Лабораторные исследования способов очистки самогона.

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Очистка самогона
1 ... 319 320 321 322 322
Timmy Кандидат наук Балашиха 496 268
Отв.6420  12 Мая 19, 20:13
В общем, масштаб влияния этого конгенера на вред/ухудшение органолептики малопонятен, но это минус в копилку использования меди при дистилляции.
АлИвЕр Профессор Белгород 5201 2030
Отв.6421  12 Мая 19, 21:55
В России на его содержание пока не обращают внимания, в ГОСТах требований к его содержанию не видел. Образуется из азотистых соединений,Daniil, 12 Мая 19, 17:53
то есть может образоваться от прикормки в виде нашатыря?
Daniil Профессор Темрюк 2153 1309
Отв.6422  12 Мая 19, 22:23, через 28 мин
то есть может образоваться от прикормки в виде нашатыря?АлИвЕр, 12 Мая 19, 21:55
АлИвЕр, нет, не от нашатыря, а от азотсодержащих гликозидов, как амигдалин в косточках и миндале. В ячмене это гликозид эпигетеродендрин.
upd.: Добавление карбамида (мочевины) в качестве азотного питания также может привести к росту содержания потенциально канцерогенного этилкарбамата. См. вопрос 6 в статье.
WalkerDistilledSpirits17.pdf (241Кб - загружено 8 раз)
сообщение удалено
7721 Куратор Евразия 1865 1001
Отв.6423  21 Мая 19, 22:20
Дистилляты под бочку.
gh_analiz_7721_stranica_01.jpggh_analiz_7721_stranica_03.3.jpggh_analiz_7721_stranica_04.jpggh_analiz_7721_stranica_05.jpg
1.Будущий кальвадос,сок с Нептуна без сахара на ДД. погреб 6мес брожения 2-дробных перегонки на меди и с медью с кубе.
3.Кукуруза ГОС аля-ДЖЕК. с добавкой  АиГ ФЕРМЕНТА. Солод присут.12% и обдирка мука. Две дробных перегонки.К стати нет мистических 6-8г/дм3 сивухи...даже странно
4.Таже кука тока на короткой насадочной,облегчил от сивухи,но головы сознательно оставил.
5. Купаж п.3и4
Доклад окончен.