Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Хмель. Выращивание и другие секреты.

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
1 ... 65 66 67 68 69 70 71 ... 74 68
Третий Модератор МосОбл 7.1K 6K 2
01 Авг. 09, 22:10
ВНИМАНИЕ!
Тема для обсуждения вопросов по хмелю и хмелеводству,
не связанных с покупкой, продажей, поиском и обменом саженцев хмеля.

Объявления о продаже размещайте в маркете (барахолке).

Посты о поиске, обмене помещайте в тему: [Поиск рассады хмеля для обмена/покупки.]
Либо создавайте свои темы в том же разделе.
сообщения удалены (100)
AlexeyNN Новичок Нижний Новгород 3
Отв.1340  22 Апр. 19, 08:19
Если беспокойство по поводу сортовых признаков плодов, то опыление на это не влияет.Третий, 20 Апр. 19, 11:17
Вот про это и речь, всем спасибо, буду сажать рядом!
Horny Студент Москва 23 9
Отв.1341  29 Апр. 19, 00:40
Интересно получается: второй год подряд замечаю, что саженцы из прошлогодних укорененных черенков по весне идут в рост гораздо лучше старших материнских растений. Если все будет хорошо, то в этом году интересно будет сравнить, отличаются ли они по урожайности и качеству шишек
Rada Научный сотрудник Кропоткин 1.3K 1.1K
Отв.1342  11 Мая 19, 16:21
Чего то хмель поддельный попался. Ну нифига это не жатецкий. Аромата  еле еле. Печалька. 
Может поставщик в жаре хранил собака...
20190511_160313.jpg
20190511_160313.jpg Хмель. Выращивание и другие секреты. Компоненты зернового пива.
20190319_110142.jpg
20190319_110142.jpg Хмель. Выращивание и другие секреты. Компоненты зернового пива.
вПитереПить Магистр Н... 263 75
Отв.1343  21 Мая 19, 20:26
такой вопрос. Второй год у меня растет сортовой хмель, 10 разных сортов, но... есть одно НО, раньше, до этого, выкапывал в лесу дикий, присаживал, и вот теперь он тоже растет на участке. Может ли он навредить сортовому, т.е. переопылить и превратить сортовой в подзаборный? Дикий - женский
Dmoilman Бакалавр Славянск-на-Кубани 60 21
Отв.1344  21 Мая 19, 22:27
Дикий - женскийвПитереПить, 21 Мая 19, 20:26
женский априори ничего опылить не сможет.  Даже если бы был мужской, то в подзаборный бы не превратил, но качество шишки опыленного хмеля намного хуже.
nfdkf Специалист Москва 100 21
Отв.1345  01 Сент. 19, 14:12
Друзья, искал не нашел...
Созрел новый урожай хмеля, планировал собрать и засушить.
Но завтра образовался выходной и хочу сварить пиво.
Покупного, кроме как на горечь, дома нет.

