Рецепт абсента (классика)

Перечитай все же вдумчиво первое сообщение темы - там квалифицированные и точно сформулированные ответы на 98% твоих вопрососв.petrovwich, 26 Окт. 17, 10:37

Спасибо, раз 5 уже перечитал. Считаю, что первое сообщение написано для профессионалов, которые гонят абсент уже долгое время и знают что к чему. Новичку сделать абсент, прочитав одно лишь первое сообщение нереально. Там вообще ничего не понятно, кроме основных базовых моментов. Пытался гуглить, но тоже источника хорошего не нашел.

Добавлено через 2мин.:

Ну вот пример, цитирую:
2. Затем в настойку доливают воду в одной из следующих пропорций:
 - 550мл до 55º в том случае, если хвосты для следующей перегонки не нужны /540/ /пропорция оправдана при перегонке на водяной бане (и малом кубе)/

Я не знаю, нужны мне хвосты для следующей перегонки или нет. Объяснения зачем эти хвосты, тоже нет. Там много таких моментов...

Добавлено через 2мин.:

отбирай в разные емкости,как когда самогон гонишь.
возьми например 10 бутылок по 0.5
ориентируйся по вкусу и цвету
головы бесцветные будут
тело золотистого цвета
хвосты сильно золотистыеagroMan_Ivan, 26 Окт. 17, 10:50

Понял, спасибо. Раздроблю в разные емкости. А тело потом по цвету выберу? Пропорции там указаны. А что делать с головами и хвостами?

Я не знаю, нужны мне хвосты для следующей перегонки или нет.vixan, 26 Окт. 17, 10:57

можешь их в следующее болото добавить,если не выпьешь)
при разбавлении до 55% их будет меньше ,чем если до 45% разбавить
я так думаю

Добавлено через 2мин.:

если греть газом  ,55% может пригореть

vixan, блин, я тебе всё очень подробно расписал для варианта разбавления до 45*

- 900мл до 45º (хвостов - 20-25%) /914/ /оптимальная пропорция для получения опалесцирующего дистиллята независимо от того, брать хвосты или нет/Alexandr, 12 Мая 09, 01:28

он оптимален при использовании самогона, так как очень хорошо разводит головы и хвосты и минимальная вероятность пожечь траву. Пересчитал для твоего варианта сколько воды добавить, и сколько чего отбирать - что тебя не устраивает?

Ребята! Чтобы поставить "болото" на 10 литров достаточно ли умножить все ингридиенты на 10!! Сомнения берут не много ли ?

Нормально.

Привет деда! Ты то мне как раз и нужен.У меня в болото не хватало полыни ,так я туда из твоего рецепта "пижмы" пятую часть добавил(20%),ну и как всегда чего то не хватило.Можно ли потом досыпать ? Твой рецепт :ОТ Дедушки Самогонщика
Под полынь или пижму -
1300мл 80% самогона
, 130гр полыни горькой или пижмы,
50гр семян фенхеля,
50гр семян аниса,
15гр кориандра,
2,5 гр. семян дягиля,
15гр тмина.
Настаиваю месяц.

Досыпать можно, только надолго с этим не затягивай. И с пижмой нормально, у неё с полынью перегон примерно одинаковый. Только хвосты смотри не упусти, пижменные очень ядрёные.

Подскажите можно ли абсовый хвост дожимать дефом или херь может получиться.

киловатик, дожимать дефом  можно, но может и херь получиться. При дожимании с дефом растёт время перегона, а с ним и дух варено-печеной травы.

Деда как окрасить ? на литр тела А)Иссоп10+мелиса5+полынь5(гр) В)мелисы5гр.+мяты5гр.+ч.л.сухой крапивы

Лучше - иссоп 10 +мелисса 5 +мята 5 на пол литра, а потом смешать с оставшейся частью.

