Рецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят.

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Фруктовый самогон
1 ... 662 663 664 665 666 665
Ignatev-74 Магистр Омск 263 39
Отв.13280  30 Мая 19, 11:48
За то , что это был кальвадос, помню точно, мне дарили, но это было лет 5 назад и поэтому само название из головы вылетело.
Ну а почему ты расцениваешь это как добавку ? то ж не корень Тапинамбура ....
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13281  30 Мая 19, 14:49
Ignatev-74, у французов очень сильная бюрократия в этом вопросе. не думаю что они позволяют использовать фактически ароматизаторы... поэтому если это и был кальвадос, то не французский и даже не ЕС. а скорее всего это какая то яблочная водка была
sashaquatro Доктор наук г. Борисов 831 153
Отв.13282  05 Июня 19, 11:47
Papic, это да) там закон не дышло в отличии от стран СНГ)
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13283  05 Июня 19, 13:31
sashaquatro, на не, просто нельзя будет надпись аппеласьон на этикетке сделать Улыбающийся
Выключатель Кандидат наук Севастополь 399 64
Отв.13284  18 Июня 19, 11:15
Добрый день коллеги! Пытаюсь яблочки Отгабриэлить. 5й перегон сделал на прямотоке в результате 30л 87%. Не получается более укрепить((. Заливать в РК ? или пробовать 6й прямой погон? После 4го 83% был СС.
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13285  18 Июня 19, 11:57, через 43 мин
Выключатель, ты видимо не резал при перегоне.  Вполне можно и так залить в РК
Выключатель Кандидат наук Севастополь 399 64
Отв.13286  18 Июня 19, 12:06, через 10 мин
первые 3 до 99 Тк последние 2 перегона на 90 в кубе тормозил. Если так залью в рк сколько % ароматного тела получится взять? жалко будет столько стараний на ндрф перевести.
АлИвЕр Профессор Белгород 5184 2026
Отв.13287  18 Июня 19, 15:36
5й перегон сделал на прямотоке в результате 30л 87%.Выключатель, 18 Июня 19, 11:15
во ты заморочился. Лей в бочку. Хватит уже продукт мучить.
Выключатель Кандидат наук Севастополь 399 64
Отв.13288  18 Июня 19, 16:40
АлИвЕр,
 
Первый раз решил отГабрить. Нельзя сдаваться, только вперед)
хочу сравнить с тем что после тарелок в бочки заливаю.
тарантулл Доктор наук Нижний.Арзамас 749 180
Отв.13289  18 Июня 19, 19:52
Выключатель, Хватит ароматы резать,пора заливать в бочку
Плотник126 Новичок Кропоткин 8 2
Отв.13290  04 Июля 19, 22:08
Выключатель,ну как результаты сравнивания.
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13291  Вчера, 12:29
Народ, какие дрожжи из списка лучше? Fermentis Safcider, VITILEVUR B+C, ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР?  Есть кто и те и те использовал? Я только мальтифор...
миргаз Доцент Казань 1603 658
Отв.13292  Вчера, 14:03
Я лалвин 1118 использую, отличные дрожжи, правда их в твоём списке нет.
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13293  Вчера, 14:12, через 10 мин
миргаз, там только 1116-е есть...
elvis77 Специалист Сосновый Бррр 134 53
Отв.13294  Вчера, 14:15, через 3 мин
Народ, какие дрожжи из списка лучше? Fermentis Safcider, VITILEVUR B+C, ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР?  Есть кто и те и те использовал? Я только мальтифор...Papic, Вчера, 12:29

Пробовал и малтифлор, и Лалвин 1116, 1118.
В прошлом году случайно добыл Лалвин o'Kay, так понравились больше всех на яблоках,
Жаль в самом конце сезона. Вроде как раз сидровые.
жора 444 Доктор наук Москва 815 371
Отв.13295  Вчера, 14:43, через 28 мин
Papic, Жень, 1116 хорошие,использовал многократно,результат отменный.
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13296  Вчера, 14:56, через 14 мин
вопрос отягощяется тем, что делаю на даче и хранить весь объем до весны тупо негде. т.е. придется перегонять после первичного брожения. сам я использовал только САФ-левюр (хи-хи, это было в первый раз и давно), мальтик, зимасил и ониеформ какой-то. параллельно не сравнивал (и даже не очень представляю как
то сделать в домашних условиях), но почему то дума к мальтику лежит...
 но т.к. с позапрошлого года сколько то мальтифора в морозилке осталось, возьму пожалуй 1116-е...
з.ы. беру на ферменти, в местных магазинах только по полкило и выбор так себе

сообщение удалено
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13297  Вчера, 15:52, через 56 мин
Ayrat, спасибо, но их мильоны, таких магазинов. а ссылку убери, по правилам это вроде как реклама
Ileon Доктор наук Москва 566 367
Отв.13298  Вчера, 15:58, через 7 мин
какие дрожжи из списка лучшеPapic, Вчера, 12:29
Papic, мне кажется, тут не стоит сильно заморачиваться, ты ведь не пиво собрался варить и не сидр делать; это все хорошие винные дрожжи, не хлебопекарные Улыбающийся - используй те, которые легче купить (да и с Мальтифлором за два года в морозилке тоже ничего плохого не стало)
Papic Куратор Казань 6822 1435
Отв.13299  Вчера, 16:13, через 15 мин
Ileon, это просто тяжелая проблема выбора Улыбающийся))  малтика не хватит просто, по ожиданиям, вот еще хочу докупить