Сахар который не бродит

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Сахарный самогон
1 ... 50 51 52 53 54 55 53

Встречали ли вы сахар, который совсем не бродит

  1. Да, такой сахар мне попадался
  2. Нет, весь сахар у меня бродил одинаково
  3. Бывает такой сахар который немного хуже бродит
  4. Сахаром как сырьем не пользуюсь
YxTbI Студент Барнаул 26 3
Отв.1040  29 Июня 18, 06:22
СвежиеСТ60, 29 Июня 18, 05:58

Да. На зерне с ферментами только в путь пошли
SA1348 Профессор Саратов 2673 1071
Отв.1041  29 Июня 18, 08:01
Три пачки дрожжей перевелYxTbI, 29 Июня 18, 05:52
И что толку если все?
ПакмайяYxTbI, 29 Июня 18, 05:52
Если брага не завелась, повторный запуск надо проводить с другими дрожжами из другой партии.

На зерне с ферментами только в путь пошлиYxTbI, 29 Июня 18, 06:22
Для сахарной ещё не показатель нормальной работоспособности дрожжей.
СТ60 Доцент Москва 1584 298
Отв.1042  29 Июня 18, 08:15, через 15 мин
Вот он, единственный плюс разброда. 😁
YxTbI Студент Барнаул 26 3
Отв.1043  29 Июня 18, 08:53, через 38 мин
Я лишь поделился Улыбающийся

Тут уже и советов накидали и тонко намекнули Улыбающийся


Добавлено через 6мин.:

Вот он, единственный плюс разброда. 😁СТ60, 29 Июня 18, 08:15

Да на Пакмаю грех жаловаться. По первости разбраживал, потом перестал.
Сверху насыпал и алга 😬
Через + - 30 минут отлично все Улыбающийся