Лучше - иссоп 10 +мелисса 5 +мята 5 на пол литра, а потом смешать с оставшейся частью.Дедушка Самогонщик, 26 Окт. 17, 18:28

Ок,в скольки мл. разводить(200-300)? и это количесто добавить в литр основного тела ? Итого получиться 1200мл так ?

Я развожу весь объём до 74%, делю пополам, половину крашу в какой-либо цвет, а, затем, смешиваю со второй половиной.

Я развожу весь объём до 74%, делю пополам, половину крашу в какой-либо цвет, а, затем, смешиваю со второй половиной.Дедушка Самогонщик, 26 Окт. 17, 22:48

Я так не хочу, так как хочу часть в "оригинальном" цвете оставить(с желтизной детской мочи

)
Еще раз поинтересуюсь у комрадов: на литр окраса тела как поступить ? Беру литр тела отливаю из него 300мл окрашиваю(иссоп 10 +мелисса 5 +мята 5) и добавляю в 700мл. остатка или беру 300мл окрашиваю и добавляю в литр тела ? В первом случае получиться ровно литр ,а во втором 1300мл.

как поступишь так и будет, тебе же не гостированную продукцию из разного сырья делать. выход окраса в домашних условиях проконтролировать проблематично, нужен ФЭК или эталон

Было 13л.х42% болота, отобрал 200мл голов ,стал брать тело, и вот что интересно первые полтора литра шли обсалютно светлые и только затем пошел абс желтенького цвета, хотел брать до 70%в струе ,но немного упустил ,получилось до 65%,  итог: 5.5 литров 80% напитка.
У кого нибудь было так (в начале погона обсалютно светлый продукт)

WanhaKettu, так и должно быть. Если полынь аптечная (без цветков) то желтизны может не быть вообще - цвет дают компоненты из цветков, пыльцы в основном. У тебя полынь хорошая - у меня в этом году не очень - желтизна пошла только в последней четверти, вот из полыни сбора 2015г пёрло! Аж желто-оранжевое ближе к концу, шланг окрасился сильно. 2016 жуже чем 2015, но лучше чем этот. Петрович, по-моему, писал, что в 2014 ещё лучше была, не знаю - у меня в абсентах только  третий сезон.

Добавлено через 2мин.:

можно ли абсовый хвост дожимать дефомкиловатик, 26 Окт. 17, 17:47

траву пожгёшь.

в начале погона обсалютно светлый продуктWanhaKettu, 27 Окт. 17, 10:47

всегда так бывает,но это не продукт к сожалению

на литр окраса тела как поступить ?Дионис-Бахус, 27 Окт. 17, 09:49

дело вкуса.Крапиву главное не добавлять))

WanhaKettu, так и должно быть. Если полынь аптечная (без цветков) то желтизны может не быть вообще - цвет дают компоненты из цветков, пыльцы в основном. У тебя полынь хорошая - у меня в этом году не очень - желтизна пошла только в последней четверти, вот из полыни сбора 2015г пёрло! Аж желто-оранжевое ближе к концу, шланг окрасился сильно. 2016 жуже чем 2015, но лучше чем этот. Петрович, по-моему, писал, что в 2014 ещё лучше была, не знаю - у меня в абсентах только  третий сезонTank, 27 Окт. 17, 11:19

Полынь - одни цветки без стеблей(покупал здесь у наших коллег в 16-м году,может её и в 15-м собирали я не знаю)Да кстати не подумав  бухнул воды чтобы понизить крепость с 80_-ти до 70_-ти, потом пришло осознание что я наделал!!! Опалисценция его мать,но нет к моему удивлению ничего не изменилось.фу....
Смотрел на трубе ролики где добавляют в Абс воду и получается белесая жидкость. здесь такого не случилось.

дело вкуса.Крапиву главное не добавлять))agroMan_Ivan, 27 Окт. 17, 14:07

А что будет если добавить крапиву ?

Ещё по поводу окраски, как пишут окрашивать в течении от 8 до 36 часов, это от температуры окр.среды зависит ?