Рецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят.

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Фруктовый самогон
1 ... 614 615 616 617 618 619 620 ... 668 617
ar302 Доктор наук Москва 767 230
Отв.12320  15 Окт. 18, 12:41
Есть основание не верить спиртометру в вине.Mihan, 14 Окт. 18, 23:18
Думаю Комеск в курсе. Вопрос в том, что в вине спиртометр всплывает вверх, то есть врет в сторону уменьшения показаний и если он показывает 15%, сколько же там на самом деле?
миргаз Доцент Казань 1626 669
Отв.12321  15 Окт. 18, 14:23
АлИвЕр, Я может бы тоже потянул, но автоматика только до 98*С. А так как гнал по 90л на малой мощности(2кВт), выходило по 14 часов, то без автоматики зассал.
петрован Специалист кемерово 113 8
Отв.12322  15 Окт. 18, 15:06, через 43 мин
 LARGUS чегой то я не пойму Вашу иронию. Потому что, после виномера, мерил спиртометром 0 -30%.И он показал 15%.
ar302 Доктор наук Москва 767 230
Отв.12323  15 Окт. 18, 15:24, через 19 мин
петрован, Ты написал. что спиртометр "бросил в жбан". т. е. даже не фильтровал вино перед измерением. В этом случае, показания по крепости должны быть весьма заниженными, т.к. присутствующие в растворе твердые частицы завышают его плотность и выталкивает прибор вверх. Оценить размер погрешности невозможно, но на настойках на перетертой ягоде (например) погрешность показаний может доходить до 10 оборотов крепости. Таким образом. из твоего описания, брага у тебя получилась крепче хереса. Мои поздравления...
LARGUS Доцент регион52 1830 691
Отв.12324  15 Окт. 18, 15:56, через 32 мин
мерил спиртометром 0 -30%.И он показал 15%.петрован, 15 Окт. 18, 15:06
Ну я же тебе сказал уже-учи матчасть. Спиртометр корректно работает только в водноспиртовом растворе при 20*С и то если это АСП или аналог, все остальные бытовые безбожно врут.А ты пытаешься измерить крепость вина прибором который для этого не предназначен .
Андрей Пав Доцент СПб 1942 421
Отв.12325  15 Окт. 18, 19:42
Тогда может рефрактометр покажет разницу нп и кп, как при определении спирта в пиве?
Тимур Научный сотрудник Уфа 6068 2413
Отв.12326  15 Окт. 18, 19:46, через 4 мин
Тогда может рефрактометр покажет разницу нп и кп, как при определении спирта в пиве?Андрей Пав, 15 Окт. 18, 19:42
Рефрактометр тоже ничего не покажет. Можно было бы РАССЧИТАТЬ по разнице НП и КП, если бы замерил ПРАВИЛЬНО ОБА ПАРАМЕТРА. А так... ну, может капиллярный винометр приблизительно измерит.
akslepeodot Специалист Москва 103 7
Отв.12327  16 Окт. 18, 11:12
Извините, но не могу найти где прочитать про метод отГабриэливания. Может кто дать ссылку?
миргаз Доцент Казань 1626 669
Отв.12328  16 Окт. 18, 11:16, через 4 мин
akslepeodot, Ткни в правом углу в красную надпись ЧаВО. Там в разделе перегонка всё есть.
Daniil Профессор Темрюк 2153 1309
Отв.12329  16 Окт. 18, 11:19, через 3 мин
Извините, но не могу найти где прочитать про метод отГабриэливания. Может кто дать ссылку?akslepeodot, 16 Окт. 18, 11:12
akslepeodot, смотри здесь отгабриэливание
петрован Специалист кемерово 113 8
Отв.12330  16 Окт. 18, 15:04
ar302 не спиртометр, а виномер.Брага перед замером была декантирована и осажена бентонитом.
TerminatorN2 Кандидат наук Самара 498 113
Отв.12331  16 Окт. 18, 21:59
петрован,
Можно пойти методом от противного: перегоните - по результату определите каков был процент спирта в браге.
Фагот Доцент Майкоп 1009 297
Отв.12332  17 Окт. 18, 08:36
TerminatorN2, Правильно. Этот способ самый точный. Всего два замера - объём СС и его крепость. Я только им и пользуюсь.
Андрей Пав Доцент СПб 1942 421
Отв.12333  17 Окт. 18, 09:31, через 55 мин
от противного: перегоните - по результату определите каков был процент спирта в браге.TerminatorN2, 16 Окт. 18, 21:59
А зачем его тогда уже измерять? Сколько сс выгнал - столько и выгнал! Улыбающийся
sashaquatro Доктор наук г. Борисов 832 153
Отв.12334  17 Окт. 18, 09:35, через 5 мин
А зачем его тогда уже измерять? Сколько сс выгнал - столько и выгнал!Андрей Пав, 17 Окт. 18, 09:31
Аналитика)
MAKEDONSKY1977 Доктор наук Московская обл., Одинцовский район, НП Трубачеевка 767 124
Отв.12335  17 Окт. 18, 11:18
Коллеги, кто-нибудь перегонял на ПВК густую брагу из яблочных жмыхов? У меня по консистенции получилась как повидло примерно. Хочу на выходных перегнать от греха. Сколько её по объёму в бак засыпать? Есть у кого-нибудь такой опыт?
sashaquatro Доктор наук г. Борисов 832 153
Отв.12336  17 Окт. 18, 11:24, через 6 мин
MAKEDONSKY1977, буду перегонять через неделю только) как повидло - лучше разбавить) я разбавлял один к трем примерно) пока бродит - шапка сильно поднимается - думаю когда отбродит - шапка утонет) Помешаю хорошо - чтобы дегазировать и кину все это в ПВК) Ну и почему бы не разбавить перед гонкой если место в ПВК  позволяет?)
MAKEDONSKY1977 Доктор наук Московская обл., Одинцовский район, НП Трубачеевка 767 124
Отв.12337  17 Окт. 18, 11:25, через 2 мин
как повидло - лучше разбавить)sashaquatro, 17 Окт. 18, 11:24

А так думаешь, если не разбавлять, то попереть может в отбор? Сейчас не могу разбавить - некуда уже, всё занято. Только в ПВК если. Но я думал туда сразу бочку загрузить. А это по объёму 45 литров. ПВК - 65 литров. Ну могу добавить конечно, но не больше 5-7 литров, а то может пойти всё в отбор, даже с колонной если, мне кажется.
sashaquatro Доктор наук г. Борисов 832 153
Отв.12338  17 Окт. 18, 11:28, через 3 мин
А так думаешь, если не разбавлять, то попереть может в отбор?MAKEDONSKY1977, 17 Окт. 18, 11:25
ну я ж не знаю как у тебя в ПВК?) если наполовину заполнишь - то не попрет точно) А если под горло - то ТОЧНО попрет)))
У меня уже все мысли прошли по поводу всунуть за раз все в свой ПВК) Перегонять буду за 2 раза) ниче не поделаешь)
MAKEDONSKY1977 Доктор наук Московская обл., Одинцовский район, НП Трубачеевка 767 124
Отв.12339  17 Окт. 18, 11:52, через 25 мин
sashaquatro, за раз точно не всуну, т.к. 2 бочки сразу подошли. Получится 2/3 по объёму. Густая сливовая брага у меня не пёрла и когда на 3/4 было. Но эта брага, конечно гуще гораздо. Засуну мрамор наверное на всякий случай, надеюсь поможет. Ну и колонну поставлю 70 см, тоже всё-таки от брызгоуноса помогает.