Может был день неблагоприятный, надо к астрологу обратиться Улыбающийся

Комэск Профессор Москва 2656 1021
Отв.1044  29 Июня 18, 13:47
надо к астрологу обратитьсяYxTbI, 29 Июня 18, 08:53
Ну если ставил на Новолуние , то может быть .кинь хлебопекарных прессованных ...
Stac Специалист Санкт-Перербург 133 29
Отв.1045  03 Июля 18, 23:46
Сосед на даче спросил как я ставлю брагу - дал подробный рецепт сахарной, он записал даже... Потом, месяца через два говорит: говно твой рецепт! Она не бродит даже... Я удивился, спрашиваю, сколько воды лил на кг сахара? Три! А я 5 говорил... Сколько дрожжей? 10 грамм! А я 20 говорил... (сухих) А дрожжи свежие? Да! "В позапрошлом гОде покупал!" Ну и так далее... ))))) Может в этом секретНепонимающий
айболит75 Новичок тьмутаракань 9
Отв.1046  19 Сент. 18, 11:57
сахар "агрокомплекс" краснодарский не бродит, уже второй раз. первый сахарная +сафмомент,вылил в каналью, второй- виноградная выжимка+сахар  жду но что то мне подсказывает, что итог будет тот же
SergT Доктор наук Москва 659 162
Отв.1047  02 Окт. 18, 15:44
айболит75, поставь под затвор и пусть стоит.
было похожее.
спустя несколько дней какие-то из дрожжей мутировали или черт их знает что с ними происходило, и затор начинал потихоньку раскочегариваться
айболит75 Новичок тьмутаракань 9
Отв.1048  19 Окт. 18, 23:14
Нет, не мутируют. Стоят до сих пор тихие и сладкие. Ростовский сахар через 2 недели ставил, уже отбродился и перегнался на сс, а этот стоит, зараза👿
Pentapod Студент Екб 11
Отв.1049  28 Окт. 18, 17:40
С сахаром завязал пару лет назад, простая сахарная и инверты выбраживали на все 100%. Нынешним летом столкнулся с дефицитом готового напитка (ХОСы в основном практикую), решил по-быстрому сахарок замутить. Гидромодуль 1/4, Пакмайя, удобрение, всё по нактанному, вобщем, сто раз проверено. За две недели так и не выбродило, конкретно сладкая низкоградусная брага. Добавил сырых разброженных дрожжей, ноль эмоций. Выход - половина нормы. Купил сахар в другом месте, сварил инверт, такая-же фигня, недоброд, добавка дрожжей не помогла. Жалко, конечно, оба раза по 150л ставил. Сильно не переживаю,т.к. на зерне пока всё стабильно (тьфу 3 раза), но всё таки с сахаром что-то не так нынче.
Григорий C Доцент Витебск 1699 930
Отв.1050  28 Окт. 18, 22:46
За две недели так и не выбродило, конкретно сладкая низкоградусная брага. Добавил сырых разброженных дрожжей, ноль эмоций. Выход - половина нормы. Купил сахар в другом месте, сварил инверт, такая-же фигня, недоброд, добавка дрожжей не помоглаPentapod, 28 Окт. 18, 17:40
С подделкой сахара не стыкуется как-то .Обсуждали выше многократно.Не выгодно это экономически,пока.А вот добавка чего-то, блокирующего работу дрожжей, вполне возможна. Может государство или производители водки  таким образом с самогонщиками борются?
vano11 Профессор Татарстан 2745 624
Отв.1051  29 Окт. 18, 07:23
Может государство или производители водки  таким образом с самогонщиками борются?Григорий C, 28 Окт. 18, 22:46
Григорий C, не, это "государство или производители водки" почитали твою тему "Первый самогон для начинающих с полного нуля" и всполошились, типа это как же так, так и весь народ по травиться и кто то из них решил этому помешать, однако. :-)
SA1348 Профессор Саратов 2673 1071
Отв.1052  29 Окт. 18, 07:26, через 4 мин
но всё таки с сахаром что-то не так нынче.Pentapod, 28 Окт. 18, 17:40
А про дрожжи не думал? При чем тут сахар?
низкоградусная брага. Добавил сырых разброженных дрожжей, ноль эмоций.Pentapod, 28 Окт. 18, 17:40
Если в браге процентов пять уже набродило, добавление дрожжей никак не поможет. Они просто не заведутся. Вот так мифы про сахар и добавки к нему рождаются.
(ХОСы в основном практикую), решил по-быстрому сахарок замутить.Pentapod, 28 Окт. 18, 17:40
Если как говоришь ХОСы практикуешь, замутил бы рис или муку по быстрому. 5-7 дней и готово.
ЭДВАРД40 Магистр Ишим - тюменская область 203 164
Отв.1053  29 Окт. 18, 11:08
спрашиваю, сколько воды лил на кг сахара? Три! А я 5 говорил... Сколько дрожжей? 10 грамм! А я 20 говорил... (сухих)Stac, 03 Июля 18, 23:46
Ну не знаю! Второй год завожу в пищ. пластиковых бочках ёмкостью 35л: 8кг сахара, пачка (100гр) Пакмайя-Кристалл, остальное вода - вторичная после второго перегона.
Через 14-15 суток стабильно на перегон (никаких подогревов, гидромодулей и хренодулей). Выход из 8-ми кг сахара 12л СС крепостью 43гр. Получение АС из 1кг сахара равно - 0.645.
Забыл добавить: сахар обычно беру Челябинский в Магните. Но бывает беру подешевле в Копейках и Монетках.
миргаз Доцент Казань 1210 441
Отв.1054  29 Окт. 18, 14:49
0.645.ЭДВАРД40, 29 Окт. 18, 11:08
"Ох уж эти сказочники..."Улыбающийся
Урий Профессор Лабинск 3090 1612
Отв.1055  29 Окт. 18, 14:54, через 5 мин
миргаз, Ну почему же.Вот сегодня с 25кг получено 30л 55%СС на НБК.Сам посчитаешь?
Хотя конечно в объёме +-литр и в крепости+-1%.Давно не маюсь с точностью замеров.
Pentapod Студент Екб 11
Отв.1056  29 Окт. 18, 17:14
А про дрожжи не думал? При чем тут сахар?SA1348, 29 Окт. 18, 07:26
Думал, конечно. Пользуюсь Пакмая и Пакмая Кристал, на зерне стабильно работают.

Если как говоришь ХОСы практикуешь, замутил бы рис или муку по быстрому. 5-7 дней и готово.SA1348, 29 Окт. 18, 07:26
Для латгальского не очень подходит, на сахарном его делаю время от времени. Инверты у меня всегда за 5 дней выгуливали стабильно.
SergT Доктор наук Москва 659 162
Отв.1057  29 Окт. 18, 20:02
айболит75, для очистки сахара применяют диоксид серы
возможно, что его излишне бухнули
он убивает живность, в том числе дрожжи
миргаз Доцент Казань 1210 441
Отв.1058  30 Окт. 18, 06:43

Сам посчитаешь?Урий, 29 Окт. 18, 14:54
А мне это надо?
-Доктор, сосед говорит, что пять раз за ночь может;
-А вам кто мешает? Тоже говорите.
Улыбающийся
SA1348 Профессор Саратов 2673 1071
Отв.1059  30 Окт. 18, 07:12, через 29 мин
Через 14-15 суток стабильно на перегонЭДВАРД40, 29 Окт. 18, 11:08
Вот когда через 5-6 суток будет стабильно на перегон, тогда ещё можно что то говорить, а две недели это очень и очень много.