Вопрос, можно ли сварить пиво на свеже собрано хмеле, без сушки его?
И как считать норму закладки?
Третий Модератор МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.1346  01 Сент. 19, 15:14
Варить можно.
Вес свежего хмеля в 2-3 раза больше сушеного, зависит от многих факторов. Возьми по среднему, х2,5.
сообщение удалено
вПитереПить Магистр Н... 263 75
Отв.1347  02 Сент. 19, 18:32
Покупного, кроме как на горечь, дома нетnfdkf, 01 Сент. 19, 14:12
не знаю, как отослать к ответу, но на стр. 67 ответ 1330, может, пригодится
Третий Модератор МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.1348  02 Сент. 19, 23:19
вПитереПить, скопировать ссылку на пост и вставить. Адрес поста кликается его номером и/или датой,  в зависимости от версии страницы: полная, адаптивная, мобильная
вПитереПить Магистр Н... 263 75
Отв.1349  03 Сент. 19, 21:14
полярис, сорачи и икгHorny, 17 Апр. 19, 10:05
как с этим? Прижились?
Серега северный Студент Воронеж 30 7
Отв.1350  07 Сент. 19, 15:24
Добрый день. Набрал дикого у знакомого в саду,сушил на балконе дней 5-6 на солнце.Хочу попробовать сварить на нем пшеничку. Подскажите веточки или скелетики хз как правильно надо удалять или нет? И по виду достаточно сушить или рано?
IMG_20190907_143152.jpg
IMG_20190907_143152.jpg Хмель. Выращивание и другие секреты. Компоненты зернового пива.
IMG_20190907_143336.jpg
IMG_20190907_143336.jpg Хмель. Выращивание и другие секреты. Компоненты зернового пива.
IMG_20190907_143845.jpg
IMG_20190907_143845.jpg Хмель. Выращивание и другие секреты. Компоненты зернового пива.
makrak80 форумчанин Pershotravensk 4.1K 1.8K
Отв.1351  07 Сент. 19, 17:53
,сушил на балконе дней 5-6 на солнце.Серега северный, 07 Сент. 19, 15:24
А кто тебе сказал что на солнце надо сушить ? Все травы , в том числе и хмель , надо сушить в сухом проветриваемом помещении в тени . Также хорошо подойдёт какой - нибудь навес на улице , куда не достанет солнце .
svarnoy Профессор Жуковский. 8.6K 4.4K
Отв.1352  07 Сент. 19, 17:57, через 5 мин
На моих только шишка на этой неделе распустилась.
Чинук и Лазарь.
Ароматный шо пипец, хотя ещё совсем мелкая и зелёная.
Не знал бы, с заазом бы спутал.
img_20190907_175440.jpg
Img_20190907_175440. Хмель. Выращивание и другие секреты. Компоненты зернового пива.
Серега северный Студент Воронеж 30 7
Отв.1353  07 Сент. 19, 18:54, через 57 мин
А кто тебе сказал что на солнце надо сушить ?  Также хорошо подойдёт какой - нибудь навес на улице , куда не достанет солнце .makrak80, 07 Сент. 19, 17:53
Это да,во дворе многоэтажного дома. Где нашлось место в квартире там и рассыпал. Может лучше по существу вопросов.


















makrak80 форумчанин Pershotravensk 4.1K 1.8K
Отв.1354  07 Сент. 19, 21:14
Серега северный, Тогда уж лучше в квартире на полу , или в гараже , но только не на солнце .
Dmoilman Бакалавр Славянск-на-Кубани 60 21
Отв.1355  07 Сент. 19, 21:35, через 21 мин
Подскажите веточки или скелетики хз как правильно надо удалять или нет? И по виду достаточно сушить или рано?Серега северный, 07 Сент. 19, 15:24
Ничего удалять не надо. Собранный хмель можно не сушить, а сразу добавлять при варка. По виду уже немного переспел
Horny Студент Москва 23 9
Отв.1356  06 Окт. 19, 18:27
как с этим? Прижились?вПитереПить, 03 Сент. 19, 21:14

Прижились, но очухались более-менее только к августу. По сравнению с остальнымитонюсенькие, хотя икг и сорачи даже пробовали плодоносить, но шишки не успели вызреть. А так весной будет понятно.
Вообще в этом году и погода была не самая хорошая, и времени я слишком мало уделял растениям. Собрал смешное количество чинука, центенниал и каскейд, остальные просто срезал и в компост.
pivopoi Специалист Тольятти 126 6
Отв.1357  18 Нояб. 19, 09:30
Товарищи, подскажите... посоветуйте.
2-ой год ращу на даче сортовой хмель. Так вот, собрал в этом году урожай и сварил вчера пиво на Sterling (амер, ароматицеский, альфа 6,0 - 9,0). Варил простое пиво, типа жигулёвского. По расчётам, горечь должна быть 17.6 IBUs. Однако, сваренное сусло было без горечи. Вообще без горечи, по крайней мере - я не почувствовал её. Хмель закладывал в мешочках для хмеля.
Теперь думаю - почему горечи нет? Условия выращивания изменились(почва, солнце, полив)??? Или ещё что?
Кто имеет опыт/знания, - подскажите с чем связано может быть такое... И что делать в будущем, чтоб избежать такого??
P.S. именно этот сорт, в прошлом году не плодоносил и это первый его урожай. Другие сорта в прошлом году нормальные были.
Dmoilman Бакалавр Славянск-на-Кубани 60 21
Отв.1358  18 Нояб. 19, 11:17
Опылился может быть? Семена есть в шишках?
pivopoi Специалист Тольятти 126 6
Отв.1359  18 Нояб. 19, 13:30
Семена есть в шишках?Dmoilman, 18 Нояб. 19, 11:17
Вроде, нет. Кстати, когда сушил, запах был хороший. Сушил на фруктосушилке при 50С. И жёлтый липулин(на пылцьцу похож) присутствовал.