не из 304-й...

Леонид777, Он только на картинке и выглядит прилично. Это кусок пресованного навоза.

Это кусок пресованного навоза.svarnoy, 08 Сент. 19, 20:10

а чем плох? на него гарантия 2 года... или это его предел?

Леонид777, Почитай отзывы, только не на ихнем сайте, наши там отписывались, трескаются с выбросом пара, выгибает крепеж, ну и подобное.
Не бери.

Вопрос - а не из за того это произошло,coter, 08 Сент. 19, 15:37

А ты давал возможность выйти воздуху из банок - при предварительном разогреве до кипения?

я делаю в обычной скороварке - со стеклянными накладными крышками и силиконовой прокладкой..
Когда прогреваю (медленно).. содержимое банки прогревается, нагретый воздух расширяется, приподнимает крышку - выпускает воздух.. 

потом, когда процесс окончен - слегка стравливаю пар.. содержимое банки вскипает - и выталкивает остатки воздуха.
затем снова восстанавливаю давление и медленно остужаю..
крышки, под своим весом, опускаясь - запирают горловину, и при остывании - образуют очень мощное разряжение..
После остывания - зажимы никакие не ставлю.  Присасывается так - что не проколов прокладку иглой от шприца, баку не могу открыть.. 

ЗЫ.. у меня партии очень маленькие, любительские..  8 баночек по 0,5 литра - за один заход.. хватает..

Не бери.svarnoy, 08 Сент. 19, 21:21

ясно, спасибо, буду ждать ДС с тэном, если вариантов больше нет... нормальных )

ТЭН разработанный специально для этого автоклава...выяснилось что при установке ТЭНа уменьшится его рабочая высота, и может не влезть расчетное количество банок.svarnoy, 08 Сент. 19, 15:43

А что из себя представляет этот "специально разработанный" аналог то можно найти или потом за запчастями только к ним?

pigtail,
Как приедет так и узнаю.

Добрый день.

Имею комплект из куба XD2 на 50л, с тэнами, и вставки в него для пароводяной рубашки на 50л, а так-же комплект автоматики для управления этим хозяйством. Подскажите, реально сделать из этого добра автоклав ?