Хмель. Выращивание и другие секреты.

Посты о поиске, обмене помещайте в тему: [Поиск рассады хмеля для обмена/покупки.]
Либо создавайте свои темы в том же разделе.

Собрал урожай хмеля. Время сбора по запаху определял.
Сначала шишки больше травой пахли, чем хмелем.
На выходные растер шишку в руках - аромат такой что слюни покатились.
Дальше, наверное ждать - только портить.
Получилось полтора ведра шишек хмеля.
Пока рассыпал просушиться.
Далее планирую вакуумировать в мешок или в банки.

Собрал урожай хмеляC-Bell, 28 Авг. 18, 17:57

Что за хмель? С какого количества кустов?

Коллега по работе со своей дачи пару корней привез.
Сорт неизвестен. Аромат от шишек исходит вкусный и сильный.
Это первый урожай, поэтому как будет в варке не знаю.

У меня шишки только пару недель назад появились, пока аромата нет.
Сажал ризомы весной.
На фото Перле.

Как думаете успеет созреть?

Как думаете успеет созреть?nfdkf, 29 Авг. 18, 16:37

вызреет, за неделю буквально-две аромат набирает)

Само то свой хмель именно вакуумировать и потом в морозилку.

Само то свой хмель именно вакуумировать и потом в морозилку.автоэлектрик, 30 Авг. 18, 08:24

а перед этим, сушить не надо?

Сушить хмель ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Влажный хоть в вакууме, хоть на воздухе запреет. Замороженный в вакууме тоже портится, правда чуть медленнее.

Сушить хмель ОБЯЗАТЕЛЬНО!Третий, 01 Сент. 18, 09:53

как правильно делать?

вПитереПить, на целофане разложить в теньке на свозняке.

в теньке на свозняке.мамон, 02 Сент. 18, 21:33

по времени, сколько?

вПитереПить, недельки две.

Вырос у меня подзаборный хмель. Шишки огромные. Может это сортовой какой? Подскажите, пожалуйста.seregakras, 01 Авг. 18, 14:43

Аналогичная ситуация.

Раньше попадался разный подзаборный, обычно с неплохой горечью, но посредственным ароматом.
А у этого гиганта запах резкий, я такой только у гранулированного встречал. Кажется, английских сортов.
Юго-запад Ленинградской области.

подскажите ,не опустил время со сроком сбора?  Некоторые шишки уже коричневые , выбирал только те что позеленее и бело-зеленоватые , не мало экземпляров длинной сантиметра четыре .Собирал у нежилого , полуразрушеного дома, хмель аж на стену залез...Вологодская обл.

Попробуй на вкус  и запах , если горький и ароматный по пойдет.

Друзья хмелеводы, как думаете, на фотке, это поспел хмель или нет?

Собрать я могу только по выходным. Мучаюсь вопросом, собирать или пусть недельку повисит...

поспел хмель или нет?nfdkf, 09 Сент. 18, 12:08

На вид поспел, но всё же лучше по запаху ориентироваться.

Коллеги, подскажите есть ли способ ускорит начало цветения хмеля? Кустам 3 года, вырастают здоровенными метров по 6-7, но созреть не успевают в осень уходят. Два года подряд уже так. Сорта московский ранний и подвязный. вот уже и заморозки были а шишка так и не выросла, примерно 1см. А подзаборный вызрел ещё в конце августа. А у меня ещё западные сорта в этом году посажены, те может и зацвести не успеют). Вологодская обл.Спасибо.

sewa-2006, странно.
Обычно на культурных посадках хмель быстрее плодоносит, соответственно и пивоваренная спелость ранее наступает.
Если в твоих местах местный дикий "подзаборный" хмель как бэ раньше даёт результат, обрати внимание на условия произрастания твоих посадок, достаточно ли влаги/света/гумуса/  ..итп

Ну, что ж, коллеги, не пора ли оценить урожай-2018.
Поделитесь (информацией;)), сколько и какого удалось заготовить.
Я прикинул по известным источникам, так в промышленном хмелеводстве положено собирать не меньше 300г с куста. У меня с дикого первогодки получилось около 150г.

Считаю, неплохо для начала. Надо будет контрольную варку сделать, да прикинуть альфу по вкусу.