Рецепт абсента (классика)

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Рецепты напитков Дистилляты
1 ... 344 345 346 347 348 349 350 ... 379 347
TolikGolov Кандидат наук Прохладный 471 107
Отв.6920  20 Дек. 18, 15:34
Оставить так или поднять градус.Подскажите,опытные.Efisher, 20 Дек. 18, 15:24
Ничего не делай, через неделю, отстоится, осветлится.
Noiseman Доктор наук Минск 505 74
Отв.6921  20 Дек. 18, 16:02, через 28 мин
Блин. У меня когда-нибудь что-нибудь помутнеет или нет?

Если я поставлю второе болото на хвостах и первичной флегме от первого - шанс помутнения ведь увеличится?
сообщение удалено
Noiseman Доктор наук Минск 505 74
Отв.6922  21 Дек. 18, 09:55
Хвостов??? Может быть - на водяной бане гоню. Но ведь туйон не в хвостах идет а в середине.
Значит, степень вероятности появления Зеленой Феи не зависит от величины помутнения (абсента)?
6opoga Студент Тула 12 2
Отв.6923  21 Дек. 18, 12:13
Насколько я знаю, мутнеет не туйон, а анетол.
TolikGolov Кандидат наук Прохладный 471 107
Отв.6924  21 Дек. 18, 19:27
Насколько я знаю, мутнеет не туйон, а анетол.6opoga, 21 Дек. 18, 12:13
Он в головах, про хвосты я ошибся. По опыту вставляет и не мутнеющий.
Водкин Доктор наук 23 регион 519 151
Отв.6925  26 Дек. 18, 23:08

Блин. У меня когда-нибудь что-нибудь помутнеет или нет?Noiseman, 20 Дек. 18, 16:02
Я уже писал выше: при спиртуозности ниже 70 эфирные масла разлагаются, поэтому-то и мутнеет абсент при разбавлении в стакане, правда в том случае когда они там есть.
pashke Студент сызрань 15 2
Отв.6926  27 Дек. 18, 08:35
Доброго дня.
По рецепту на первой странице непонятно:
 1) замачивать в 95% или 80 ?
 2) можно ли использовать не спирт,а дистилят?
 3) если дистилят,то на каком вкуснее: кука,пшеница или ...?
TipVlad Специалист Екатеринбург 105 25
Отв.6927  27 Дек. 18, 08:40, через 5 мин
По рецепту на первой странице непонятно:pashke, 27 Дек. 18, 08:35
1) 80%
2) Можно
3) Вкус абса перебьет любой вкус чистого дистилята
Алтаец Студент Бийск 36 4
Отв.6928  27 Дек. 18, 12:49
Делай на нейтральном сырье-рис, манка. Только обдирай по максимуму.
сообщение удалено
aleksan234 Специалист Ярославль 169 33
Отв.6929  28 Дек. 18, 07:01
перебьет любой вкус чистого дистилятаTipVlad, 27 Дек. 18, 08:40
Ну как сказать, на каждом сырье получается по разному, на мой взгляд лучше на ректификате хорошем, или на медицинском.
agroMan_Ivan Кандидат наук Москва 337 80
Отв.6930  28 Дек. 18, 07:40, через 40 мин
Болото ставил на 85% спиртеNoiseman, 05 Дек. 18, 15:45
много
А на новый год абсент пить можно? Религия что на это говорит?Noiseman, 17 Дек. 18, 16:43
с шампанским смешать. Но если ты к нему не привык,то лучше не надо
Решил разбавить до 72 гр.Efisher, 20 Дек. 18, 15:24
бессмысленная затея
. Но ведь туйон не в хвостах идет а в середине.
Значит, степень вероятности появления Зеленой Феи не зависит от величины помутнения (абсента)?Noiseman, 21 Дек. 18, 09:55
в середине больше концентрация.вероятность появления Зеленой Феи увеличивается при длительном применении и правильном приготовлении.
некоторые в фею не верят.Атеисты))

Добавлено через 12мин.:

бсент не мутнеет!!! Хелп. Я даже полыни положил в 3 раза больше чем по рецепту, и цветки собраны по правилам, аж дистиллят от них желтого цвета перегонялся. Отобрал головы и первичную флегму с хвостами согласно рецепта, тело покрасил мятой+мелиссой+немного иссопа, получилось ароматно, с жженым сахаром на ложечке вкусно, приход неалкогольный какой-то есть, а при разбавлении водой мутности нет!

Где собака порылась? Медный змеевик не может быть виноват?Noiseman, 03 Дек. 18, 11:35
аниса и фенхеля побольше чем в рецепте класть надо раза в 3 или 2

Добавлено через 9мин.:

и про корни не забывать)
Noiseman Доктор наук Минск 505 74
Отв.6931  28 Дек. 18, 08:52
Так анис и фенхель не колбасят. Если я еще и этих трав в 3 раза больше положу - спирт вообще эту смесь покрыть не сможет. И так с 3х полынью еле покрывает.
petrovwich Доцент Калуга 1209 944
Отв.6932  28 Дек. 18, 10:12
с шампанским смешать.agroMan_Ivan, 28 Дек. 18, 07:40
О, это волшебная вещь. Я пару лет назад на корпоративе абс разводил шампанским и единственный раз словил похмелье от абса. Похмелье было странным, но мгновенно было потушено 30-40мл абса чистоганом.
Дедушка Самогонщик Профессор Тула 4374 2712
Отв.6933  28 Дек. 18, 10:34, через 23 мин
Так анис и фенхель не колбасят.Noiseman, 28 Дек. 18, 08:52

Колбасят. Кроме того, анетол усиливает воздействие др. наркотических веществ, в том числе и воздействие туйона.
zyazya Профессор Москва 2211 1075
Отв.6934  28 Дек. 18, 13:51
Господа, подскажите.
Нагнал из отходов почти спирта, есть с полкило полыни, 200 г аниса, кордамон... А фенхеля нет. И с деньгами туго.
Можно ли обойтись без фенхеля, увеличив дозировку аниса, и на cколко?
petrovwich Доцент Калуга 1209 944
Отв.6935  28 Дек. 18, 14:04, через 14 мин
А фенхеля нет. И с деньгами туго.zyazya, 28 Дек. 18, 13:51
200гр фенхеля 125руб.
Бурят Магистр Унэгэтэй, Аахен 203 287
Отв.6936  29 Дек. 18, 09:54
обойтись без фенхеля, увеличив дозировку аниса,zyazya, 28 Дек. 18, 13:51
Не уверен. Совсем не уверен. ИМХО, аниса в рецепте и так дофига. Беру его в половину меньше. Ну, нет фенхеля - не клади совсем.
Noiseman Доктор наук Минск 505 74
Отв.6937  29 Дек. 18, 12:36
Ну раз колбасят - то после НГ поставлю новое болото всего по максимуму, а спирт с 96,5% до 85% буду разводить хвостами и первичной флегмой с предыдущего абсента.
Водкин Доктор наук 23 регион 519 151
Отв.6938  29 Дек. 18, 21:56
абс разводил шампанским и единственный раз словил похмельеpetrovwich, 28 Дек. 18, 10:12
Это от газировки на техническом спирте.
сообщение удалено
Noiseman Доктор наук Минск 505 74
Отв.6939  31 Дек. 18, 10:33
Зато хвосты не 90. Вот они все и уйдут. В кране вода есть, но она сама по себе потом не помутнеет.
Хочу мутный абсент.
сообщение удалено