Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Дело в том, что после вымачивания виноградным СС, я второй раз перегоню и этот же дистиллят залью обратно в бочку.ataman69, 11 Янв. 19, 15:58

Ничего не противоречит твоим желаниям. Если есть сомнения, купи просто спиртяги, разведи до 30% и залей. Спирт точно не даст ничего вонючего в бочку, но лично я бы не заморачивался. СС бочку не портит.

улучшает, исправляетataman69, 11 Янв. 19, 15:58

Исправляет что, кривые руки? Нет, не исправляет! Улучшает что, из говна конфетку делает? Нет, не делает! Еще раз повторюсь, мне не лень:

Что в бочку зальешь - то и получишь!sersaz, Сегодня, 15:49ataman69, 11 Янв. 19, 15:58

Улучшает что, из говна конфетку делает? Нет, не делает!sersaz, 11 Янв. 19, 16:15

Это смотря что подразумевать под говном. Тот же бурбон (белая собака) реально дрянь и по запаху и по вкусу. И вот бочка из него за несколько лет делает конфетку. Другое дело, что говно должно быть "говном определенного сорта", тогда и получится конфетка.

Улучшает что, из говна конфетку делает? Нет, не делает!sersaz, 11 Янв. 19, 16:15

То есть, дубовая бочка ничего дистилляту не дает, не улучшает и не делает хуже? Бесполезное изобретение? Не нужное? Так можно понимать твое высказывание? И про кривые руки тоже расшифруй...

Всегда вызывают недоверие продавцы, которые не публикуют цены.amv3d, 11 Янв. 19, 11:56

amv3d, коллега Papic прав - при работе с юриками другие порядки. Они с тобой поговорят, занесут в базу клиентов, пригласят на семинар с живыми французами/португальцами, при заключении договора обсудят сроки поставки, условия оплаты... Товар импортный, при фиксации рублёвой цены в спецификации курс евро закладывают наперёд, чтобы не влететь не дай Бог.
Во вложении прайс, к-рый мне присылали в мае 2018.
Винзаводы у них покупают и новые бочки, и б/у восстановленные, знаю конкретные предприятия.

Тот же бурбон (белая собака) реально дрянь и по запаху и по вкусуamv3d, 11 Янв. 19, 16:27

Но все же это бурбон, бурбоном он и останется через несколько лет, хоть в бочке, хоть в ведре! А если бочку подготовить правильно под выдержку этого бурбона, хересом там или портвейном накрайняк, то и получим мы благородный напиток. Но после вымачивания бочки каким-нибудь сахарным СС или как некоторые головами и хвостами, то о каком бурбоне может идти речь в последствии?

А если бочку подготовить правильно под выдержку этого бурбона, хересом там или портвейном накрайняк, то и получим мы благородный напиток.sersaz, 11 Янв. 19, 17:15

   То юридически бубоном он уже не будет,. Бурбон льется только в новые бочки. То что ты описал для довыдержки виски хорошо.
    Ну а лить всякое г-но в бочку на мой взгляд бестолковое занятие.

То юридически бубоном он уже не будет,. Бурбон льется только в новые бочки.Urajan, 11 Янв. 19, 17:22

Коллега, ну что ты его сразу обухом по голове, пусть пофантазирует, фантазии иногда приводят к неожиданному результату..
Для справки, на прошедшем КМШ-4 третье место занял виски после 10 месяцев в бочке 10-ке... из под пива.

Бурбон льется только в новые бочкиUrajan, 11 Янв. 19, 17:22

Это у них... А у нас новые бочки хвостами сахарными вымачивают причмокивая, потом льют бурбон туда и похрен всем как это выглядит юридически!

Ну а лить всякое г-но в бочку на мой взгляд бестолковое занятиеUrajan, 11 Янв. 19, 17:22

Ну таки и я о чем!

пусть пофантазирует, фантазии иногда приводят к неожиданному результату..Аспирант62, 11 Янв. 19, 17:38

К оргазму например!

на прошедшем КМШ-4 третье место занял виски после 10 месяцев в бочке 10-ке... из под пиваАспирант62, 11 Янв. 19, 17:38

  Наверное вкусное было пиво. Ламбики и гезе очень мне нравятся. Ну а к фестивалям самодеятельным и призам 
на них я серьезно не отношусь. Развлекаются люди и хорошо, главное чтобы морды не били друг другу

Коллега, ну что ты его сразу обухом по головеАспирант62, 11 Янв. 19, 17:38

  Обидеть не хотел, уточнил маленько. Мне лично смешна  затея с вымачиваниями тем, насколько сомнительная фантазия, озвученная с высокой трибуны может серьезно восприниматься десятками, если не сотнями людей. 

Daniil, мне 50 нужно...

maxufax, эта контора для настоящих винокуров бочки продает, а не для таких как мы ) впрочем там на сайте даже написано - объем от 200 литров...

Так и я про то. 227 есть у меня. Но я хочу белый амердуб литров на 50, но не фикцию

maxufax, профи такой фигней не страдают тебе на ебей надо или в прочие злачные места

Тут по форуму гуляет аксиома,что в бочке достаточно оставить литр-два напитка и бочка будет стоять и не рассыхаться...Брехня.У меня рассохлась 20-ка.Стояла в тепле с вискарём.Вискарик в ней получился отличный! Образовалось два громадных залома и две клёпки выдавило на пару мм,образовались две сквозные щели между клёпками.
Слил оставшийся вискарь 2,5л.Теперь буду сушить,делать еще два обруча и тд и тп.
Так что 10% заполненности не гарантируют от рассыхания.
Печалька.

чтож вы все наступаете на одни и теже грабли, ну поставьте бочку в погреб, и все будет хорошо. нет погреба- не покупайте бочки

Может и фигня. Заполнить и 200 не проблема, а вот спуск в подвал винтовой. Один барик спустили, больше не хочу, это как рояль в садовый сортир запихивать.

Добавлено через 2мин.:

staffordrodg, так хоть крутить нужно было. В подвале даже не прикасаюсь

нет погреба- не покупайте бочкиYorgi, 11 Янв. 19, 22:23

С чего бы? Камера с автоматикой по влажности = зергут

нет погреба- не покупайте бочкиYorgi, 11 Янв. 19, 22:23

  После этого сообщения напряглись все производители бурбона и виски и начали рыть подвалы:)

Daniil, не я понимаю тех кт ориентирован на юриков, но я лично не буду разводить эту канитель, не зная цены продукта. Я изначально должен знать, стоит ли игра свеч. Чисто мое субъективное мнение.
sersaz, Вообще для бурбона бочки хересом не вымачивают. Это делают для молтов. Бурбон заливают в новые обожженные бочки. А в случае нашего дуба, нужно нивелировать излишек танинов (то есть вымачивание), либо выдерживать 2+ года.

Urajan, +1